嶺南地區(qū)是客家人起源和形成的地方，國(guó)內(nèi)和國(guó)外各地的客家人，其祖輩都與嶺南地區(qū)有著淵源關(guān)系。客家人的先民是從中原地區(qū)來(lái)的，所以，研究客家文化和民系的產(chǎn)生，應(yīng)與嶺南地區(qū)與中原地區(qū)的交往聯(lián)系起來(lái)。

上古時(shí)代，嶺南地區(qū)就有人類居住，但在秦朝之前，與黃河、長(zhǎng)江流域相比，嶺南地區(qū)的文明程度屬于相當(dāng)落后的蠻夷之地，秦始皇派兵平定嶺南之后，中原地區(qū)的文化進(jìn)入了嶺南地區(qū)，嶺南地區(qū)的文明才得到了開(kāi)發(fā)。由此可見(jiàn)，秦朝之前不存在中原人向嶺南移居的問(wèn)題，只有秦始皇統(tǒng)一嶺南后，嶺南地區(qū)與中原地區(qū)融為一體，南北交往大門正式打開(kāi)，才使北方人有條件遷入嶺南。

“趙佗是南下干部第一人”，秦始皇平定、治理嶺南時(shí)的將士戌卒及官吏和他們的家屬，是北方人向嶺南移居的第一批移民。這批人來(lái)到嶺南之后不久，中原地區(qū)即發(fā)生了陳勝、吳廣的起義，當(dāng)時(shí)的南海尉趙佗為防嶺南地區(qū)出現(xiàn)動(dòng)亂，擁兵關(guān)隘，封閉南北通道，建立南越國(guó)，自封南越王。南越國(guó)存在近百年，來(lái)自中原地區(qū)的秦朝將士戌卒及官吏和他們的家屬只能滯留在嶺南地區(qū)安居生息。到漢武帝時(shí)，南越國(guó)歸并漢朝，這些人留下的子孫也不可能再回到北方，名符其實(shí)地成為做客他鄉(xiāng)之人。所以，秦朝是客家文化和客家民系的起源時(shí)期，當(dāng)時(shí)所留下的將士戌卒及官吏和他們的家屬，是嶺南地區(qū)最早的客家人。

秦朝的將士戌卒及官吏和他們的家屬留居嶺南，當(dāng)時(shí)雖然客居他鄉(xiāng)，但并不是意義上的客家人。作為一個(gè)有一定人口規(guī)模，有獨(dú)特文化特征的獨(dú)立民系的產(chǎn)生和形成，其必須經(jīng)歷過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的異化演變過(guò)程，只有這樣，才能既把一個(gè)地區(qū)的土著人同化過(guò)來(lái)，又不具移民的全部特征。秦、漢、唐三個(gè)朝代，是住在嶺南地區(qū)的北方人向客家人異化演變的重要階段。

這種演變是以秦朝留在嶺南的將士戌卒和他們的家屬為主體的，他們以軍營(yíng)為生活圈，有繼續(xù)保持北方人的語(yǔ)音和生活習(xí)俗的群體條件，但他們因長(zhǎng)期生活在嶺南，不可能不受當(dāng)?shù)赝林�人的語(yǔ)音和生活習(xí)俗影響，尤其是以后隨著一些土著人被充實(shí)到軍隊(duì)，軍隊(duì)已不再是由純粹的北方人所組成，當(dāng)?shù)赝林�人的語(yǔ)音和生活習(xí)俗也就更多地滲透到軍營(yíng)中，久而久之，這種以北方人為主體的軍營(yíng)生活群體，語(yǔ)音和生活習(xí)慣也就有所變化，成為一支既有北方人語(yǔ)音和生活特征，又有所退化異變，不完全與北方人語(yǔ)音和生活習(xí)俗相同的獨(dú)特群體。這種群體的形成，為今后客家民系的最終形成奠定了重要基礎(chǔ)。

在中國(guó)歷史上，有幾次大規(guī)模的北人南遷，據(jù)史料記載，其中一次是三國(guó)至南北朝，尤其是南北朝“五胡亂華”之時(shí)，不少中原人為避戰(zhàn)亂而南遷；另一次是隋唐時(shí)期，因北方匈奴及其他外部入侵，加上唐末發(fā)生黃巢起義，致使大量北人離鄉(xiāng)背井，避亂南方；再一次是宋朝期間，先是宋室南遷，由北宋轉(zhuǎn)為南宋，再后來(lái)忽必烈派兵馳驅(qū)南下，南宋朝庭又從長(zhǎng)江邊退到廣東，許多中原人民和大批的皇室貴宦及商賈文人隨朝庭來(lái)到了南方，還有一次是元末明初，因政權(quán)更換，中原地區(qū)的許多民眾再一次為避戰(zhàn)亂南遷。

這幾次大規(guī)模的北人南遷，可以說(shuō)，隋唐以前的南遷北人都是以平民為主的，人數(shù)居多，卻缺乏文化底蘊(yùn)，宋元之后的北人南遷則不同，他們除了一般平民外，還有不少官宦人家、文人騷客和仁人志士，特別是宋朝，當(dāng)時(shí)中原文化非常繁榮，北人南遷是隨官府朝庭不斷南移而進(jìn)行的，他們不僅人來(lái)到南方，還帶來(lái)了濃厚的中原文化。所以，隋唐之前的中原人來(lái)到南方，為客家人的數(shù)量起了壯大的作用，但因缺乏文化因素，難以形成自己的特色民系文化。宋元之后，隨著一些望門貴族和文人騷客來(lái)到南方，既使客家壯大了規(guī)模，又使客家提升了社會(huì)地位和文化品位，促使客家民系和客家文化的最終形成。

客家文化研究是一個(gè)涉及學(xué)科門類多、時(shí)間跨度長(zhǎng)、實(shí)用性很強(qiáng)的研究領(lǐng)域。如何將辛亥革命與客家文化研究結(jié)合起來(lái)是一個(gè)新的課題。廣東是中國(guó)近現(xiàn)代革命的策源地，1911年爆發(fā)的廣州“三·二九”起義，打響了辛亥革命的第一槍，拉開(kāi)了辛亥革命的序幕。19世紀(jì)末，辛亥革命元老中國(guó)現(xiàn)代教育奠基人何子淵、丘逢甲等沖破頑固守舊勢(shì)力的禁錮，積極創(chuàng)辦和推廣新式學(xué)堂。不僅培育了一大批思想進(jìn)步銳意創(chuàng)新的社會(huì)精英，而且還催生了“折衷中西，融匯古今”的嶺南畫(huà)派，給嶺南文化注入了勃勃生機(jī)，為辛亥革命積蓄了巨大能量。所以說(shuō)，辛亥革命的號(hào)角催生了“嶺南畫(huà)派”，而各種文化思潮的交流和碰撞又推動(dòng)了嶺南文化尤其是客家文化的產(chǎn)生和發(fā)展。

全國(guó)和全世界各地都有客家人，追根溯源，這些客家人都是從嶺南地區(qū)遷移出去的。其中明清時(shí)期是客家外遷的重要時(shí)期�？图胰送膺w有五個(gè)原因：一是因生活所迫，為求新的生存空間。宋元之后，嶺南地區(qū)客家人爆滿，但又無(wú)法在潮州平原和珠三角地區(qū)擴(kuò)展，只好外遷到其他省份，或漂詳過(guò)海到海外謀生；二是為避難而外遷。這方面的因素以太平天國(guó)起義失敗以后的一段時(shí)間為甚，太平天國(guó)起義隊(duì)伍有不少客家人，太平天國(guó)失敗后許多客家人為避難逃離原籍地，到其他省份的一些窮鄉(xiāng)僻壤避難。三是從軍從政落居外地。如臺(tái)灣的客家人，他們的先祖有的是隨鄭成功收復(fù)臺(tái)灣時(shí)去臺(tái)灣的，有的是隨乾隆年間武狀元李威光剿海盜時(shí)留居臺(tái)灣的。四是由官府組織外遷。如四川的客家人，他們的先祖多數(shù)是清朝“湖廣填川”時(shí)而遷到四川落居的。五是從商外遷的。明清期間一些客家人到一些地方從商，在一些地方形成了經(jīng)商群體。

