1995.9-1999.7無錫輕工大學(xué)學(xué)習(xí)，本科

1999.8-2000.8 江蘇昆山波力食品有限公司，品質(zhì)控制

2000.9-2005.9江南大學(xué)學(xué)習(xí)，碩博連讀

2005.9-至今上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院香料香精技術(shù)與工程學(xué)院教師

2014.1- 教授

2008.7-2009.8光明乳業(yè)股份有限公司工程實(shí)踐鍛煉

2009.9-2010.4 美國(guó)Rutgers大學(xué)進(jìn)修 訪問學(xué)者

主持和參與的項(xiàng)目：

1. 主持“基于納米包埋和抗氧化劑雙重效用的檸檬醛穩(wěn)定機(jī)制研究”（國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，31401535，24萬，2015.1.1-2017.12.30）

2. 主持“香料化合物檸檬醛的穩(wěn)定技術(shù)及機(jī)理研究”（上海市自然科學(xué)基金項(xiàng)目， 14ZR1440400，10萬，2014.1.1-2016.12.30）

3. 主持雀巢研發(fā)中心上海有限公司橫向項(xiàng)目“雞味調(diào)味料的特征風(fēng)味鑒定及原輔料對(duì)風(fēng)味的影響研究”（J2014-95，40萬，2014.7-2015.12）

4. 主持雀巢研發(fā)中心上海有限公司橫向項(xiàng)目“電子鼻和電子舌輔助感官評(píng)定鑒別分析產(chǎn)品風(fēng)味特性研究”（J2013-39,30萬，2013.1-2014.7）。

5. 主持光明乳業(yè)股份有限公司橫向項(xiàng)目“新型干酪的研制”（J2011-210,23萬，2011.3-2013.2）。

6. 參與“基于電子舌的黃酒呈味機(jī)理探討及味感物質(zhì)快速預(yù)測(cè)研究”（國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，編號(hào)21105065）

7. 參與“直鏈淀粉-風(fēng)味分子包合物的制備及其非共價(jià)相互作用的研究”(國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，編號(hào)31000794)

8. 主持企業(yè)橫向項(xiàng)目三項(xiàng)：“亞麻籽膠的應(yīng)用技術(shù)開發(fā)”（J2008-74），“電子感官分析技術(shù)”（項(xiàng)目編號(hào)J2008-19）和“雞肉反應(yīng)香精研究”（J2008-39），均已結(jié)題。

9. 主持“國(guó)產(chǎn)奶酪特征風(fēng)味鑒定及其形成機(jī)理的研究”（上海市教委項(xiàng)目，編號(hào)06OZ002，2007.1～2009.1）；

10. 參與“新型微膠囊香精制備技術(shù)研究”（ 上海市“登山計(jì)劃”國(guó)際合作項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)061207057，2006.11-2008.11）；

11. 參與“咸味食用香精的新技術(shù)研究”（上海市科委重點(diǎn)項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)063912046，2006.12-2008.12；

12. 參與 “新型乳制品研制及其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”（ 國(guó)家科技支撐計(jì)劃，項(xiàng)目編號(hào)2006BAD04A06，2006.1～2010.12），承擔(dān)其中的子課題“重制干酪風(fēng)味評(píng)價(jià)體系的建立”等項(xiàng)目的研究。

13. 參與中國(guó)煙草總公司項(xiàng)目“卷煙煙氣味覺特征及其調(diào)控技術(shù)研究”（ 2009.8-2011.8）。

14. 參與中國(guó)煙草總公司項(xiàng)目“香料增香提高舒適度研究”（2011.8-2014.12）。

科技獲獎(jiǎng)：

1.“高品質(zhì)香精制備與品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”上海市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)(R08)

2.“新型香精技術(shù)及應(yīng)用”中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)（R05）

