古鎮(zhèn)張家灣有著上百年的葡萄種植歷史，素有“北京吐魯番”、“京郊葡萄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，以種植面積大、品種多、品質(zhì)好著稱。鎮(zhèn)內(nèi)現(xiàn)有葡萄種植面積7000余畝，種有維多利亞、貴妃玫瑰、紅雙味、巨玫瑰、龍寶、茉莉、紅皇后等各式葡萄品種130余個(gè)。

該鎮(zhèn)出產(chǎn)的葡萄還順利通過(guò)了有機(jī)果品認(rèn)證，并先后獲得了北京第三屆農(nóng)博會(huì)精品獎(jiǎng)、第五屆北京國(guó)際科技博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。其中，貴妃玫瑰、黃意大利、美人指、奧古斯特等 9個(gè)品種的葡萄還連續(xù)三年被評(píng)為奧運(yùn)推薦果品，粉紅亞都蜜、維多利亞、里扎馬特3個(gè)品種被評(píng)為“中華名果”。

張家灣鎮(zhèn)以“打造漕運(yùn)古鎮(zhèn)，建設(shè)幸福張家灣”為主導(dǎo)，緊密結(jié)合北京建設(shè)國(guó)際化大都市和通州現(xiàn)代化國(guó)際新城建設(shè)的需要，充分挖掘漕運(yùn)文化，大力發(fā)展現(xiàn)代都市型葡萄文化產(chǎn)業(yè)，打造張家灣葡萄品牌。建成了匯集世界各國(guó)名優(yōu)葡萄品種，集觀光、采摘、休閑、科普為一體的現(xiàn)代都市型葡萄主題觀光園——北京葡萄大觀園，成為京郊著名果品生產(chǎn)、研發(fā)、深加工基地。隨著全鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以葡萄采摘為主的采摘園遍布全鎮(zhèn)。葡香東苑、環(huán)美采摘園、瓜廠洪喜采摘園等規(guī)模采摘園每年都接待大批游客前來(lái)嘗鮮。

在大力普及綠色、有機(jī)、無(wú)公害的葡萄種植方式的同時(shí)，張家灣鎮(zhèn)采取“早熟品種進(jìn)溫室、晚熟品種延遲采摘和保鮮貯存均衡上市”的方式，進(jìn)一步延長(zhǎng)了葡萄采摘季，實(shí)現(xiàn)了一年四季都有不同顏色、肉質(zhì)、果形、風(fēng)味的健康優(yōu)質(zhì)葡萄供應(yīng)市場(chǎng)。

北京市通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)制定扶持獎(jiǎng)勵(lì)政策，對(duì)溫室大棚種植、葡萄品種開(kāi)發(fā)及深加工等給予每畝500元的基礎(chǔ)設(shè)施配套補(bǔ)助，大力推進(jìn)葡萄種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。截至目前，全鎮(zhèn)葡萄業(yè)扶持資金近1700萬(wàn)元。 　　該鎮(zhèn)依托北京葡萄大觀園的開(kāi)發(fā)建設(shè)，根據(jù)不同葡萄品種生長(zhǎng)習(xí)性，聘請(qǐng)專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，帶動(dòng)周邊700余戶農(nóng)民提高葡萄種植水平。除此之外，還大力發(fā)展葡萄果品的深加工業(yè)，研發(fā)出葡萄汁、葡萄果醬、葡萄酒等深加工產(chǎn)品，并投資200萬(wàn)元建立占地650平方米的葡萄酒酒庫(kù)，利用應(yīng)季鮮食葡萄現(xiàn)場(chǎng)制作葡萄酒。 　　據(jù)了解，通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)成立的葡萄產(chǎn)銷協(xié)會(huì)，吸收會(huì)員110名，并建成200畝葡萄種植試驗(yàn)示范基地，通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的方式，解決農(nóng)民銷售問(wèn)題。

一、品種

巨峰、京亞、玫瑰香、意大利、里扎馬特、矢富羅莎等優(yōu)質(zhì)品種。

二、立地條件

土壤類型為砂壤土，地下水位0.75m以下。土壤pH值為7.5至8.1，有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%。

三、栽培管理

1．苗木繁育：采用扦插和嫁接育苗方法。

2．定植：定植時(shí)間為3月下旬至4月上旬，棚架定植密度≤3000株/公頃，籬架定植密度≤6600株/公頃。

3．產(chǎn)量控制：每公頃產(chǎn)量≤22500kg。

4．肥水：每年每667㎡（畝）施用腐熟有機(jī)肥基肥≥3噸。采收前10天停止灌水。禁止使用人工合成的生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

依品種特性，當(dāng)可溶性固形物含量≥16%時(shí)，可以開(kāi)始采收。中午氣溫過(guò)高時(shí)停止采收。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果穗整齊，果粉完整，果皮中厚，果表呈現(xiàn)本品種特色；果肉細(xì)膩，糖酸比合理，適口性好。

2．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

張家灣葡萄（張灣葡萄）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向北京市通州區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。張家灣葡萄（張灣葡萄）的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。