2007年8月20日在偃師市結(jié)束的“客家先民首次南遷出發(fā)地”國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)確認(rèn)，客家先民首次大規(guī)模南遷紀(jì)念地在河南省偃師市�？图沂侵腥A民族的一支，一千多年來(lái)，他們從中原向外遷徙，足跡遍及大半個(gè)中國(guó)和海外各地。參加研討會(huì)的代表們認(rèn)為，客家的第一次遷徙發(fā)生在東晉年間，位于河洛之間的漢魏洛陽(yáng)故城為當(dāng)時(shí)的國(guó)都，正是客家人的根之所在�？图蚁让袷状文线w紀(jì)念地的標(biāo)志性景觀遺存多集中在偃師市，以偃師市為中心的伊洛平原是河洛文化的核心地區(qū)，因此是客家文化的源頭。

研討會(huì)上，華夏文化紐帶工程組委會(huì)授予偃師市“客家先民首次南遷地”紀(jì)念性稱號(hào)，全球客家崇正會(huì)聯(lián)合總會(huì)向偃師市贈(zèng)予“主體客家先民首次南遷圣地”牌匾�？图蚁让裨醋灾性�，中原大地以河洛為中心，河洛大地以洛陽(yáng)為中心，洛陽(yáng)作為客宗祖地有著不可動(dòng)搖的歷史淵源。

客家，是中華民族大家庭中重要的一員，具有顯著特性的漢族民系，是漢民族中的一個(gè)地緣性群體。而客家文化是這個(gè)群體在其形成與發(fā)展過(guò)程中，為適應(yīng)和改造生存條件而創(chuàng)造出來(lái)的全部物質(zhì)文化與精神文化的總和。一旦這種文化產(chǎn)生，它就成了該群體的識(shí)別標(biāo)志及維系該群體生存與發(fā)展的最核心的力量。換句話說(shuō)，沒(méi)有客家群體，就不會(huì)有客家文化；但如果沒(méi)有客家文化長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展，客家群體也是不可能具有那么強(qiáng)在的生命力，以至于經(jīng)過(guò)數(shù)百上千年之久。

客家民系分布很廣，其中粵閩贛邊三角地區(qū)是其主要聚居地，在國(guó)外以東南亞為主。客家文化是特定歷史條件下形成的，以移民為代表的地域性文化。

客家精神的內(nèi)涵是很豐富的，其核心在于團(tuán)結(jié)和奮進(jìn)。這在客家遷徙史和客家文化的諸方面都有很突出很具體的表現(xiàn)。

首先是客家先民自身團(tuán)結(jié)的精神形成了很強(qiáng)的向心力。正是這種向心力使他們?cè)诼�長(zhǎng)的遷徙過(guò)程中把中原燦爛的文明帶到南方播衍而不被遷徙地的土著同化。江西贛南，廣東梅州地區(qū)的多層梅州圍龍屋、永定的土樓、長(zhǎng)汀的九廳十八井等典型的客家建筑，既是“世界建筑史上的一支奇葩”，也是客家人團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的象征。

在永定的一些大型土樓內(nèi)，有石柱雕聯(lián)、石鼓承柱、雕梁畫(huà)棟；有天井、花園、假山、盆景、魚(yú)池，美不勝收。甚至還有土樓附設(shè)學(xué)堂，樓有樓名，柱有雕聯(lián)，如“振成樓”、“振綱立紀(jì)，成德達(dá)才”、教人遵綱紀(jì)，重德才，奮發(fā)進(jìn)取。這些文化印記無(wú)不閃耀著中原文明崇文尚武、耕讀傳家的精神光芒。

其次，這種團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神特質(zhì)，還表現(xiàn)在對(duì)異族文化的博采和涵化上。客家先民的南遷，是中原的漢人與遷徙地土著長(zhǎng)期斗爭(zhēng)而又走向團(tuán)結(jié)的過(guò)程，并最終形成了共同體。今天的客家，絕不單靠入遷的中原漢人的自身繁衍，而是經(jīng)過(guò)與當(dāng)?shù)孛褡迦诤隙�發(fā)展壯大起來(lái)的，也有其他民系遷入客家居地而被同化成了客家人。以客家人為主體的太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)，提出“天生天養(yǎng)和為貴，各自相安享太平”、“天下多男人，盡是兄弟之輩；天下多女人，盡是姐妹之群”的口號(hào)，表現(xiàn)出客家人希望與土著居民互相尊重、和睦相處、一視同仁那種樸素的民主思想。

在客家地區(qū)，人們的宗教信仰也是十分寬容和親善的，儒、道、釋以及基督等教可以親如一家、同居一寺。連劉邦、項(xiàng)羽這對(duì)冤家也可合祀一龕接受人們的膜拜。媽祖本是沿海地區(qū)人們航行的保護(hù)神，客家人也把她請(qǐng)到山鄉(xiāng)，作為山鄉(xiāng)的保護(hù)神。客家文化繼承和發(fā)揚(yáng)了中華文化的精華，長(zhǎng)期的遷移養(yǎng)成了兼收并蓄取其長(zhǎng)、開(kāi)拓進(jìn)取不保守的民風(fēng)，使客家民系具有強(qiáng)大的凝聚力和生命力。

客家先民進(jìn)入贛南之前，這里的土著居住的多為干欄式（架空地面樓居）居所。而土圍子，則是明末清初時(shí)期，贛粵邊境匪盜四起，社會(huì)動(dòng)蕩不安，家客的大戶人家為有效地保住自家性命，保住聚集的財(cái)產(chǎn)，不惜耗費(fèi)巨資苦心經(jīng)營(yíng)修筑，其結(jié)構(gòu)形式由梅州地區(qū)（梅江區(qū)、梅縣區(qū)、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、平遠(yuǎn)縣、蕉嶺縣）梅州2區(qū)1市5縣的粵東客家標(biāo)準(zhǔn)格式——梅州圍龍屋發(fā)展變化而成。這一座座固若金湯的龐大建筑，四角建有炮樓，樓內(nèi)連通，相互呼應(yīng)，火力交叉如網(wǎng)；御火攻，圍內(nèi)設(shè)有多處消防注水口；防圍困，圍內(nèi)置設(shè)多處糧倉(cāng)……對(duì)于圍屋，如果分得細(xì)一些，還可以看出兩種基本模式：實(shí)心式空心式，實(shí)心式，圍內(nèi)主體建筑采用“廳堂式”，只是將兩側(cè)橫屋升高，連成全封閉式的方形圍屋平面，如關(guān)西新圍，面積10000多平方米，內(nèi)有三條（一主二次）三堂式中軸線，門道重垂，廊環(huán)巷深，廳前還有禾坪、照壁、馬廊及花園等設(shè)施�？招氖�，如楊村燕翼圍，面積2500平方米，圍內(nèi)不設(shè)主體建筑，只沿圍的四周建房舍，中間除水井外，就是一個(gè)大禾坪。

