灶兒巷全長(zhǎng)227.3米，巷道呈“S”型，保留在這條巷子里的主要有店鋪、作坊、賓館、錢莊、衙署、民居等。建筑風(fēng)格也包括贛南客家建筑、贛中天井式建筑、徽州建筑以及西洋式建筑等流派，體現(xiàn)出城市建筑的多元性。這是一條典型的古城街——宋石明磚清瓦壘疊起一段段逝去的滄桑歲月，飛檐、花楣、雕窗泛映著一個(gè)個(gè)殘舊的光榮夢(mèng)想，鵝卵石拼成的巷路，則通過一個(gè)個(gè)“明錢”圖案，仿佛把時(shí)光截留在一個(gè)木屐踢踏作響的時(shí)代，讓上了歲數(shù)的人一走近就陡生親切與懷想。

相比于傳統(tǒng)的徽派建筑，灶兒巷內(nèi)的徽派建筑更多地結(jié)合的贛南地區(qū)客家建筑的特征。

灶兒巷歷史街區(qū)保留了清代以后客家民居的完整風(fēng)貌。其中有書院、賓館、店鋪、作坊、客棧、寺院、錢莊等客家古建筑物。灶兒巷建筑風(fēng)格多樣，臨街的牌坊古樸莊重，鵝卵石路面井然光潔，風(fēng)火山墻錯(cuò)落有致，灰塑門樓古香古色，傳統(tǒng)門樓高大氣派，深宅大院氣勢(shì)非凡，這些都展現(xiàn)了灶兒巷誘人的風(fēng)韻，灶兒巷內(nèi)的徽派建筑吸收了客家民居清水墻面的特點(diǎn)，改變了其原有的白色墻面，融入了贛南客家建筑的色調(diào)中，顯得低調(diào)而不失典雅。

灶兒巷明代稱作姜家巷。清初時(shí)很多衙役住在這里，而衙役身著皂色服裝，所以有人把他們叫做皂役，他們住的地方就叫做“皂兒巷”。后來訛稱“灶兒巷”。灶兒巷及附近的六合鋪，梁屋巷靠近貢江建春門碼頭，是古虔州最繁華的地段之一。

灶兒巷位于贛州城市分區(qū)中的城東商業(yè)區(qū)，毗鄰明清新興的商業(yè)街南市街，是城東進(jìn)入城區(qū)最近的道路之一，其繁華程度和重要性不言而喻。

如今我們所見的灶兒巷，是各級(jí)政府撥�？钸M(jìn)行過整修的，主要是把所有的電線、電話線、閉路電視線、水管、煤氣管等全部埋在地下，掃除了一些空間障礙。路面是按照贛州市傳統(tǒng)的歷史街區(qū)的鵝卵石路面，墻面恢復(fù)了青磚烽火馬頭墻。這兩邊還住了一些居民。

董府原是一個(gè)錢莊，里面布局是天井式建筑，是一座比較有代表性的建筑。前幾年，這幢建筑快要倒塌時(shí)，一個(gè)董氏居民把它買下來，按照原貌加以恢復(fù)。現(xiàn)已把它用作餐館，做此贛南風(fēng)味菜。

義興堂在古代是一個(gè)店鋪，賣煙葉、煙絲，是煙館。這幢建筑原來是個(gè)商會(huì)，由于古代贛州城的建筑是木制建筑，經(jīng)常發(fā)生火災(zāi)，商人為了保護(hù)自己的店鋪不被火災(zāi)損毀，就成立了一個(gè)民間保安水務(wù)總局，相當(dāng)于現(xiàn)代的義務(wù)消防隊(duì)。這塊匾一直保存在這里，這個(gè)門樓是經(jīng)過整修的，現(xiàn)已是贛州市工商聯(lián)在這里辦公。這幢“同記莊”經(jīng)營(yíng)“環(huán)球洋貨”（百貨）、“零擔(dān)批發(fā)”。

位于灶兒巷的筠陽賓館，是客家民居經(jīng)典之作，賓館為三進(jìn)兩天井的磚木結(jié)構(gòu)建筑物，前后有院墻，形成完整的院落，外立面采用封火墻，內(nèi)部均用木扇隔斷形成使用空間，館內(nèi)18間客房門楣均刻有福、壽、祿等吉祥文字作為房號(hào)，體現(xiàn)了濃郁的客家親情。

筠陽賓館在古時(shí)是一個(gè)會(huì)館。會(huì)館是外地人到某座城市做生意，由于人多而專門建的一個(gè)落腳點(diǎn)，也是進(jìn)行公眾聚會(huì)的地方。贛州古時(shí)就有很多會(huì)館，如廣東會(huì)館、福建會(huì)館、南寧會(huì)館等等。有一段歌謠描寫會(huì)館情況：“南寧會(huì)館一枝花，廣東會(huì)館賽過它，安徽會(huì)館平平過，福建會(huì)館豆腐渣”。筠陽會(huì)館是一個(gè)保存歷史最久的會(huì)館，建于清朝光緒19年，是江西高安人在贛州做生意時(shí)聚集的地方。那時(shí)，高安又叫筠陽。高安人很開放，當(dāng)時(shí)這家賓館除了招待高安人外，還對(duì)外出租。

灶兒巷已列為贛州旅游景點(diǎn)，兩巷口筑有當(dāng)代書法名家李振亞、李安華父子和袁清夷、胡麗華等四人書寫的仿古牌坊門，一抹濃濃的古色韻味飄逸其間，讓人仿佛走進(jìn)千年宋城的舊景中。