939年畢業(yè)于 清華大學地學系, 在校受教于 張印堂、洪恩齊、 馮景蘭、 袁學禮、 孫云鑄、 楊鐘健、 李憲之、 趙九章諸先生。畢業(yè)后, 留校任助理研究員, 后隨張印堂在滇緬進行地理考察�；匦：�, 清華決定派他赴美深造, 因父 鄒興鉅病故, 受乃祖 鄒永暄之召, 回新化主持亞新社務。新垓受命危難, 更知守業(yè)之艱, 迎難而進。一方面主持編制二百萬分之一的東亞和日本航行地圖, 一方面繼續(xù)編制出版一般參考書和教學用地圖, 并兼任清華大學地學會主辦的《地學集刊》主編, 由亞新出版, 每年四期。還先后在成達高中女校、新化師范、藍田國立師范學院任教。 1943 年, 敵氛蔓延, 國民黨軍節(jié)節(jié)敗退， 印刷原料缺乏, 交通受阻。當時, 國民黨政府內政部數(shù)次函邀亞新遷往重慶與其合作出版地圖, 而新垓不愿亞新染上政治色彩, 乃婉言拒絕。時亞新偏于一隅, 地圖產(chǎn)品滯銷, 新垓雇人肩挑到 貴陽、重慶等地零售, 終于使風雨飄搖的亞新渡過了難關。抗日戰(zhàn)爭勝利后, 亞新遷回武昌原址。

新中國成立后, 鄒新垓參加 中國民主建國會, 1950年出席在北京召開的地圖編刊委員會, 同年被選為武漢市各界人民代表會議的出版界代表, 并應邀出席了全國第一界出版工作會議。會后, 積極奔走漢滬兩地推動私營地圖出版社和圖書發(fā)行單位的聯(lián)營。 1951年任武昌各私營圖書文化單位聯(lián)合組成的武昌圖書文儀公司董事長。同年, 全國各私營地圖出版社在滬組成 地圖聯(lián)合出版社, 1953 年改組合并為私營上海地圖出版社, 鄒新垓任社長。1954年公私合營的地圖出版社成立, 新垓任副總編輯兼編輯行政室主任, 后地址由上海遷北京, 改成國營地圖出版社。至此, 亞新走完了40年風雨歷程, 以完成其歷史使命而告結束。 1960年, 鄒新垓任北京地理學會理事, 同年任 吳晗主編的《地理小叢書》編委會委員。1940年以后, 新垓先后主編《中國析類分省圖解》、《世界列國圖集》和《世界地理綱要》等。擔任地圖出版社副總編輯后, 分工主管地圖編制業(yè)務, 擬定編制各項地圖業(yè)務規(guī)范, 撰寫地圖編制設計大綱, 他強調小比例尺地圖的主導方向即地理制圖, 指出地圖的編繪是個創(chuàng)作過程, 要體現(xiàn)出各地理事象的內在聯(lián)系, 反映地理特征。他提出地理教學圖是揭示地理規(guī)律, 培養(yǎng)學生地理空間概念，進行地理思維的直觀工具。他重視地圖的藝術化, 強調美工人員應具有豐富的地理感知。在長期地圖編制生產(chǎn)實踐 中, 工作一絲不茍, 精益求精。在十年動亂中, 因背負"民族資本家" 這個沉重的十字架而備受折磨, 1975年, 新化鄒氏地圖學世家最后一位傳人悄然地離開了人。

提出地理教學圖揭示了地理規(guī)律, 培養(yǎng)學生地理空間概念，進行地理思維的直觀工具。重視地圖的藝術化, 強調美工人員應具有豐富的地理感知。

《中國析類分省圖解》、《世界列國圖集》和《世界地理綱要》等。

在長期地圖編制生產(chǎn)實踐 中, 工作一絲不茍, 精益求精。