如今的贛南，是客家人主要聚居地之一，居住著700多萬(wàn)客家人。當(dāng)遙遠(yuǎn)的歲月成為往事，而這浸潤(rùn)著客家人血與淚的圍屋形式，亦在世人眼里成了客家人的典型家園構(gòu)造，成了客家人情感世界的象征符號(hào)。它凝聚了客家人整體的心靈感喟，包容了客家人經(jīng)歷的歲月滄桑，留存人們的心里，構(gòu)成飄泊他鄉(xiāng)客家人夢(mèng)牽魂繞的呼喚。

歲時(shí)節(jié)令的民俗活動(dòng)起源很早，如春節(jié)，源于上古社會(huì)的“臘祭”，“過(guò)年”的傳統(tǒng)也起源于上古。除過(guò)年過(guò)節(jié)，還有四時(shí)節(jié)令，以及其它俗信紀(jì)念。這些活動(dòng)表達(dá)了人們的善良心靈，特別是隨著時(shí)代的前進(jìn)，人們?cè)趥鞒信f俗中，不斷摒棄陋俗、繼承良俗、增添新俗，使傳統(tǒng)的歲時(shí)節(jié)令民俗活動(dòng)更加絢麗，展示出中華民族客家人的傳統(tǒng)文化風(fēng)采。

客家人對(duì)于喪葬之俗，做得十分周到，甚至過(guò)于繁文縟節(jié)�？图胰俗嫦瘸绨菀庾R(shí)很濃，對(duì)慎終追遠(yuǎn)的事，十分重視”。一般喪葬儀規(guī)可分為葬、埋葬和葬后三個(gè)部分，或謂之三個(gè)階段。

一般實(shí)行二次葬！二次葬時(shí)，要把尸體拿出，清洗，然后拿去祭祀。

客家人的祖先來(lái)自中原，所以他們的婚姻禮俗深受古時(shí)風(fēng)尚習(xí)氣的影響；客家人屬性成規(guī)，男婚女嫁定要"明媒正娶"，才不為鄉(xiāng)閭譏笑。

客家人的婚姻方式，都依照古制"六禮"。所謂六禮是："說(shuō)親,送定,報(bào)日子和送聘金,盤嫁妝,接親與送親,拜堂與吃面碗雞"。

客家人多住山區(qū)，經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主；主要農(nóng)產(chǎn)品，以水稻為主�？图业貐^(qū)的水田，近山用溪水，靠河用河水。皆以水車灌水入田。農(nóng)家肥料，以"漚糞"或"漚火爐灰"作糞種，參上石灰肥田。

稻谷成熟后，收割時(shí)，不雇工； 約左鄰右舍的婦女，到時(shí)她們自帶鐮刀來(lái)田里幫助割水稻。這叫“幫工”等她們各家收割水稻時(shí)，被人"幫"過(guò)工的婦女再"幫"人家的工。是客家人團(tuán)結(jié)互助、平等相待的好傳統(tǒng)的充分表現(xiàn)。

客家服飾講究樸素實(shí)用，寬敞簡(jiǎn)便。普遍喜穿素色，尤以藍(lán)、黑、白色最為流行。農(nóng)村女子普遍系著的一種圍裙"掩腹"，其實(shí)可以掩胸，下擺寬及兩側(cè)，上端縫花刺繡，另加“頸鏈”、“腰鏈”和“牙牌”、“手鐲”等服飾。

姑娘梳辮，少婦盤髻。勞動(dòng)者則多穿對(duì)補(bǔ)救短衫的，俗稱褂哩。讀了書(shū)的男子多改著西式褲。鞋襪方面，多穿布鞋，是家庭婦女自制的。

客家人的習(xí)俗大致上包括全國(guó)性的傳統(tǒng)歲序節(jié)俗，地方性崇拜、禮節(jié)等。

【歲序節(jié)俗】

☆春分：二月春分，開(kāi)始掃墓祭祖，也叫“春祭”。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請(qǐng)鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開(kāi)始時(shí)，首先掃祭開(kāi)基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)梗�全族和全村都要出�?dòng)，規(guī)模很大，隊(duì)伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開(kāi)基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)�，最后各家掃祭家庭私墓。大部分客家地區(qū)春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時(shí)候開(kāi)始，最遲清明要掃完。各地有一種說(shuō)法，謂清明后墓門就關(guān)閉，祖先英靈就受用不到了。

☆春節(jié)：有拜年，游樂(lè)活動(dòng)等，是最隆重的節(jié)日。

☆立春：即交春。

☆元宵節(jié)：正月十五是中國(guó)民間傳統(tǒng)的元宵節(jié)。元宵節(jié)吃元宵，玩燈，賞燈，猜燈謎。

☆二月二：開(kāi)正節(jié)。

☆清明：三月清明，祭拜祖先�？图业貐^(qū)除大部分是春分掃墓祭祖外，也有一些地方是清明掃墓的。清明節(jié)這一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神壇的。

☆端午：五月初五為端午節(jié)，客家普遍稱為五月節(jié)或者端陽(yáng)節(jié)。家家戶戶買肉、殺鴨、包粽子、做米果過(guò)節(jié)。端午是個(gè)大節(jié)，許多地方在外面做工的都會(huì)回家過(guò)節(jié)。節(jié)日主要內(nèi)容是吃粽子，雄黃酒，龍舟賽。

☆七月節(jié)（中元節(jié)）：也即鬼節(jié)�？图业貐^(qū)多以七月十五為“鬼節(jié)”。有些地方都要提早一天過(guò)節(jié)，謂“七月十四人過(guò)節(jié)，七月十五鬼過(guò)節(jié)”。有些地方，客家也在七月半祭祖。

☆中秋節(jié)：民間通稱八月節(jié)，是個(gè)大節(jié)。吃月餅，賞月，慶團(tuán)圓。各家各戶要置辦酒菜，買豬肉、宰雞鴨、做米果過(guò)節(jié)。中秋晚上，家人團(tuán)聚過(guò)節(jié)，飯后吃月餅賞月。各地風(fēng)俗大體相同。

☆重陽(yáng)節(jié)：九月初九日為重陽(yáng)節(jié)，也叫重九節(jié)，客家人俗稱“九月節(jié)”，是年尾大節(jié)，有“過(guò)了重陽(yáng)無(wú)大節(jié)”之說(shuō)，出門的人很多都要趕回家過(guò)節(jié)。這一天，很多地方人們要帶著小孩登高爬山，有的在高山上放風(fēng)箏，謂可避邪、避瘟疫。很多老人都說(shuō)，此俗系祖先從北方中原帶來(lái)，代代相傳至今。這一天，有些老人和婦女則上山到庵廟燒香拜佛。

☆冬至：在農(nóng)歷十一月，也叫“過(guò)冬年”。客家人有“冬大過(guò)年”之說(shuō)。過(guò)冬至要吃豬肉、牛肉，做米果、煮湯丸，有錢人要吃鹿茸、人參補(bǔ)冬。

☆齋戒日：為少數(shù)客家人所有；每年的4月20日【非回族齋戒日】

【禮俗】

婚姻禮俗：

說(shuō)媒：過(guò)去客家男女青年，十六歲以后就可托媒人說(shuō)媒，介紹婚事。一般是由男家父母托媒去女家說(shuō)，也有女家請(qǐng)媒人先訪男家的。

看妹子：男女兩家通過(guò)央媒說(shuō)合，如雙方都有意，就約定時(shí)間“看妹子”。

寫(xiě)庚帖：雙方同意后，就要互告男女生辰八字�；厝ズ�，各請(qǐng)算命先生來(lái)“合八字”。如八字合得來(lái)，不會(huì)相沖相克，就寫(xiě)出庚貼（俗名婚單），各置于香案之上，如三天內(nèi)無(wú)不祥之兆，這門親事就定下來(lái)（如八字不合，男方要把女的庚貼送還女家）。

