1995.9-1999.7無錫輕工大學(xué)學(xué)習(xí)，本科

1999.8-2000.8 江蘇昆山波力食品有限公司，品質(zhì)控制

2000.9-2005.9江南大學(xué)學(xué)習(xí)，碩博連讀

2005.9-至今上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院香料香精技術(shù)與工程學(xué)院教師

2014.1- 教授

2008.7-2009.8光明乳業(yè)股份有限公司工程實踐鍛煉

2009.9-2010.4 美國Rutgers大學(xué)進修 訪問學(xué)者

主持和參與的項目：

1. 主持“基于納米包埋和抗氧化劑雙重效用的檸檬醛穩(wěn)定機制研究”（國家自然科學(xué)基金項目，31401535，24萬，2015.1.1-2017.12.30）

2. 主持“香料化合物檸檬醛的穩(wěn)定技術(shù)及機理研究”（上海市自然科學(xué)基金項目， 14ZR1440400，10萬，2014.1.1-2016.12.30）

3. 主持雀巢研發(fā)中心上海有限公司橫向項目“雞味調(diào)味料的特征風(fēng)味鑒定及原輔料對風(fēng)味的影響研究”（J2014-95，40萬，2014.7-2015.12）

4. 主持雀巢研發(fā)中心上海有限公司橫向項目“電子鼻和電子舌輔助感官評定鑒別分析產(chǎn)品風(fēng)味特性研究”（J2013-39,30萬，2013.1-2014.7）。

5. 主持光明乳業(yè)股份有限公司橫向項目“新型干酪的研制”（J2011-210,23萬，2011.3-2013.2）。

6. 參與“基于電子舌的黃酒呈味機理探討及味感物質(zhì)快速預(yù)測研究”（國家自然科學(xué)基金項目，編號21105065）

7. 參與“直鏈淀粉-風(fēng)味分子包合物的制備及其非共價相互作用的研究”(國家自然科學(xué)基金項目，編號31000794)

8. 主持企業(yè)橫向項目三項：“亞麻籽膠的應(yīng)用技術(shù)開發(fā)”（J2008-74），“電子感官分析技術(shù)”（項目編號J2008-19）和“雞肉反應(yīng)香精研究”（J2008-39），均已結(jié)題。

9. 主持“國產(chǎn)奶酪特征風(fēng)味鑒定及其形成機理的研究”（上海市教委項目，編號06OZ002，2007.1～2009.1）；

10. 參與“新型微膠囊香精制備技術(shù)研究”（ 上海市“登山計劃”國際合作項目，項目編號061207057，2006.11-2008.11）；

11. 參與“咸味食用香精的新技術(shù)研究”（上海市科委重點項目，項目編號063912046，2006.12-2008.12；

12. 參與 “新型乳制品研制及其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”（ 國家科技支撐計劃，項目編號2006BAD04A06，2006.1～2010.12），承擔(dān)其中的子課題“重制干酪風(fēng)味評價體系的建立”等項目的研究。

13. 參與中國煙草總公司項目“卷煙煙氣味覺特征及其調(diào)控技術(shù)研究”（ 2009.8-2011.8）。

14. 參與中國煙草總公司項目“香料增香提高舒適度研究”（2011.8-2014.12）。

科技獲獎：

1.“高品質(zhì)香精制備與品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”上海市科技進步一等獎(R08)

2.“新型香精技術(shù)及應(yīng)用”中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技發(fā)明獎二等獎（R05）