已申請(qǐng)和獲得的專利：

1.田懷香，吳譞，李鳳華，張雅敬，陳婉喬.一種咖啡用焦糖香精及其制備方法.發(fā)明專利，201410540352.6

2.田懷香，竇銀花，周偉民. 一種桔皮精油的超臨界萃取提取方法. 發(fā)明專利. CN102391911A

3.田懷香，竇銀花，張曉希. 一種低酯果膠的制備方法. 發(fā)明專利. CN102643883A

4.田懷香，竇銀花，張曉希.一種間歇式酸提取乙醇沉淀的高酯果膠的生產(chǎn)方法. 發(fā)明專利. CN102643366A

5. 田懷香，李鳳華，年贊文．一種天然奶味香精的制備方法．發(fā)明專利. CN10344828A

6. 田懷香，李鳳華，竇銀花．一種蛋糕用奶味香粉及其制備方法．發(fā)明專利. CN103598278A

7. 于海燕，肖作兵，田懷香，牛云蔚，戴鑫. 一種利用電子舌系統(tǒng)快速檢測(cè)黃酒中氨基酸的方法. 發(fā)明專利. CN102645464A.

8.于海燕，肖作兵，田懷香，牛云蔚，戴鑫. 一種利用快速氣相色譜型電子鼻指紋分析系統(tǒng)鑒別黃酒酒齡的方法. 發(fā)明專利. CN102645502A.

9.王璋，許時(shí)嬰，張慧，田懷香.一種酶工程技術(shù)制備銀杏濁汁的方法. 發(fā)明專利. CN1788628

10.李智宇，劉強(qiáng)，肖作兵，冒德壽，田懷香，馮濤.一種吸收液和一種識(shí)別煙氣味道的方法. 發(fā)明專利. CN102087177A

11. 馮濤，肖作兵，莊海寧，田懷香，李紅蕾，榮志偉. 一種揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)嗅覺閾值的測(cè)定方法及其應(yīng)用. 發(fā)明專利. CN102323385A

12. 李智宇，馮濤，肖作兵，侯春，田懷香，冒德壽，王凱. 一種電子舌快速檢測(cè)液態(tài)食品四種基本味覺強(qiáng)度的方法. 發(fā)明專利. CN103018293A

出版專著教材：

1. 周耀華，肖作兵，張赟彬，蘇暢，田懷香.《食用香精制備技術(shù)》，中國(guó)紡織出版社，北京，2007年9月（副主編）

2.李明，王培義，田懷香.《香料香精應(yīng)用基礎(chǔ)》，中國(guó)紡織出版社，北京，2010年2月（主編）

3. 馮濤，田懷香，陳福生.《食品風(fēng)味化學(xué)》，中國(guó)質(zhì)檢出版社中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，北京，2013年6月（主編）

近期發(fā)表的文章：

1.Tian Huaixiang, Li Fenghua, Qin lan, Yu Haiyan, Ma Xia. Quality evaluation of beef seasonings using gas chromatography-mass spectrometry and electronic nose: Correlation with sensory attributes and classification according to grade level [J]. Food Analytical Methods. (Online Published) (SCI, IF：1.802)

2.Tian Huaixiang, Li Fenghua, Qin lan, Yu Haiyan, Ma Xia. Discrimination of Chicken Seasonings and Beef Seasonings Using Electronic Nose and Sensory Evaluation [J]. Journal of Food Science. 2014,79（11）：2346-2353. (SCI, IF：1.791)

3. Huaixiang Tian, Xiaoqing Yang, Chi-Tang Ho, Qingrong Huang, Shiqing Song. Development of a solid phase microextraction protocol for the GCu2013MS determination of volatile off-flavour compounds from citral degradation in oil-in-water emulsions. Food Chemistry. 2013，141（1）：131u2013138. (SCI, IF：3.66)

4.田懷香，李鳳華，秦藍(lán)，于海燕，馬霞．不同水解度雞肉香精的風(fēng)味研究[J]．現(xiàn)代食品科技．（EI，已接受）

5.Xiaoqing Yang, Huaixiang Tian, Chi-Tang Ho, Qingrong Huang. Stability of Citral in Emulsions Coated with Cationic Biopolymer Layers. Journal of Agriculture and Food Chemistry. 2012, 60(1):402-409. (SCI, IF：2.46)

6. Xiaoqing Yang, Huaixiang Tian, Chi-Tang Ho, Qingrong Huang. Inhibition of citral degradation by oil-in-water nanoemulsions combined with antioxidants. J. Agric. Food Chem., 2011, 59 (11): 6113u20136119. (SCI, IF：2.46)

7.Huaixiang Tian, Zuobing Xiao, Limin Zhu. Application of headspace flavor finger-printing technology in developing new savory flavor. Presented in 14th World Congress of Food Science & Technology, 2008.10

8.Tao Feng, Huaixiang Tian, Zuobing Xiao. Recent Patents in Flavor Microencapsulation. Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture, 2009, 1(3): 193-202.