編紅單：也稱“開(kāi)紅婚帖”，或叫講財(cái)禮。由男方父母，宗親和媒人一起到女家，將男方要送給女家的財(cái)禮開(kāi)具出來(lái)。紅單中有的還要寫(xiě)上回婿禮品，如帽、銀花、衣服、鞋、襪等。開(kāi)紅單過(guò)程中，雙方會(huì)討價(jià)還價(jià)，最后協(xié)商敲定。紅單開(kāi)完后，男女雙方還要交換信物如戒指、手帕等。最后男方來(lái)人在女家吃完中飯回去。

定親：也叫“行大禮”，即再次正式把婚事確定下來(lái)。男青年及其父母等要去女家，送去豬頭、魚(yú)、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出場(chǎng)。吃完中飯后，女孩子要出來(lái)見(jiàn)面，稱男家父母為爸媽，兩家父母相互稱親家、親家母。

看家門：即女方到男方去看家庭，時(shí)間有的在“行大禮”前，有的在“大禮”后，女方去的人除女孩子及其父母親外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十幾人，不帶禮品，就是帶一點(diǎn)，男家也不敢接。

送日子：婚事定下以后，男方要請(qǐng)算命先生擇定過(guò)門日子，包括新娘出門的日子、時(shí)辰，到男家后歸門的時(shí)辰，此外女方裁紅衣、男方鋪床的日子也要同時(shí)擇定。

送菜和抬嫁妝：新娘過(guò)門前一、二天，男家要請(qǐng)宗親將紅單規(guī)定的聘禮和魚(yú)、肉、禽、面條等物，由十多人送到女家，回來(lái)時(shí)就把妝奩、家具等帶回男家。

迎親：也叫接親或過(guò)門。婚期前一天，男家要去十多人到女家接親，有鼓手樂(lè)隊(duì)，有放鞭炮的，有抬花轎的，有燒香的（要到女方的祠堂、廟宇、社公燒香），一個(gè)挑擔(dān)的，一頭挑帶路雞（一公一母），另一頭是酒和松明，一個(gè)女的要帶上新娘穿的衣服，還有扛木篋的二人，要扛去魚(yú)、肉、酒、糕餅、香煙、鞭炮、蠟燭等物，媒人也要去，新郎有的去，有的不去，如新郎同去，新郎也要做轎，放鞭炮的是男方的全權(quán)代表，隨帶紅包一、二十個(gè)。接親的人到女家后，先吃點(diǎn)心，然后由女家二人帶著到祠堂燒香敬祖。女家在中午或晚上，要設(shè)宴請(qǐng)客。新娘動(dòng)身一般是在半夜子時(shí)或卯時(shí)，越走天越亮，象征走向光明，再是晚上出門，也不會(huì)碰到抬棺材等不吉利的事。迎親隊(duì)伍前面是打燈籠的，接著是吹鼓手，花轎在中間，后面是接親的人。新娘到達(dá)男家，如還不到所規(guī)定的入門時(shí)辰，就要在大門口坪上或在門外旁邊房子等候。入門一般是早上七、八點(diǎn)或八、九點(diǎn)，有的甚至要等到中午。到了入門時(shí)辰，新娘要踢轎門，由男方的伴娘將新娘牽出轎，然后在大門口“過(guò)火堆”，新娘從用杉樹(shù)枝燒起的火堆上跨過(guò)，才進(jìn)大門。

拜堂：新娘在鼓樂(lè)聲中進(jìn)到大廳以后，就開(kāi)始拜堂。大廳擺設(shè)香案，東邊站父母、長(zhǎng)輩，西邊站外戚，北邊站房親，南邊站小輩。拜堂前，外家要給新郎掛紅，用五尺長(zhǎng)的紅布披在新郎身上�？谀睿骸笆帜冕�紅五尺長(zhǎng)，一心拿來(lái)扮新郎，扮得新郎生貴子，早生貴子中個(gè)狀元郎。”拜堂時(shí)，新郎站左，新娘站右，由禮生叫：一拜天地，二拜祖先，三拜高堂，四夫妻對(duì)拜。中午辦酒席，吃婚宴，用高聲地炮邀客，每半小時(shí)放一次，酒席開(kāi)始入席時(shí)放三響。接著由禮生報(bào)名單，一桌二個(gè)上席，按輩份和親疏，先安排上席就坐，然后其他人隨便入席。男女賓客分開(kāi)就席，新郎新娘要到席上敬酒。

鬧房：一種在大廳鬧，一種在新房鬧，也有先在大廳鬧后到新房鬧。鬧房期間，鞭炮隔幾分鐘放一次，一直鬧到午夜方停。

回門：也叫“轉(zhuǎn)門”。一般是婚后第三天或第五天，由女方派新娘的姐妹等女眷來(lái)請(qǐng)新郎新娘一起去做客，媒人及新郎姐妹也同去，共7-14人，吃罷午宴，當(dāng)天回來(lái)。

送滿月：結(jié)婚后一個(gè)月，新娘娘家要來(lái)送滿月，同時(shí)送來(lái)小雞、蔬菜、種子、谷種、豆子等，示意五谷豐登，財(cái)丁興旺。

而往往婆婆對(duì)兒媳會(huì)嚴(yán)格，嫁入3天后要開(kāi)始干活。

傳統(tǒng)喜慶習(xí)俗：

1、誕生禮儀

催生：出嫁女兒懷孕快分娩時(shí)，一般是嬰兒出生前一、二十天，娘家要帶著雞、雞蛋、面條、粉干等來(lái)到女兒家“催生”，有預(yù)祝平安出生之意。如母親已不在，則由嫂子去催生，中午要設(shè)宴招待。

2、成年禮儀

客家的成年禮儀分男、女兩種，男子的成年禮儀叫做“冠禮”，女子的成年禮儀叫做“笄禮”。（客家的成年禮儀俗稱“出花園”）

祝壽：祝壽時(shí)，出嫁的女兒要送來(lái)大公雞，還要送壽衣、壽帽、壽餅、壽鞋、壽襪，從頭到腳一整套，父親做壽，同時(shí)也要給母親送上一整套，此外還要送來(lái)壽軸、喜炮、壽燭、公雞以及壽桃、壽面、壽餅、壽酒、壽肉等。其他人來(lái)祝壽，一般親友送壽幛、壽聯(lián)，或者再加上送禮金。不少地方，七十歲以上高齡、子孫多、家境較好的老人祝壽，要舉行拜壽儀式�？图胰松�日和祝壽，是知情人自行送禮，上門祝賀，先賀后請(qǐng)；除內(nèi)親、至交有發(fā)請(qǐng)?zhí)�外，不賀不請(qǐng)。

3、建房遷新居

客家人把建房和喬遷新居亦視為重大喜慶之一，要進(jìn)行隆重慶賀。

建房時(shí)，房屋定位，房門定向都要請(qǐng)堪輿先生測(cè)定，豎柱上梁時(shí)，要張燈結(jié)彩，貼紅聯(lián)。新房建成后，要在入宅的前一天晚上，進(jìn)行“驅(qū)邪”、“除煞”，然后才能遷入居住。