已申請和獲得的專利：

1.田懷香，吳譞，李鳳華，張雅敬，陳婉喬.一種咖啡用焦糖香精及其制備方法.發(fā)明專利，201410540352.6

2.田懷香，竇銀花，周偉民. 一種桔皮精油的超臨界萃取提取方法. 發(fā)明專利. CN102391911A

3.田懷香，竇銀花，張曉希. 一種低酯果膠的制備方法. 發(fā)明專利. CN102643883A

4.田懷香，竇銀花，張曉希.一種間歇式酸提取乙醇沉淀的高酯果膠的生產(chǎn)方法. 發(fā)明專利. CN102643366A

5. 田懷香，李鳳華，年贊文．一種天然奶味香精的制備方法．發(fā)明專利. CN10344828A

6. 田懷香，李鳳華，竇銀花．一種蛋糕用奶味香粉及其制備方法．發(fā)明專利. CN103598278A

7. 于海燕，肖作兵，田懷香，牛云蔚，戴鑫. 一種利用電子舌系統(tǒng)快速檢測黃酒中氨基酸的方法. 發(fā)明專利. CN102645464A.

8.于海燕，肖作兵，田懷香，牛云蔚，戴鑫. 一種利用快速氣相色譜型電子鼻指紋分析系統(tǒng)鑒別黃酒酒齡的方法. 發(fā)明專利. CN102645502A.

9.王璋，許時嬰，張慧，田懷香.一種酶工程技術(shù)制備銀杏濁汁的方法. 發(fā)明專利. CN1788628

10.李智宇，劉強，肖作兵，冒德壽，田懷香，馮濤.一種吸收液和一種識別煙氣味道的方法. 發(fā)明專利. CN102087177A

11. 馮濤，肖作兵，莊海寧，田懷香，李紅蕾，榮志偉. 一種揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)嗅覺閾值的測定方法及其應(yīng)用. 發(fā)明專利. CN102323385A

12. 李智宇，馮濤，肖作兵，侯春，田懷香，冒德壽，王凱. 一種電子舌快速檢測液態(tài)食品四種基本味覺強度的方法. 發(fā)明專利. CN103018293A

出版專著教材：

1. 周耀華，肖作兵，張赟彬，蘇暢，田懷香.《食用香精制備技術(shù)》，中國紡織出版社，北京，2007年9月（副主編）

2.李明，王培義，田懷香.《香料香精應(yīng)用基礎(chǔ)》，中國紡織出版社，北京，2010年2月（主編）

3. 馮濤，田懷香，陳福生.《食品風(fēng)味化學(xué)》，中國質(zhì)檢出版社中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，北京，2013年6月（主編）

近期發(fā)表的文章：

1.Tian Huaixiang, Li Fenghua, Qin lan, Yu Haiyan, Ma Xia. Quality evaluation of beef seasonings using gas chromatography-mass spectrometry and electronic nose: Correlation with sensory attributes and classification according to grade level [J]. Food Analytical Methods. (Online Published) (SCI, IF：1.802)

2.Tian Huaixiang, Li Fenghua, Qin lan, Yu Haiyan, Ma Xia. Discrimination of Chicken Seasonings and Beef Seasonings Using Electronic Nose and Sensory Evaluation [J]. Journal of Food Science. 2014,79（11）：2346-2353. (SCI, IF：1.791)

3. Huaixiang Tian, Xiaoqing Yang, Chi-Tang Ho, Qingrong Huang, Shiqing Song. Development of a solid phase microextraction protocol for the GCu2013MS determination of volatile off-flavour compounds from citral degradation in oil-in-water emulsions. Food Chemistry. 2013，141（1）：131u2013138. (SCI, IF：3.66)

4.田懷香，李鳳華，秦藍，于海燕，馬霞．不同水解度雞肉香精的風(fēng)味研究[J]．現(xiàn)代食品科技．（EI，已接受）

5.Xiaoqing Yang, Huaixiang Tian, Chi-Tang Ho, Qingrong Huang. Stability of Citral in Emulsions Coated with Cationic Biopolymer Layers. Journal of Agriculture and Food Chemistry. 2012, 60(1):402-409. (SCI, IF：2.46)

6. Xiaoqing Yang, Huaixiang Tian, Chi-Tang Ho, Qingrong Huang. Inhibition of citral degradation by oil-in-water nanoemulsions combined with antioxidants. J. Agric. Food Chem., 2011, 59 (11): 6113u20136119. (SCI, IF：2.46)

7.Huaixiang Tian, Zuobing Xiao, Limin Zhu. Application of headspace flavor finger-printing technology in developing new savory flavor. Presented in 14th World Congress of Food Science & Technology, 2008.10

8.Tao Feng, Huaixiang Tian, Zuobing Xiao. Recent Patents in Flavor Microencapsulation. Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture, 2009, 1(3): 193-202.

