韓雅珊 女，漢族， 1931 年 7 月 2 日 生于北京，現(xiàn)為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院博士生導(dǎo)師，中國棗網(wǎng)專家委員會委員。曾擔(dān)任 FAOC 世界糧食組織項(xiàng)目主持人，為全國高等農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)師資 110 余人； 1987 ～ 1990 年任營養(yǎng)成分與檢測項(xiàng)目副組長，完成水溶性和膠溶性維生素檢測； 1994 — 1998 年任中日合作項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，完成類胡蘿卜的功能與機(jī)制的研究。曾獲 1991 年農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，輕工部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)， 1994 年農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)， 1996 年科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和 1998 年國家教委科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，發(fā)表論文 200 多篇，在 Proceeding Of 4 th Asian Chemical Congress ； 14 th IVACG Meeting l993 ． 3 和 First China-Japan ． International Conference On Qitamins 等國外知名刊物和會刊上曾發(fā)表論文多篇。