廣東梅州、揭西客家地區(qū)遷新居前要請(qǐng)相士“撿日”（即吉日吉時(shí)，吉日多為年頭年尾，吉時(shí)為晚上），在新居大門設(shè)八仙桌，擺酒席，由相士主持，請(qǐng)如門神、土地等諸神，及前三代祖宗前來(lái)享用，稱為“拜門神”（未拜門神先行入住稱為“借住”）。然后焚化由相士寫(xiě)的地契，向諸神及祖先通告此處已有主。待神靈祖先食罷，焚燒紙錢及放鞭炮。后一家之主提燒旺的炭火爐，家眷各自拿新的廚具等小物件（家中人丁較少的則帶母雞及一窩小雞，寓意人丁興旺），新居每一處都要經(jīng)過(guò)。次日早上，同族媳婦大早前來(lái)幫忙“擂茶”（地方客家人接待客人之食），做湯圓，接待前來(lái)祝賀的親友，中午的時(shí)候準(zhǔn)備宴席款待親友等。禮節(jié)諸多，粗略描述。

傳統(tǒng)歲時(shí)習(xí)俗：

過(guò)年：“百節(jié)年為首”，客家人與全國(guó)全省多數(shù)地方一樣，視過(guò)年為一年中最為隆重和歡樂(lè)的節(jié)日。人們很早就開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年。九、十月開(kāi)始曬番薯片、米糕片供過(guò)年油炸和炒食�！岸�至”一到，開(kāi)始蒸酒。年近三十日，家家戶戶要蒸年糕、做米果、殺豬、做豆腐、宰雞等，歡歡喜喜迎接新年到來(lái)。

過(guò)大年：大年三十，也就是除夕，是過(guò)年氣氛最為熱烈、最為歡樂(lè)愉快的一日。這天上午，家家戶戶要拜菩薩、敬神。大年三十，各家廳堂要掛起祖宗畫(huà)像，在大門口貼上鮮紅春聯(lián)，谷倉(cāng)門上、禽畜欄前、家俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫做“封歲”，也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干凈凈過(guò)年。各家廳堂還要陳設(shè)供桌，布置香案，擺起雞、魚(yú)、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃團(tuán)圓飯，菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請(qǐng)祖先回來(lái)一起過(guò)年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地，然后開(kāi)始吃飯。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老敬幼。

守歲：吃罷團(tuán)圓飯，灶具要洗得干干凈凈，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，辭舊歲，迎新春，每個(gè)房間要整夜燈火通明，叫“點(diǎn)歲火”，有些地方牛欄、豬舍也要點(diǎn)上燈。家長(zhǎng)要給小孩發(fā)壓歲錢，有些地方還要給老人壓歲錢。

開(kāi)大門：正月初一按《通書(shū)》規(guī)定的吉利時(shí)辰開(kāi)大門，頓時(shí)鞭炮聲此起彼伏，響徹云霄。

拜年：正月初一早上吃素。飯后人們相互拜年以吉利話相頌。小孩們穿著新衣，歡樂(lè)嘻戲，有的爭(zhēng)向年長(zhǎng)者拜年：“公公叔叔家發(fā)財(cái)，糖子餅果拿給涯（我）�！闭�月初二，走親戚拜年。特別是新婚女婿（岳家會(huì)用書(shū)貼來(lái)請(qǐng)）要去岳父母家中拜年。一般小倆口一起去，也有只女婿一人去；有的當(dāng)天回來(lái)，也有住五、六天的。去時(shí)要帶小母雞、米果、糖果和香燭、鞭炮等，到時(shí)要在岳家祖先靈前燒香、點(diǎn)燭、放鞭炮。中午岳家請(qǐng)客，女婿要喝醉，不醉不熱情。

吃歲飯：初三早上吃“歲飯”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），飯上插上筷子，家中有幾個(gè)人就插幾雙，再插上一根帶葉樹(shù)枝，有的還要放上桔、柚等水果。吃歲飯前先要把飯擺在“當(dāng)天”神位上，供奉天神和祖先。吃歲飯要準(zhǔn)備很多菜，有雞有肉，與大年三十吃團(tuán)圓飯差不多。初三不能殺生，雞要在初二殺好或過(guò)年時(shí)留下。

游神：潮汕地區(qū)客家村落（包括潮汕村落）會(huì)在每年年初固定的日子將村里的宮廟的神明請(qǐng)出，組成一個(gè)少則幾十人，多則一二百人的游神隊(duì)伍，敲鑼打鼓穿街過(guò)巷。請(qǐng)求神明保佑村里各家各戶事事順利（此處之神明幾乎都有潮汕守護(hù)神--三山國(guó)王）。

出年界：正月初五，出年界。廳堂的祖宗畫(huà)像要收起，紙門簾要取下燒掉，外出做工干活的就可以啟程了。正月初七，要吃“七樣菜”，這里的“七樣菜”指的是純素菜七樣加在一起燒炒而成。也就是擂茶，客家人都在人日這天吃擂茶，配上七樣素菜享用

元宵節(jié)：正月十五日元宵節(jié)，又叫“上元節(jié)”，家家戶戶要籌辦菜肴，喝酒過(guò)年。要鬧元宵，新春游樂(lè)活動(dòng)到達(dá)高潮。從過(guò)年開(kāi)始到正月十五，各地游樂(lè)活動(dòng)不斷，以游龍燈、舞獅為多，有的從正月初一、二起開(kāi)始活動(dòng)。龍燈和獅隊(duì)來(lái)到前，會(huì)預(yù)先發(fā)貼，來(lái)后要給他們送紅包、吃點(diǎn)心。龍燈、獅隊(duì)等除到各家各戶表演外，還要到村中各廟宇和祠堂向神靈及祖先拜年。逢到春節(jié)后的第一個(gè)墟期，各路龍燈、船燈、獅燈等都要到集上表演，叫做“開(kāi)墟”。春節(jié)到元宵期間，各地還有以下一些游樂(lè)活動(dòng)：

送春牛：一般在年初一，由三、五人組成一個(gè)小隊(duì)，向各戶送春牛圖，有吹嗩吶的，打小鼓的，敲小鈸的，在每家門口吹打，送上“恭賀新禧”紅貼，主人會(huì)給紅包。

船燈：燈狀似船，在陸地表演游唱。春節(jié)前排練，鑼鼓隊(duì)，奏十番配合。到村以后，吃罷點(diǎn)心，在開(kāi)闊場(chǎng)地表演，由船夫、艘婆唱“十月懷胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲調(diào)，艘公只管劃船不唱曲。晚上要在祠堂“開(kāi)天官”，唱“天官賜�！钡�，最后喝酒吃飯。

獅燈：有儺人出場(chǎng)，一個(gè)獅頭，一個(gè)獅尾，一個(gè)孫猴子，一個(gè)沙和尚，還有鑼鼓隊(duì)。獅、猴、沙和尚演唱完后，要進(jìn)行武術(shù)表演，打拳、舞刀、耍棍、跳桌。獅隊(duì)過(guò)年前要請(qǐng)師傅教練武術(shù)。

崇九風(fēng)俗：

客家語(yǔ)"九"與"久"同音，故客家人把"九"，視為"吉祥"的象征，有"崇九"風(fēng)俗。

客家人建新房子，通常要挑選與九相關(guān)的日子，如初九、十八等。所建樓房的層數(shù)和房間數(shù)也是九的倍數(shù)，認(rèn)為這樣可以長(zhǎng)久同居共處。"九"在客家人的婚煙嫁娶中顯得尤為重要，男女雙方相親、換帖，一般都選與九有關(guān)的日子，聘金尾數(shù)要帶"九"，如1999元，迎親的隊(duì)伍也要湊足9人，凡禮品都要9方為吉利。客家人做壽，壽粄要做81或360個(gè)，所用菜都暗切"三、六、九"，如三鮮湯、燉狗肉（狗偕九），韭菜豆腐、重陽(yáng)（九九）壽糕等等。

