比爾大叔本名Bill Brogan，英國(guó)牛津郡人，國(guó)際知名西餐及葡萄酒專(zhuān)家，米其林獎(jiǎng)?wù)拢∕ichelin Star）獲得者，國(guó)際葡萄酒大賽資深評(píng)委；英國(guó)劍橋大學(xué)圣約翰學(xué)院餐飲會(huì)議經(jīng)理。2011年春，Bill Brogan先生和李金朝女士，在北京一個(gè)極具特色的四合院里創(chuàng)立了“比爾大叔”品牌，目的是把“專(zhuān)業(yè)、時(shí)尚、親切”的葡萄酒文化帶給更多中國(guó)普通大眾。目前，“比爾大叔”旗下已擁有比爾大叔紅酒網(wǎng)、比爾大叔紅酒咖啡館（798藝術(shù)區(qū)店）和翼?xiàng)Ｋ暮显翰桶伞?/p>