9.田懷香，李鳳華，馬霞*．天然奶味香精的酶解工藝優(yōu)化[J]．食品與機械，2013，29（3）：120-124．

10. 沈進，肖作兵*，田懷香，徐迎波，徐志強，馮濤．不同前處理方法對陳化煙葉致香成分測定的影響[J]．食品工業(yè)，2013，34（9）：209-214．

11. 李鳳華，田懷香*，馬霞．氣相色譜-嗅覺測量法在干酪特征風(fēng)味檢測中的應(yīng)用[J]．中國乳品工業(yè)，2014，42（1）：37-39，45．（通訊作者）

12. 田懷香，李鳳華，吳艷．利用電子鼻分析不同品種的桂花香氣[J]．林業(yè)科技開發(fā). 2014，28（4）：93-96．

13. 秦藍，李鳳華，田懷香*，于海燕．雞精調(diào)味料人工感官評價與電子鼻感官分析的相關(guān)性研究[J]．食品與機械，2014，30（4）：11-13，42．（通訊作者）

14. 秦藍，李鳳華，田懷香*，于海燕．電子舌在雞精調(diào)味料味覺差異分析中的應(yīng)用[J]．中國調(diào)味料（已接受）（通訊作者）

15. 田懷香．GC-O在食品風(fēng)味分析中的研究進展[M]．2013全國食用香精香料新技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用交流研討會，上海，2013．

16. 竇銀花，田懷香*，易封萍，肖作兵. 利用模糊數(shù)學(xué)感官評價法研究蝦味香精加工工藝.食品工業(yè)科技.2013,34（8）: 274-276,281. （通訊作者）

17. 竇銀花，田懷香*，宋詩清，易封萍，肖作兵. 響應(yīng)面分析法優(yōu)化南美白對蝦的酶解工藝研究. 中國調(diào)味品. 2013,38（2）: 34-39.（通訊作者）

18. 時臻彬，田懷香*，易封萍，陸晨晨. 檸檬醛納米膠囊的制備及其穩(wěn)定性研究. 食品與機械.2012,4:38-41（通訊作者）

19. 田懷香，肖作兵，徐霞，秦藍. 基于電子舌的雞肉香精風(fēng)味改進研究. 中國調(diào)味品. 2011,36(3): 113-116.

20. 田懷香, 肖作兵, 徐霞,秦藍.電子鼻技術(shù)結(jié)合多元統(tǒng)計方法在雞肉香精開發(fā)中的應(yīng)用. 中國調(diào)味品. 2011,36(6):61-65.

21. 田懷香，衣宇佳，鄭小平.同時蒸餾萃取與氣相色譜－質(zhì)譜法分析國產(chǎn)干酪揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)，食品工業(yè)科技.2009，4：73-76，80.

22. 田懷香，孫宗宇. 電子鼻在金華火腿香精識別中的應(yīng)用. 中國調(diào)味品. 2008，33（11）：61-64.

23. 田懷香，衣宇佳，鄭小平，俞靚. 香味抽提物稀釋分析法鑒定國產(chǎn)干酪的關(guān)鍵風(fēng)味化合物. 食品與發(fā)酵工業(yè). 2008，34（10）：132-136.

上海市食品學(xué)會會員、《食品與機械》、《食品科學(xué)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》、《現(xiàn)代食品科技》等雜志的特約審稿人。