由于九與韭諧音，小孩破學(xué)啟蒙都要食韭菜。客家山歌也用韭諭九，如："燕子含泥過(guò)九江，妹子送郎出外鄉(xiāng)，九月九日種韭菜，兩人交情久久長(zhǎng)。"客家人對(duì)九的重視，還表現(xiàn)在把正月初九視為良辰吉日。春節(jié)后，出門做工、經(jīng)商的人一般要到初九這天才離家啟程，期望在新的一年里吉祥如意，興旺發(fā)達(dá)。

諺語(yǔ)是熟語(yǔ)的一種，通俗易懂，形式上差不多都是一兩個(gè)短句，而且一般都表達(dá)一個(gè)完整的意思。

客家諺語(yǔ)是客家人在長(zhǎng)期的勞動(dòng)生活中總結(jié)與創(chuàng)造出來(lái)的精神財(cái)富，語(yǔ)言生動(dòng)，內(nèi)容豐富，韻味雋永，耐人尋味。

客家諺語(yǔ)大致可以分為以下三類：

①生產(chǎn)諺語(yǔ)。總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，包括氣象、時(shí)令、耕作技術(shù)、家畜飼養(yǎng)、手工作業(yè)等內(nèi)容。

如“早起紅霞晚落雨，晚起紅霞曬死魚(yú)”，“芒種火燒天，夏至雨漣漣”，“春鋤泥，夏鋤皮；干鋤淺，濕鋤深”，“豬要喂得飽，牛要喂夜草”等。

②社會(huì)諺語(yǔ)。反映階級(jí)壓迫和社會(huì)人情世態(tài)等內(nèi)容。

如“天下烏鴉一般黑，到處楊梅一樣花”，“有錢能使鬼推磨”，“缸口封得住，人口封不住”，“一時(shí)強(qiáng)弱在于力，千古勝負(fù)在于理”等。

③生活諺語(yǔ)�？偨Y(jié)日常生活各方面的經(jīng)驗(yàn)，反映人民的世界觀、生活態(tài)度和道德觀念。

如“兩腳站得牢，不怕大風(fēng)搖”，“豐年當(dāng)作歉年過(guò)，碰到歉年不挨餓”，“要得會(huì)，天天累；要得精，人前聽(tīng)”，以及“飯后行百步，不用上藥鋪”等。

客家是一個(gè)善于歌唱的民系，童謠甚多。客家童謠，詞句長(zhǎng)短不定，句式簡(jiǎn)短，韻腳多變，節(jié)奏明朗輕快。這些童謠與客家民謠一樣語(yǔ)句通俗，而且每句尾用同韻字，所以瑯瑯上口，小時(shí)念熟到老不忘。與客家民謠不同之處就是客家童謠只朗誦而不唱。客家語(yǔ)的聲調(diào)有六或七個(gè)，頗富音樂(lè)韻味。下面列舉很久以來(lái)在客家民間流傳的一些童謠，以供欣賞。

★排排坐

排排坐，唱山歌，爺打鼓子涯打鑼。新婦灶背炒田螺。田螺殼，刺到家官腳，家官呀呀呀，新婦笑哈哈。

★小郎讀書(shū)

白飯子，白珍珠，打扮小郎去讀書(shū)。正月去，二月歸，挑擔(dān)籮夾等嫂歸，歸來(lái)花缸無(wú)滴水。鵝荷（kai）水，鴨洗菜，雞公礱谷狗踏碓，狐貍燒火貓炒菜，猴哥偷食熝瘌嘴。

★菱角子

菱角子，角彎彎，大姊嫁在菱角山。老弟騎牛等大姊，大姊割禾做事唔得閑。放撇禾鐮拜兩拜，目汁雙雙流落田。

★伯勞

伯勞嫲，嘴大大，有嘴說(shuō)人家，無(wú)嘴說(shuō)自家。

★火焰蟲(chóng)（螢火蟲(chóng)）

火焰蟲(chóng)， 照草叢， 翻轉(zhuǎn)屎窟， 吊燈籠。

★月光光，秀才郎

月光光，秀才郎，船來(lái)等，轎來(lái)扛。一扛扛到河中心，蝦公毛蟹拜觀音。觀音腳下一朵花，拿給阿妹轉(zhuǎn)外家，轉(zhuǎn)去外家笑哈哈！ 月光光，秀才娘，騎白馬，過(guò)蓮塘，蓮塘背，種韭菜，韭菜花，結(jié)親家，親家門頭一口塘，種誒鯉嫲八尺長(zhǎng)，長(zhǎng)誒拿來(lái)較酒食，短誒拿來(lái)較姑娘。

★兩姊妹，學(xué)種菜

兩姊妹，學(xué)種菜，種菜難彎腰，學(xué)打鳥(niǎo)。鳥(niǎo)會(huì)飛，走到半路哭累累。朋友問(wèn)道哭么個(gè)？無(wú)爺無(wú)哀真蝕底。你去歸，貓貍子擔(dān)水，狐貍子煮菜，貓公上樓抓礤菜。

★先生教我人之初

先生教我人之初，我教先生打野豬，野豬飚過(guò)河，先生無(wú)奈何，野豬飚過(guò)壁，先生襠恰恰。

客家戲曲，從源流分，可有這么三種：（一）來(lái)源于當(dāng)?shù)孛窀�，綜合其他藝術(shù)形式，吸收兄弟劇種養(yǎng)分而發(fā)展起來(lái)的本地戲曲劇種，如：采茶戲、山歌戲等。（二）外地傳入當(dāng)?shù)囟�逐漸地方化的劇種，如：漢劇、傀儡戲等。（三）外地劇種而以原來(lái)形式流傳于客家地區(qū)的。如：祁陽(yáng)戲、京戲、越劇、贛劇等。

采茶戲分贛南采茶戲、閩西采茶戲、粵北采茶戲、廣西采茶戲、臺(tái)灣客家采茶戲等。

參見(jiàn)：鐘敬文、陳國(guó)凱、廖紅球、程賢章、中杰英、當(dāng)代贛南客家文學(xué)

釀豆腐是客家三大名菜之一。這道菜是根據(jù)北方釀餃子演化而來(lái)的，由于南方稻多而少麥，又盛產(chǎn)黃豆，人們便把豆腐當(dāng)作餃皮釀進(jìn)肉餡煎煮熟，發(fā)現(xiàn)味道特別鮮美，于是便成了客家名菜。餡料以各人口味或家庭豐儉而定。一般以五花豬肉為好，配上少許香菇、魷魚(yú)、蝦仁等，加上味精、鹽，將餡釀進(jìn)火柴盒大小的豆腐塊中，用植物油熟炸再轉(zhuǎn)煲10多分鐘即可吃。興寧北部山區(qū)有用豬肉與蔥白釀豆腐的，別有一番風(fēng)味。蕉嶺人喜用海烏咸魚(yú)或雞蛋瘦肉作餡。南雄人有油燒豆腐的作法。福建連城有著名“四堡釀豆腐“，濃香軟嫩，清爽可口，吃后不忘。寺廟膳食中的齋釀豆腐，餡料為花生仁、韭菜、蔥白、腐竹，植物油炸、煎、煮均宜，香味四溢，吃不膩口。釀法上，梅州市梅縣區(qū)人最奇特，以三角塊造型。烹制手法上，有紅燒，有炸、煎、煮、清蒸的，有半煎半煮的，也有打火鍋的。五花八門，爭(zhēng)奇斗艷。

