道滘裹蒸粽用料講究，選用上等 咸蛋黃、湘蓮、 綠豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、 沙姜、五香粉等調(diào)味品配制，再用泡軟洗凈的上好青竹棕葉包好，綁上東莞 咸草，經(jīng)沸水浸泡、明火滾煮數(shù)小時制成，道滘裹蒸粽粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，芳香四溢，香嫩鮮美是為上品。