任康才，湖北黃陂人。1929年入成都華西協(xié)合中學及華大醫(yī)預科讀書。1933年考入山東齊魯大學醫(yī)學院。1938年畢業(yè)獲學士學位后征調(diào)到航空委員會蘭州醫(yī)務(wù)所及資源委員會四川彭縣銅礦局、四川傳染病院任醫(yī)師、四川省衛(wèi)生研究所所長，兼任過三大學醫(yī)院公共衛(wèi)生學義務(wù)講師。1946年獲羅克菲勒基金赴美國巴的摩爾城約翰霍甫金斯大學公共衛(wèi)生學院讀碩士。l948年回國到華西協(xié)合大學擔任副教授，同時兼任四川衛(wèi)生試驗所所長。1949年后，先后任川西行署衛(wèi)生廳試驗所所長、川西人民行政公署衛(wèi)生科長，成都市衛(wèi)生局科長，1952年至1956年任華西大學公共衛(wèi)生系主任。1959年9月因病逝世，年僅47歲。

曾領(lǐng)導川西地區(qū)的防疫工作，l948年回國后受邀到華西協(xié)合大學擔任副教授，恢復了因缺教師而中斷了的公共衛(wèi)生學的教學工作，其后又任系主任，對華西公共衛(wèi)生學的創(chuàng)立起了重要的作用。l942年在《中華醫(yī)學雜志》英文成都版發(fā)表了《Smlphanlamide in treatment of Smallpox》；l946年在美國羅氏基金社年報上發(fā)表了《EpidemioLogicnlStudy of Diphthenia in Chengtw》的論文。著有《磺銨類藥品對天花之治療》、《成都白喉流行狀況》等文。曾任四川省政協(xié)第一屆委員。1955年12月一一1958年12月任成都市民主青年聯(lián)合會第三屆執(zhí)行委員會副主席。