清代福建晉江安海人。咸豐初年(1851～1853)，瑞岡與兄瑞佑相議，由兄居守治家，他即隨人往呂宋謀生，后又轉(zhuǎn)至上海經(jīng)商。由于經(jīng)營(yíng)得法，略有積蓄，即由行商改而開(kāi)設(shè)振隆春記商號(hào)，通過(guò)多年辛苦經(jīng)營(yíng)，成為擁有10多萬(wàn)元資產(chǎn)的富商。光緒四年(1878)，瑞岡倦于商場(chǎng)奔波，乃將上海振隆春記資本6萬(wàn)多銀兩與兄瑞佑平分，又將商號(hào)交與其侄林啟升、林啟曾經(jīng)營(yíng)，自己攜眷回歸故里，在安海開(kāi)設(shè)德豐典鋪和裕源油坊，并購(gòu)置店房20余座，又在西河境營(yíng)建兩座恢宏華麗的堂宇，稱(chēng)為上下林。從此息足故鄉(xiāng)，不復(fù)遠(yuǎn)游。瑞岡平生好行善事。在上海時(shí)曾因協(xié)助創(chuàng)辦“果育堂”賑救災(zāi)民，得到各界人士的贊譽(yù)，聲名遠(yuǎn)播京師，受到朝廷的褒獎(jiǎng)。同治七年(1868)，捐贈(zèng)同知銜。光緒二年，福州洪水成災(zāi)，他捐銀3000兩賑濟(jì)災(zāi)民，獲朝廷獎(jiǎng)授運(yùn)同知銜，誥贈(zèng)兩代，俱從三品。翌年，泉州人、刑部主事黃貽楫勸賑京畿，瑞岡復(fù)捐銀1000兩，會(huì)勸賑結(jié)束，即以所捐轉(zhuǎn)充資善堂經(jīng)費(fèi)，復(fù)由部議請(qǐng)賜瑞岡“樂(lè)善好施”匾額。光緒四年，瑞岡回安海后又復(fù)助賑山西、河南兩省災(zāi)民銀4000兩，旋又應(yīng)黃貽楫勸賑增捐1000兩撥充河南省。后由河?xùn)|道總督李鶴年、河南巡撫涂宗瀛奏請(qǐng)賞戴花翎。光緒七年，瑞岡居鄉(xiāng)期間，澎湖島受災(zāi)，他又捐獻(xiàn)大洋1500元救賑災(zāi)民，受澎臺(tái)兵備道獎(jiǎng)贈(zèng)“行道有�！必翌~。瑞岡對(duì)于家鄉(xiāng)的慈善事業(yè)也很關(guān)懷，如光緒元年，安海倡辦“明善堂”慈善機(jī)構(gòu)，他與兄林瑞佑首捐白銀5000兩，購(gòu)置房產(chǎn)以作明善堂基金。此外，光緒二年為倡建陳江鄉(xiāng)(今陳埭)育嬰堂捐銀1500兩，八年，為惠安崇武鄉(xiāng)育嬰堂捐銀600兩。光緒五年，瑞岡兄弟合捐白銀1500多兩，修建安海東洋橋；不久，又首倡重修安海五里西橋。此外又先后捐資倡修東村橋，修鋪曾埭經(jīng)潘徑(內(nèi)坑潘厝)至古陵驛道，并收葬驛道兩側(cè)無(wú)主枯骨，營(yíng)建“萬(wàn)善同歸”墳于古陵鋪后。

光緒十年農(nóng)歷十二月(1885年2月)，林瑞岡在家逝世。