主要從事機械設(shè)計理論及制造學(xué)科的教學(xué)工作，講授“機械制造基礎(chǔ)”、“機械制造工藝學(xué)”、“金屬切削原理及刀具”、“工程材料”、“公差與技術(shù)測量”、“熱加工工藝基礎(chǔ)”、“環(huán)境保護概論”等課程，指導(dǎo)“機床夾具設(shè)計”、“模具設(shè)計”與畢業(yè)設(shè)計。主編或參編全國農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《機械制造基礎(chǔ)習(xí)題集及實驗指導(dǎo)書》、《金屬工藝簡明手冊》、《機械制造基礎(chǔ)》、《機械制造基礎(chǔ)》；參編《內(nèi)蒙古脊椎動物名錄及分布》；參編高等學(xué)校教材《工程材料》；主審高等學(xué)校教材《材料成形工藝基礎(chǔ)》。

尚士友教授長期致力于科學(xué)研究工作，主持完成了我國第一個濕地保護示范工程建設(shè)項目—內(nèi)蒙古烏梁素海濕地生態(tài)保護示范工程建設(shè)，自1990年至今，尚士友教授主持完成了內(nèi)蒙古科委項目、國家自然科學(xué)基金項目、內(nèi)蒙古科技攻關(guān)項目、內(nèi)蒙古自治區(qū)重點生態(tài)項目、科技部重點科技成果推廣計劃項目、國家林業(yè)局項目、中國—瑞典—挪威國際合作項目11項。現(xiàn)主持國家自然科學(xué)基金項目、教育部2006年度高等學(xué)校博士學(xué)科點專項科研基金項目、政府委托項目3項。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物和國際學(xué)術(shù)會議上發(fā)表論文40余篇。

尚士友教授先后獲得內(nèi)蒙古科技進步三等獎1項，自治區(qū)農(nóng)機化科技進步一等獎1項，農(nóng)業(yè)部優(yōu)秀教材二等獎1項，內(nèi)蒙古科技進步二等獎1項， “十五”林業(yè)科技貢獻一等獎1項。

1、9GSCC—1.4型水草收割機研制（內(nèi)蒙古科委項目，1990～1992）；

2、水草收割機配套設(shè)施及擴大試驗（內(nèi)蒙古科委項目，1992～1994）；

3、新型水草飼料研究（內(nèi)蒙古科委項目，1994～1995）；

4、草型湖泊富營養(yǎng)化適度控制技術(shù)的研究（國家自然科學(xué)基金項目，批準號：59668001，1997～1999）；

5、烏梁素海綜合開發(fā)治理攻關(guān)研究(內(nèi)蒙古科技攻關(guān)項目：內(nèi)計科字(1998)279號，1998～2000）；

6、烏梁素海生態(tài)治理與資源開發(fā)(內(nèi)蒙古自治區(qū)重點生態(tài)項目，內(nèi)計投字(2000)1019號，2001～2004)；

7、草型湖泊生態(tài)治理與資源開發(fā)技術(shù)(科技部重點科技成果推廣計劃項目：2002EC000128，2002～2007）；

8、內(nèi)蒙古烏梁素海濕地生態(tài)保護示范工程建設(shè)(國家林業(yè)局林計發(fā)(2001)413號，2001～2005）；

9、草型湖泊濕地可持續(xù)發(fā)展生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)研究(國家自然科學(xué)基金項目，批準號：30120022，2002～2004）；

10、中國內(nèi)蒙古烏梁素海綜合整治可行性研究（湖內(nèi)治理工程）(中國—瑞典—挪威國際合作項目：TOR1998，2001～2006)；

11、國家林業(yè)局項目：“內(nèi)蒙古烏梁素海濕地地理信息系統(tǒng)的研究”(內(nèi)野保發(fā)(2003)1號，2003～2005)；

12、草型湖泊內(nèi)源性營養(yǎng)物負荷與沼澤化效應(yīng)的研究(國家自然科學(xué)基金項目，批準號：30560029，2006～2008)；

13、淺水草型湖泊沼澤化安全決策分析的研究（教育部2006年度高等學(xué)校博士學(xué)科點專項科研基金項目，2007～2009）

14、西烏珠穆沁旗、東烏珠穆沁旗、察右后旗地理信息系統(tǒng)及政府數(shù)字化系統(tǒng)（政府委托項目，2006～2008）；

1、尚士友，杜健民，申慶泰等.草型富營養(yǎng)化湖泊生態(tài)恢復(fù)工程技術(shù)的研究.生態(tài)學(xué)雜志. 2003-6

2、尚士友，申慶泰，杜健民等.草型湖泊沉水植物收割工程試驗研究. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報. 2003-6