客家擂茶

在祖國(guó)博大精湛的茶藝中，擂茶是一枝獨(dú)秀的奇葩。 這一習(xí)俗一般只在客家人中存在。作擂茶時(shí)，擂者坐下，雙腿夾住一個(gè)陶制的擂缽，抓一把綠茶放入缽內(nèi)，握一根半米長(zhǎng)的擂棍，頻頻舂搗、旋轉(zhuǎn)。邊擂邊不斷地給擂缽內(nèi)添些芝麻、花生仁、草藥（香草、黃花、香樹(shù)葉、牽藤草等）。待缽中的東西便搗成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把撈瓢篩濾擂過(guò)的茶，投入銅壺，加水煮沸，一時(shí)滿堂飄香。據(jù)說(shuō)，擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作藥用；既可解渴，又可充饑。又一說(shuō)，擂茶源于中原，盛于長(zhǎng)江中下游，至今仍流傳于閩、粵、贛客家居住區(qū)。 　客家人熱情，多以擂茶待客。待客擂茶分葷素兩種。招待吃素的客人飲用，加花生、豇豆或黃豆、糯米、海帶、地瓜粉條、粳米粉干、涼菜等；招待吃葷的人飲用，則加炒好的肉絲或小腸、甜筍、香菇絲、煎豆腐、粉絲、香蔥等配料。

客家包含著東江客家和韓江客家兩個(gè)系統(tǒng)。在廣東，客家地區(qū)東起韓江（除潮州平原外）西至北江，包括了粵東、粵北、粵中的絕大部分地區(qū)。在這個(gè)廣闊的區(qū)域中，客家分為兩個(gè)既相同又不完全相同的兩個(gè)系統(tǒng)，即以龍川為代表的東江流域客家系統(tǒng)和以梅州為代表的韓江流域客家系統(tǒng)。這兩個(gè)系統(tǒng)相輔相成，構(gòu)成了客家民系和客家文化的整體。

東江流域是客家地區(qū)的中軸，它上溯江西贛南地區(qū)，下溯珠三角的東莞、增城等地，以龍川為軸心，上下伸延幾百公里，構(gòu)成一個(gè)近千公里的客家?guī)�。這一帶的客家民系和客家文化始自秦漢，延至當(dāng)代，歷史悠久，是客家民系和客家文化的基礎(chǔ)地。

韓江流域是客家的腹心地，它以梅州地區(qū)為核心，東延福建，北接江西，西連東江，方圓幾百公里。這個(gè)地區(qū)是客家民系和客家文化的繼發(fā)地和標(biāo)志地，它承接和優(yōu)化了東江流域客家文化，促成了獨(dú)特的客家民系和客家文化的最終形成。

該部分主要列舉客家文化濃郁的地方，關(guān)于客家人的分布情況，詳見(jiàn)詞條：客家人。

客家人創(chuàng)造的客家文化遍布全球約80個(gè)國(guó)家和地區(qū)，集中分布于客家人聚居的地方，如中國(guó)的廣東省、江西省、福建省、廣西壯族自治區(qū)、四川省、臺(tái)灣省、海南省、浙江省等，以及馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)、新加坡、越南、美國(guó)、加拿大、毛里求斯、澳大利亞等。中國(guó)是客家文化的重要傳承地，具體分布情況如下：

廣東�。河锌图胰司幼〉募兛妥】h市區(qū)17個(gè)：梅江區(qū)、梅縣區(qū)、興寧、大埔、五華、蕉嶺、平遠(yuǎn)、連平、和平、龍川、紫金、新豐、始興、仁化、翁源、英德、陸河等；非純客縣64個(gè)：韶關(guān)、南雄、曲江區(qū)、樂(lè)昌、乳源、連南、連縣、連山、陽(yáng)山、寶安區(qū)、惠陽(yáng)區(qū)、河源、東莞、花都區(qū)、清遠(yuǎn)、佛岡、從化區(qū)、惠東、揭西、海豐、陸豐、饒平、潮州、揭陽(yáng)、豐順、潮陽(yáng)區(qū)、惠來(lái)、普寧、珠海、斗門區(qū)、龍門、深圳、南海區(qū)、增城區(qū)、博羅、廣州、中山、新會(huì)區(qū)、廣寧、三水區(qū)、高要、云浮、封開(kāi)、高明區(qū)、新興、鶴山、開(kāi)平、臺(tái)山、郁南、羅定、德慶、陽(yáng)春、陽(yáng)西、陽(yáng)江、廉江、遂溪、�？怠⑿炻�、電白區(qū)等縣（區(qū)/市）�？�?cè)丝?580萬(wàn)人。

江西�。河锌图胰司幼〉募兛妥】h市18個(gè)：寧都、石城、安遠(yuǎn)、興國(guó)、瑞金、會(huì)昌、贛縣、于都、銅鼓、尋烏、定南、龍南、全南、信豐、南康、大余、上猶、崇義等縣市、非純客住縣有20個(gè)：廣昌、永豐、吉安、吉水、蓮花、泰和、萬(wàn)安、遂川、井岡山、寧岡、永新、萬(wàn)載、萍鄉(xiāng)、宜豐、奉新、靖安、高安、修水、橫峰、武寧等�？�?cè)丝?250萬(wàn)人。

福建�。河锌图胰司幼〉募兛妥】h8個(gè)：永定、上杭、長(zhǎng)汀、連城、武平、寧化、建寧、清流、明溪等縣；非純客住縣：16個(gè)詔安、平和、南靖、云霄、沙縣、永安、順昌、泰寧、將樂(lè)、邵武、浦城、建甌、建陽(yáng)、福鼎、福安、福州等�？�?cè)丝诩s500萬(wàn)人。

廣西壯族自治區(qū)境內(nèi)客家人數(shù)約600萬(wàn)（2013年），客家文化濃郁的地方主要有：南寧市賓陽(yáng)縣、柳州市區(qū)、柳城縣、來(lái)賓市興賓區(qū)、賀州市八步區(qū)、昭平縣、玉林市區(qū)、陸川縣、博白縣、北流市、貴港市區(qū)、桂平市、平南縣、北海市合浦縣、欽州市區(qū)、浦北縣、靈川縣、防城港市，等等。

備注：廣西壯族自治區(qū)境內(nèi)除桂林市的全州縣、興安縣、資源縣和河池市的鳳山縣沒(méi)有客家人居住外，其余均有客家人分布。其中，廣西客家人人數(shù)10萬(wàn)以上的市轄區(qū)、縣級(jí)市、縣、自治縣除上面列出的，還有南寧市區(qū)。

四川�。簾o(wú)純客住縣，非純客住縣市有35個(gè)：成都（市郊）、新都、涪陵、金堂、廣漢、什邡、彭縣、溫江、雙流、新津、簡(jiǎn)陽(yáng)、仁壽、樂(lè)至、安岳、威遠(yuǎn)、內(nèi)江、榮昌、隆昌、資中、宜賓、合江、滬縣、儀隴、巴縣、通江、廣安、西昌、木臺(tái)、德陽(yáng)、綿竹、梓潼、會(huì)理、華陽(yáng)、新繁、灌縣等縣市�？�?cè)丝诩s380萬(wàn)人。

湖南�。悍羌兛妥】h有個(gè)：汝城、郴州、桂東、酃縣、茶陵、攸縣、瀏陽(yáng)、平江、江永、新田、江華、隆回等。總?cè)丝诩s200萬(wàn)人。

浙江省：非純客住縣有：云和、松陽(yáng)、青田、麗水（蓮都）、宣平（現(xiàn)為蓮都、松陽(yáng)和武義所分轄）、龍泉、遂昌、景寧、縉云、泰順、蒼南、湯溪（金華）、江山、衢州、龍游、常山、開(kāi)化、建德、淳安、長(zhǎng)興、于潛（臨安）、新城、分水（桐廬）、昌化（杭州）、玉環(huán)等縣市。總?cè)丝?00萬(wàn)人以上。

