何述（生卒年月不詳），字明道，宋代福建浦城人。

宋元豐二年(1079)進(jìn)士，任奉符縣尉。知當(dāng)涂縣(今安徽當(dāng)涂)時，在姑溪筑堤以防洪水，保護(hù)1000多頃良田。夏季淫雨，水位猛漲，防洪堤有決口的危險，又另筑長堤保全。崇寧(1102～1106)初任開封府推官，皇帝稱贊他：辦事詳細(xì)審慎，合乎規(guī)范，能夠幫助裁斷一些事務(wù)。升為開封府少尹。后歷任司農(nóng)光祿卿、知相州(今河南安陽)，徽獻(xiàn)閣待制。知永興軍帥涇源(今屬寧夏)時，以恩德和信譽(yù)結(jié)交少數(shù)民族酋長豪紳，邊疆得以安寧。著有《禮記傳》20卷、《事類領(lǐng)要》10卷、《廬江集》10卷。