牛德山，藝名牛和尚（1910年——1988年），男，河南鎮(zhèn)平縣 彭營鄉(xiāng)牛莊人。

幼年在 南陽縣楊官寺木偶越調(diào)戲班學(xué)藝。1946年登臺始唱大戲，工黑頭，其嗓音宏大響亮，表演豪邁、大方。在群眾中頗有影響，后在鄧縣 桑莊鄉(xiāng)孟營越調(diào)班任掌班。1948年，參加鄧縣越調(diào)劇團(tuán)。其代表劇目有：《大保國》、《老包跪嫂》、《鍘郭松》、《正訪》、《倒訪》等。

1988年病故于鄧縣。

牛德山是著名于是20世紀(jì)30――60年代的花臉演員，主要活動于豫西南及鄂西北地區(qū)，在 宛西、宛南一帶尤受推崇。他原唱木偶越調(diào)（越調(diào)藝人習(xí)稱小戲），40年代登臺演出（唱大戲）。嗓音明徹，氣足聲宏，高亢遼遠(yuǎn)，邊音假聲的運(yùn)用自成一家。筆者錄音時，先生已年逾古稀，但卻不減當(dāng)年風(fēng)采。為其伴奏的是曾經(jīng)獲得河南省首屆戲曲觀摩大會伴奏一等獎的谷志學(xué)。