海南省：儋州，臨高等地，總?cè)丝?0多萬(wàn)人

湖北�。悍羌兛妥】h有2個(gè)：紅安縣、麻城縣，總?cè)丝诩s15萬(wàn)人。

貴州�。悍羌兛妥】h有榕江縣�？�?cè)丝诩s10萬(wàn)人。

云南�。嚎图胰思s2萬(wàn)人。

江蘇�。嚎图胰思s2萬(wàn)人。

安徽�。嚎图胰思s2萬(wàn)人。

陜西�。嚎图胰思s0．5萬(wàn)人。

新疆維吾爾自治區(qū)：客家人約0．3萬(wàn)人。

其他：客家人約300萬(wàn)人。

2、臺(tái)港澳地區(qū)客家人分布

臺(tái)灣�。悍羌兛妥】h有19個(gè)縣市：桃園縣、新竹縣、苗粟縣、屏東縣、彰化縣、高雄市、花蓮縣、臺(tái)中縣、臺(tái)中市、臺(tái)北縣、臺(tái)南縣、臺(tái)北市、南投縣、云林縣、嘉義縣、臺(tái)東縣、宜蘭縣等，總?cè)丝?60萬(wàn)人。

香港特區(qū)：客家總?cè)丝诩s125萬(wàn)人；

澳門特區(qū)：客家總?cè)丝诩s10萬(wàn)人。

以上統(tǒng)計(jì)，中國(guó)境內(nèi)純客住縣41個(gè)，非純客住縣246個(gè)，純客住縣非純客縣合計(jì)287個(gè)。

中國(guó)國(guó)內(nèi)的客家人和海外客家人也有很多不同點(diǎn)，特別是在居住的自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)生活和社會(huì)文化生活方面有很大的不同：

首先，從居住的自然環(huán)境看，中國(guó)國(guó)內(nèi)的客家人大多居住在連片的山區(qū)農(nóng)村，其中以閩粵贛邊區(qū)最為典型，少數(shù)居住在海島、城市；而海外客家人大多數(shù)居住在海島、城市，少數(shù)居于山區(qū)和農(nóng)村。

海外客家人比較集中居住的地方有：東南亞的印度尼西亞、馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)、越南、老撾、緬甸、文萊，美洲的美國(guó)、加拿大、巴拿馬、古巴、海地、牙買加、特立尼達(dá)和多巴哥、圭亞那、蘇利南、巴西、秘魯、非洲的南非、毛里求斯、留尼旺，歐洲的荷蘭、英國(guó)、法國(guó)，大洋洲的澳大利亞、新西蘭、大溪地、斐濟(jì)、西薩摩亞等。從氣候方面來(lái)說(shuō)，中國(guó)國(guó)內(nèi)客家人大多生活在中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，春夏秋冬四季較為分明；而海外客家人大多數(shù)生活在熱帶海洋氣候區(qū)，沒(méi)有明顯的季節(jié)變化。

其次，從經(jīng)濟(jì)生活來(lái)說(shuō)，中國(guó)國(guó)內(nèi)的客家人大多數(shù)是以農(nóng)業(yè)為主要職業(yè)的農(nóng)民，而海外客家人大多數(shù)從事工商業(yè)和和服務(wù)業(yè)。其中美洲和東南亞的客家人，不僅已向?qū)�業(yè)技術(shù)、金融貿(mào)易挺進(jìn)，而且政治上也嶄露頭角。據(jù)1950年臺(tái)灣當(dāng)局的有關(guān)調(diào)查資料，在20世紀(jì)四五十年代，馬來(lái)西亞的華僑"大多數(shù)住在城市經(jīng)商，如開(kāi)設(shè)雜貨店、皮鞋店、藥店等，還有一些則從事建筑業(yè)、典當(dāng)業(yè)。在山區(qū)者，多以開(kāi)采錫礦及種植橡膠、椰子為業(yè)"。印尼是客家華人最多的一個(gè)國(guó)家，"所操職業(yè)，以經(jīng)商為多，其中以經(jīng)營(yíng)雜貨、酒酪、皮鞋、首飾、衣服、藥材等業(yè)者眾"。東帝汶客屬僑胞，"多經(jīng)營(yíng)雜貨、藥材等商業(yè)行業(yè)，亦有從事種植業(yè)者"。美國(guó)的客家人，在紐約及東部地區(qū)，"以經(jīng)營(yíng)餐飲及洗衣業(yè)者為多。此外，則為雜貨商店及出入口公司，亦有從事農(nóng)業(yè)者"。 舊金山客家人"經(jīng)商和種植為其主要職業(yè)"。在巴拿馬的華僑中，客屬人士占一半，"以原籍廣東梅州、惠陽(yáng)，赤溪者為多，皆從事工商業(yè)"。古巴華僑中客家人約數(shù)千，"以經(jīng)營(yíng)工商業(yè)"。在牙買加，華僑幾乎全部都是客家人，"尤以原籍廣東東莞、惠陽(yáng)、寶安者為多，在當(dāng)?shù)仡H有勢(shì)力，多操工商業(yè)"。千里達(dá)的客家人"以經(jīng)商者為多，在當(dāng)?shù)厣鐣?huì)地位頗高"。在蘇利南：’亦有客屬僑胞數(shù)千人，頗有經(jīng)濟(jì)勢(shì)力"。這種職業(yè)分工，和中國(guó)國(guó)內(nèi)以農(nóng)業(yè)種植業(yè)和家庭手工業(yè)的基本職業(yè)是很不相同的。

又次，從社會(huì)文化生活來(lái)說(shuō)，中國(guó)國(guó)內(nèi)的客家人是漢族的一支民系，是生活在沒(méi)有種族歧視且占人口多數(shù)的主體民族的國(guó)家之中；而海外客家人屬于海外華人的一個(gè)支系，海外華人除在新加坡、馬來(lái)西亞等少數(shù)國(guó)家屬主體民族外，絕大多數(shù)國(guó)家的海外華人都屬于少數(shù)民族。與中國(guó)國(guó)內(nèi)相比，海外客家人生活在種族構(gòu)成、社會(huì)制度、宗教信仰、語(yǔ)言民俗等方面都相對(duì)不同的社會(huì)環(huán)境之中。海外客家人生活的國(guó)度，大多具有多民族、多元文化的特點(diǎn)。美國(guó)、加拿大及大多數(shù)美洲國(guó)家都是移民國(guó)家，大洋洲、東南亞各國(guó)也具有多民族的特點(diǎn)。比如，我們所熟知的馬來(lái)西亞，就是主要由印尼人、華人、印度人三大主體民族組成的移民國(guó)家，美國(guó)更是由歐洲移民為主包括了亞洲、非洲、許多國(guó)家移民構(gòu)成的國(guó)家；西印度群島的特立尼達(dá)和多巴哥這個(gè)島國(guó)，也是由印度人、黑人、華人組成的移民國(guó)家，寶安客家人何才在70年代擔(dān)任總督；南美洲的圭亞那合作共和國(guó)，總?cè)丝诩s71萬(wàn)人，內(nèi)有華人、白人、印第安人及非洲印度混血族，華人約有5000人，以原籍梅州、惠州的客屬人士最大多。該國(guó)于1966年5月脫離英國(guó)統(tǒng)治宣布獨(dú)立，并由客家人張亞瑟當(dāng)選為首任總統(tǒng)。1999年，有客家血統(tǒng)的華裔伍冰枝當(dāng)選為加拿大總督兼三軍總司令。海外客家人在政治、經(jīng)濟(jì)、文化領(lǐng)域都出現(xiàn)了不少杰出人物，客家人在世界各地的政治地位和社會(huì)地位都呈上升趨勢(shì)。