蔡美利(？—1930)，又名蔡八，原籍廣州市。民國(guó)初年，上廣西謀生，后跟其兄遷居廣西昭平文竹鄉(xiāng)桂花村，并與荔浦船民黃二妹結(jié)婚，遂在撫河以航運(yùn)為業(yè)。蔡美利有智勇，且能團(tuán)結(jié)船民，在撫河船民中頗有威望。1923年他在梧州參加工人運(yùn)動(dòng)。1925年，他在梧州組織金龍社和船民工會(huì)，有槍30余支，發(fā)動(dòng)工人開(kāi)展對(duì)土豪劣紳陳大龍的斗爭(zhēng)。工人們搗毀陳家，迫使陳循逃香港。1926年，美利被選為梧州市工會(huì)聯(lián)合會(huì)第一屆執(zhí)行委員，船民工會(huì)委員長(zhǎng)，同年12月19日與中共梧州市委書(shū)記譚壽林等被市當(dāng)局逮捕。時(shí)值國(guó)共合作，中國(guó)共產(chǎn)黨組織即向國(guó)民黨中央政府上訴，控告廣西省主席黃紹弦破壞工會(huì)罪行。1927年3月，國(guó)民黨廣西當(dāng)局才被迫將蔡美利等釋放。出獄后，美利又開(kāi)始在撫河一帶籌劃農(nóng)民武裝斗爭(zhēng)，并經(jīng)�；剜l(xiāng)向群眾宣傳革命。1930年6月8日，蔡在梧州碼頭被當(dāng)局逮捕入獄，受盡嚴(yán)刑拷打，但他寧死不屈，同年9月6日被國(guó)民黨梧州當(dāng)局殺害。解放后，追認(rèn)他為革命烈士。