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  • 趙秋實(shí)

    趙秋實(shí)

    趙秋實(shí),國家級香道師,西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,國家職業(yè)技能鑒定考評員(香道,茶道),全國高等學(xué)校創(chuàng)業(yè)者指導(dǎo)師,西安手工藝協(xié)會副會長,易蜇香坊西安非文化遺產(chǎn)。


    人物經(jīng)歷

    孩童時(shí)期,家里就一直靠制香為生。記得小時(shí)候,奶奶常常去藥店里抓很多中藥回來,做成香囊,記得那個(gè)時(shí)候經(jīng)常送街坊鄰居,有些外地的人專門尋來買,就售出一些補(bǔ)貼日用,小時(shí)候經(jīng)常跟著奶奶曬藥,再把藥材搗成粉,裝進(jìn)藍(lán)花布縫的小香袋,記得那時(shí)候每到端午節(jié),還會有很多農(nóng)婦縫制一些手工的各種動物形象的香包,來我家買香粉,在集市上擺著。有時(shí)候會跟著奶奶去挖一些草藥,回家曬干,從那時(shí)起就認(rèn)識了不少的中草藥,其實(shí)最令我感興趣的是那些味道本身并不太好聞的藥,在奶奶手中,就變成了神奇的香囊。在和奶奶曬藥的時(shí)候,就會聽到奶奶講一些關(guān)于祖上的事情,在那里,我聽到了關(guān)于曾祖父的很多事情,而這些手藝,都是從曾祖父那里學(xué)來的。從奶奶那里知道,曾祖父以前在浙江紹興就是開古董行的,店里除了古董寄賣,還售出一些鼻煙壺,香料和香具,后來由于一些變故來到西安,在西大街開了一家易蜇寄賣行,也是賣一些香具,香料,古董,香具,煙壺之類的東西,后來由于日本飛機(jī)轟炸西安,被迫搬到咸陽繼續(xù)開店,改名為易蜇香坊,主要做香料和香具。解放后,香坊被迫關(guān)門,只能在家以手工作坊的形式艱難維系,但一直由奶奶保持著傳統(tǒng)工藝的制作方法,文革期間,由于破四舊,一度中斷了香包的制作,家里的香具也被盡毀,只有傳統(tǒng)的香囊制作工藝保留下來,制作香囊用的發(fā)酵酵母也保存下來,后來跟著奶奶,我學(xué)到了這些手藝,逢年過節(jié)做些香包,贈送親友。

    制作香囊用的香料大多還是以草藥為主,但是大多數(shù)的草藥都是一年生,香氣散掉的很快,留香時(shí)間很短,而且香氣沖亂,性味比較躁所以祖上發(fā)明了利用發(fā)酵和窖制工藝讓中草藥有一個(gè)醇化和發(fā)酵的過程,經(jīng)過熏蒸醇化過的草藥草藥的味道會得到中和,也不會像一般草藥粉碎后那樣刺鼻,對人體也不會產(chǎn)生刺激。香料的處理過程:將晾曬過的炮制好的中草藥粉碎以后按照一定的配方和比例混合,混合以后用上次制作保留的蜜丸酵母作引在微生物的作用下發(fā)酵醇化,保存酵母或者發(fā)酵的過程溫度和適度必須要嚴(yán)格控制,不然會霉變腐蝕,發(fā)酵一段時(shí)間以后將香料移入瓦甑中水浴加熱,加熱四小時(shí)以后,大多數(shù)的有效微生物失去活性,這時(shí)候待熱量散掉就可以填充香囊,以免在香囊內(nèi)過度發(fā)酵霉變。

    近些年對傳統(tǒng)手工藝文化大力支持和宣傳,我也是國家認(rèn)證香道師,與同行在香道文化方面和制香技術(shù)方面交流頗多,但發(fā)現(xiàn)在香囊方面除我之外無人研究承系,他們也都認(rèn)為這是亟待保護(hù)和發(fā)揚(yáng)的手工工藝,特此,在如今缺乏保護(hù)的情況下,特希望從國家相關(guān)組織獲得保護(hù),以將這門工藝保留,傳系。

    西安易蟄香坊出品的燃香和香包,全部經(jīng)過酵母工藝,純天然,基本采自秦嶺終南山香草,

    工藝流傳譜系表

    趙茂峰(1833-1914)【高祖】{創(chuàng)始人}

    趙秋實(shí)

    趙卉盛(1856-1933)【曾祖父】{傳承人}

    趙宗德(1883-1953)【祖父】{傳承人}

    袁趙氏(1898-1978)【祖母】{傳承人}?

    趙軍 (1962- )【本人】{傳承人}

    趙喆 (1995- )【兒子】{傳承人}

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