9.田懷香，李鳳華，馬霞*．天然奶味香精的酶解工藝優(yōu)化[J]．食品與機(jī)械，2013，29（3）：120-124．

10. 沈進(jìn)，肖作兵*，田懷香，徐迎波，徐志強(qiáng)，馮濤．不同前處理方法對(duì)陳化煙葉致香成分測(cè)定的影響[J]．食品工業(yè)，2013，34（9）：209-214．

11. 李鳳華，田懷香*，馬霞．氣相色譜-嗅覺測(cè)量法在干酪特征風(fēng)味檢測(cè)中的應(yīng)用[J]．中國(guó)乳品工業(yè)，2014，42（1）：37-39，45．（通訊作者）

12. 田懷香，李鳳華，吳艷．利用電子鼻分析不同品種的桂花香氣[J]．林業(yè)科技開發(fā). 2014，28（4）：93-96．

13. 秦藍(lán)，李鳳華，田懷香*，于海燕．雞精調(diào)味料人工感官評(píng)價(jià)與電子鼻感官分析的相關(guān)性研究[J]．食品與機(jī)械，2014，30（4）：11-13，42．（通訊作者）

14. 秦藍(lán)，李鳳華，田懷香*，于海燕．電子舌在雞精調(diào)味料味覺差異分析中的應(yīng)用[J]．中國(guó)調(diào)味料（已接受）（通訊作者）

15. 田懷香．GC-O在食品風(fēng)味分析中的研究進(jìn)展[M]．2013全國(guó)食用香精香料新技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用交流研討會(huì)，上海，2013．

16. 竇銀花，田懷香*，易封萍，肖作兵. 利用模糊數(shù)學(xué)感官評(píng)價(jià)法研究蝦味香精加工工藝.食品工業(yè)科技.2013,34（8）: 274-276,281. （通訊作者）

17. 竇銀花，田懷香*，宋詩清，易封萍，肖作兵. 響應(yīng)面分析法優(yōu)化南美白對(duì)蝦的酶解工藝研究. 中國(guó)調(diào)味品. 2013,38（2）: 34-39.（通訊作者）

18. 時(shí)臻彬，田懷香*，易封萍，陸晨晨. 檸檬醛納米膠囊的制備及其穩(wěn)定性研究. 食品與機(jī)械.2012,4:38-41（通訊作者）

19. 田懷香，肖作兵，徐霞，秦藍(lán). 基于電子舌的雞肉香精風(fēng)味改進(jìn)研究. 中國(guó)調(diào)味品. 2011,36(3): 113-116.

20. 田懷香, 肖作兵, 徐霞,秦藍(lán).電子鼻技術(shù)結(jié)合多元統(tǒng)計(jì)方法在雞肉香精開發(fā)中的應(yīng)用. 中國(guó)調(diào)味品. 2011,36(6):61-65.

21. 田懷香，衣宇佳，鄭小平.同時(shí)蒸餾萃取與氣相色譜－質(zhì)譜法分析國(guó)產(chǎn)干酪揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)，食品工業(yè)科技.2009，4：73-76，80.

22. 田懷香，孫宗宇. 電子鼻在金華火腿香精識(shí)別中的應(yīng)用. 中國(guó)調(diào)味品. 2008，33（11）：61-64.

23. 田懷香，衣宇佳，鄭小平，俞靚. 香味抽提物稀釋分析法鑒定國(guó)產(chǎn)干酪的關(guān)鍵風(fēng)味化合物. 食品與發(fā)酵工業(yè). 2008，34（10）：132-136.

上海市食品學(xué)會(huì)會(huì)員、《食品與機(jī)械》、《食品科學(xué)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》、《現(xiàn)代食品科技》等雜志的特約審稿人。