1971年他先以寬齋的名字在日本銷售自己的服裝。1974年更進(jìn)軍巴黎，成為世界級的設(shè)計師。

山本寬齋的設(shè)計理念是有前衛(wèi)之姿勢，活潑、健康、具有對新天地挑戰(zhàn)的勇氣，加上嬉皮的概念，在他的衣服上融合了東、西方的精神，奇異造型的圖案如飛龍、怪鳥、奇花、字型等都像是外太空的產(chǎn)物，想像在自由自在的時空中，而鮮美的色澤像是要讓太陽也融化了。巴黎的服裝界甚至將他所用如太陽般的顏色稱之為寬齋色。

戲劇、壯觀和設(shè)計都力求最佳視覺效果，Kansai的作品深深植根于歌舞伎藝術(shù)。山本寬齋在Nippon大學(xué) 學(xué)習(xí)工程和英文，1967年他畢業(yè)于Bunka藝術(shù)學(xué)院。在他1971年創(chuàng)辦自己的公司之前和Junko Koshino, Hisashi hosono一起工作。他的公司最初有6個成員，銀行存款8000美金。山本寬齋在倫敦和東京都有展出，1975年巴黎的首度亮相夢幻般令他進(jìn)入這個市場，2年后他開了自己的時裝店。1981年山本寬齋在紐約舉辦了一個秀，讓模特隱藏在面罩之后，在天橋上舞蹈。

藝術(shù)家的心靈，山本寬齋將其事業(yè)擴大到包括鐘表、信箋以及女用剃刀等多個領(lǐng)域。這些獲利的交易滿足了山本寬齋的社會責(zé)任感。1998年他展出了內(nèi)容狂妄的文化展叫做“你好印度”，多虧他游說Sony,

Toshiba, Nippon和Canon提供贊助，才能讓40000名觀眾免費入場觀看，包括雜技表演、戲劇和煙火， 還有日本最著名的設(shè)計師登臺亮相�！拔蚁Ｍ�看到盡可能多的人欣賞到他們時說u2018Wowu2019”！

山本寬齋是真正的日本時裝大師，他是日本第一個在巴黎開個人時裝SHOW的設(shè)計師，知名度在日本與高田賢三、三宅一生、川久保玲及 山本耀司齊名，是日本最具影響力的五大設(shè)計師之一。

山本寬齋不僅在服裝界熠熠生輝，在其他領(lǐng)域也一樣光彩照人。日本的各種殿堂級的慶典或者國際設(shè)計活動，多數(shù)都是出自山本寬齋之手。

2005年山本寬齋擔(dān)當(dāng)了愛知縣世博會開幕式的制作人

2010年4月14日由山本寬齋設(shè)計的新列車“新型SKYLINER”在成田機場線上進(jìn)行試車并向媒體開放。車輛的設(shè)計采用了嶄新的突出"和風(fēng)"特徵的風(fēng)格。列車的車體采用了日本傳統(tǒng)藍(lán)染的靛藍(lán)色和排除了一切色彩的純白色，車頭部尖凸向前的流線型藍(lán)色塊和車窗下兩條細(xì)細(xì)的藍(lán)線強調(diào)了列車的速度感。列車的LOGO標(biāo)志也體了"風(fēng)"的概念。SKY LINER的頭文字"S"變形為疾走感覺的毛筆筆觸感覺的圖案，強調(diào)了疾風(fēng)一般的動感。車廂內(nèi)的設(shè)計一方面刪繁就簡，一方面在細(xì)節(jié)上突出了人性化考慮，整體上呈現(xiàn)出具有透明感和充滿美感的空間。高高的穹頂型車頂，以及玻璃素材的活用創(chuàng)造出了開放感、透明感和清涼感。地板的紋樣采用了日本傳統(tǒng)的"市松紋樣"并加以修飾，通過配色表現(xiàn)出波浪的感覺，讓人充分感受到日本式的柔美。

2011年11月20/21日 ，在東京有明圓頂體育館上演了大型娛樂秀“KANSAI SUPER SHOW 《七武士》”（根據(jù) 黑澤明導(dǎo)演的名作《七武士》制作而成）。山本寬齋擔(dān)任導(dǎo)演兼總指揮，Kinki Kids的成員 堂本光一為主演。

弟（同父異母）：伊勢谷友介（日本名模、影星）

女兒：山本未來（日本名模、影星）

女婿： 椎名桔平（日本影星）

2020年7月21日去世，享年76歲。