曹石珠教授長(zhǎng)期從事教學(xué)及教育教學(xué)管理工作，曾任《郴州師專(zhuān)學(xué)報(bào)》主編、中文系主任、教務(wù)處長(zhǎng)、副校長(zhǎng)、校長(zhǎng)等職。長(zhǎng)期主講《現(xiàn)代漢語(yǔ)》等課程。主持省教育廳教研課題1項(xiàng)，參編教材2種，獨(dú)立完成的教改項(xiàng)目獲1997年省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)成果三等獎(jiǎng)，集體教改項(xiàng)目獲2000年省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。在全國(guó)本科教學(xué)中率先開(kāi)設(shè)選修課《漢字修辭學(xué)》。

曹石珠教授在科研方面形成了獨(dú)特的研究方向。獨(dú)立承擔(dān)省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)立項(xiàng)資助課題《漢字修辭探索》，省教育廳立項(xiàng)資助課題5項(xiàng)。已在中國(guó)語(yǔ)言學(xué)核心期刊《語(yǔ)文建設(shè)》、《修辭學(xué)習(xí)》等20多種刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文75篇，出版學(xué)術(shù)專(zhuān)著3部：《形貌修辭學(xué)》(1996年)系“中國(guó)第一部系統(tǒng)研究形貌修辭的學(xué)術(shù)專(zhuān)著”；《形貌修辭研究》(2000年)在中國(guó)修辭學(xué)界產(chǎn)生了一定影響，得到復(fù)旦大學(xué)宗廷虎教授、南京大學(xué)王希杰教授、安徽大學(xué)袁暉教授等著名修辭學(xué)家的好評(píng)，獲1997年中國(guó)修辭學(xué)會(huì)中南分會(huì)優(yōu)秀學(xué)術(shù)成果一等獎(jiǎng)，湖南省第四屆哲學(xué)社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果省級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)；形貌修辭這一術(shù)語(yǔ)及其體系被載入中國(guó)修辭學(xué)史：袁暉教授的修辭學(xué)史著作《二十世紀(jì)的漢語(yǔ)修辭學(xué)》以《曹石珠的〈形貌修辭學(xué)〉》為題，對(duì)《形貌修辭學(xué)》作了評(píng)介；高萬(wàn)云教授撰著的修辭史著作《二十世紀(jì)的中國(guó)修辭學(xué)》，以《曹石珠的形貌修辭研究》為題，用近6000字的篇幅，全面評(píng)介他的形貌修辭研究成果，稱(chēng)贊其“構(gòu)建了漢語(yǔ)修辭學(xué)的分支學(xué)科，真正填補(bǔ)了漢語(yǔ)修辭學(xué)研究的空白，拓寬了漢語(yǔ)修辭學(xué)研究的領(lǐng)域”；《漢字修辭學(xué)》(2004年)作為“中國(guó)第一部系統(tǒng)研究漢字修辭的學(xué)術(shù)著作”，受到武漢大學(xué)鄭遠(yuǎn)漢教授等著名修辭學(xué)家的好評(píng)。目前，他仍致力于非語(yǔ)言要素的修辭研究，其課題結(jié)題成果《漢字修辭研究》一書(shū)即將出版。

為漢語(yǔ)修辭學(xué)。在全國(guó)20多種刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，獨(dú)著教學(xué)研究文集《漢語(yǔ)教學(xué)論》（2010）；主編《現(xiàn)代漢語(yǔ)教學(xué)論文集》（2012）、《語(yǔ)言學(xué)論文集》（2012），高校教材《漢字修辭學(xué)教程》（2009），第一主編高校教材《實(shí)用醫(yī)療語(yǔ)言學(xué)教程》（2012）；獨(dú)著學(xué)術(shù)專(zhuān)著《形貌修辭學(xué)》（1996）、《形貌修辭研究》（2000）、《漢字修辭學(xué)》（2004）、《漢字修辭研究》（2006）和《走進(jìn)字謎的藝術(shù)宮殿——漢字修辭視野下的字謎研究》（2012）。在中國(guó)修辭學(xué)領(lǐng)域創(chuàng)建了兩個(gè)分支學(xué)科——形貌修辭學(xué)和漢字修辭學(xué)。