3、尚士友，申慶泰，杜健民，吳利斌，王麗敏.內(nèi)蒙古烏梁素海沉水植物的收割工程技術(shù)研究. 湖泊科學(xué). 2004-3

4、尚士友，吳利斌，岳海軍等.烏梁素海濕地環(huán)境與資源地理信息系統(tǒng)的研究.干旱區(qū)環(huán)境與資源. 2003-5

5、尚士友，申慶泰，杜健民等. 烏梁素海生態(tài)恢復(fù)機理與生態(tài)恢復(fù)工程技術(shù)的研究. 干旱區(qū)環(huán)境與資源. 2003-6

6、尚士友，杜健民，李旭英. 烏梁素海富營養(yǎng)化適度控制的研究. 內(nèi)蒙古大學(xué)學(xué)報. 2003-5

7、尚士友，杜健民，李旭英等. 沉水植物資源開發(fā)與湖泊保護的研究. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報. 1997-3

8、尚士友，李旭英,杜健民等.柔性沉水植物切割撿拾裝置的試驗研究. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報. 1998-4

9、尚士友，烏云塔娜，謝玉紅. 烏梁素海濕地生態(tài)保護的研究. 中國學(xué)術(shù)期刊文摘(科技快報). 1998-8

10、尚士友，杜健民，張云. 烏梁素海富營養(yǎng)化及其防治的試驗研究. 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報. 2003-4

11、尚士友，申慶泰，杜健民等. 烏梁素海生態(tài)建設(shè)與資源開發(fā)利用.

科學(xué)管理研究. 2003-2

12、尚士友，姚淑蘭. 釩鈦合金冷硬鑄鐵軋輥試驗研究. 鑄造技術(shù). 1998-6

13、尚士友，杜健民. 烏梁素海沉水植物開發(fā)利用的研究.內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院學(xué)報. 1997-1

14、馬清艷，尚士友等. 錘片式粉碎機工藝參數(shù)對水草飼料適口性和成品率影響的試驗研究. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報. 2005-4 （EI收錄）

15、吳利斌，尚士友. Application and Research of Fuzzy Neural Network Evaluation System in Comprehensive Treatment of Lake Wuliangsuhai.

2003 國際農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程與能源工程技術(shù)論壇 論文集. 北京.中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會

1、9GSCC—1.4型水草收割機研制（內(nèi)蒙古科委項目）　1996年獲內(nèi)蒙古科技進步三等獎；

2、水草收割機配套設(shè)施及擴大試驗（內(nèi)蒙古科委項目）　1996年獲自治區(qū)農(nóng)機化科技進步一等獎；

3、全國農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《機械制造基礎(chǔ)》　1996年獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)秀教材二等獎。

4、草型湖泊富營養(yǎng)化適度控制技術(shù)的研究（國家自然科學(xué)基金項目）　2004年獲內(nèi)蒙古科技進步二等獎；

5、內(nèi)蒙古烏梁素海濕地生態(tài)保護示范工程建設(shè)（國家林業(yè)局項目）　2006年獲“十五”林業(yè)科技貢獻一等獎。

1、1991年 全國農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《機械制造基礎(chǔ)習(xí)題集及實驗指導(dǎo)書》農(nóng)業(yè)出版社 副主編；

2、1991年年全國農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《金屬工藝簡明手冊》農(nóng)業(yè)出版社　副主編；

3、1992年全國農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材 《機械制造基礎(chǔ)》第二版　農(nóng)業(yè)出版社　參編（1996年獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)秀教材二等獎）；

4、2000年 全國農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《機械制造基礎(chǔ)》第三版農(nóng)業(yè)出版社　副主編；

5、1998年《內(nèi)蒙古脊椎動物名錄及分布》內(nèi)蒙古人民出版社　參編；

6、2000年 高等學(xué)校教材《工程材料》內(nèi)蒙古人民出版社　參編；

7、2005年 高等學(xué)校教材《材料成形工藝基礎(chǔ)》中國農(nóng)業(yè)出版社　主審