巴河蓮藕與浠水縣巴河鎮(zhèn)芝麻湖地區(qū)地理氣候有著緊密的聯(lián)系，巴河蓮藕無(wú)法移往外地種植，一到外地即變種、長(zhǎng)銹上斑。所以有文稱：“世上九孔藕，唯巴河獨(dú)有”。

浠水縣屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，境內(nèi)太陽(yáng)輻射的季節(jié)差別較大，氣候的顯著特征是四季分明，春季溫濕多變，夏季炎熱多雨，秋季涼爽干燥，冬季低溫少雨。全年平均氣溫為16.9℃，年平均降水量為1339.2毫米。年平均太陽(yáng)輻射總量為105.9千卡，日照時(shí)數(shù)為1895.6小時(shí)。溫度、光照等條件十分適宜蓮藕的生長(zhǎng)。

另外，縣內(nèi)有浠河、巴水河、蘄水河三大河流及策湖、望天湖兩大湖泊，均屬長(zhǎng)江水系。長(zhǎng)江自巴水河口入境，經(jīng)巴河、蘭溪、戴家洲、散花至毛山閘出境入蘄春縣，過(guò)境江段41公里，縣境內(nèi)徑流，中水年有46%產(chǎn)生河川徑流，特旱年有30%產(chǎn)生河川徑流。年平均徑流深為632.64毫米，年徑流量為12.37億立方米，水量極為豐富。特別是巴河蓮藕產(chǎn)區(qū)芝麻湖地區(qū)位于湖北省黃岡市浠水縣巴河鎮(zhèn)西南部，南臨長(zhǎng)江，西垅巴水，周圍山丘環(huán)抱，湖泥深厚肥沃，保證了巴河蓮藕特有的品質(zhì)。

巴河蓮藕成名于北宋。蘇東坡被貶黃州時(shí)，游歷浠水，盛贊其“齒隙留香”。鄂東一帶流傳有民謠：“過(guò)江名士開(kāi)笑口，樊口鳊魚(yú)武昌酒，黃州豆腐本佳味，盤(pán)中新雪巴河藕�！�。浠水是聞一多的故鄉(xiāng)，他曾贊巴河蓮藕“心較比干多一竅，貌若西子勝三分”。陸游、胡風(fēng)等文人墨客為此寫(xiě)下過(guò)不少贊美巴河蓮藕的詩(shī)句。據(jù)說(shuō)，吃了九孔藕人會(huì)特別聰明。歷史上，巴河藕產(chǎn)區(qū)的確留下了“清出狀元明出相”的佳話。 巴河蓮藕芝麻湖的藕在封建時(shí)代列為貢品。在巴河蓮藕芝麻湖的藕在封建時(shí)代列為貢品。在慈禧的食譜里也有這種藕的名字。

巴河蓮藕花單瓣、顏色粉紅，藕身呈長(zhǎng)圓筒形，略呈方形，面上有一平緩凹槽，表皮白色，滋潤(rùn)如玉，無(wú)銅銹斑紋。藕孔比一般藕要多兩個(gè)孔，在民間巴河蓮藕又被稱為“九孔藕”。每支藕一般為3節(jié)，節(jié)間粗壯，每節(jié)長(zhǎng)60厘米左右，挖出后貯藏十天半月而色、香、味不變。

據(jù)中科院武漢植物研究所1983年的分析報(bào)告，巴河蓮藕含水分76%，總糖量為1.4%，淀粉含量為15.5%，蛋白質(zhì)含量為2.06%，游離氨基酸含量為0.28%，每百克鮮藕中含量含維生素C25.9毫克，維生素B2、B6分別為0.17毫克和0.15毫克。所含營(yíng)養(yǎng)成分除總糖量外，其余各項(xiàng)指標(biāo)勻高于其他蓮藕。這種藕當(dāng)水果生吃，嫰脆香甜多汁；熟食炒而不黑；燉吃湯味醇正。2009年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）檢測(cè)，23項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，其中9項(xiàng)農(nóng)殘指標(biāo)均未檢出。以巴河藕為主要原料的黃州“蜜汁甜藕”、“藕粉丸”等已分別編入《中國(guó)菜譜》、《中國(guó)小吃》。

20世紀(jì)30-40年代抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，日本人曾將它裝箱運(yùn)回島國(guó)。1958年以前，芝麻湖年產(chǎn)鮮藕兩千擔(dān)。以后因圍湖造田，藕遭厄運(yùn)。后當(dāng)?shù)赝颂镞�湖，芝麻蓮藕又得新生。

2002年開(kāi)始，浠水縣政府將巴河蓮藕產(chǎn)業(yè)作為全縣的特色農(nóng)業(yè)優(yōu)先發(fā)展，政府搭臺(tái)，農(nóng)民唱戲，藕農(nóng)自發(fā)成立了浠水縣巴河水產(chǎn)品專業(yè)合作社，有組織的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化種植�！捌放菩麄�+優(yōu)良品質(zhì)+千年口碑=價(jià)格優(yōu)勢(shì)”，市場(chǎng)價(jià)格較其他蓮藕高出50%以上，讓藕農(nóng)深切體會(huì)到明顯的增收效果。2009年產(chǎn)區(qū)巴河蓮藕種植面積達(dá)90公頃，藕農(nóng)較實(shí)施產(chǎn)業(yè)化前人均增收23%，巴河蓮藕重現(xiàn)國(guó)內(nèi)各大城市。

2009年起，黃岡市浠水縣巴河鎮(zhèn)望天湖荷花蕊飲品有限責(zé)任公司選用“巴河蓮藕”的荷葉、荷花和荷花蕊為原料，聘請(qǐng)茶學(xué)和食品學(xué)專家對(duì)配方進(jìn)行研發(fā)，制成荷葉茶、荷花茶、花蕊茶。產(chǎn)品銷售北京、深圳、南京、武漢、黃石、黃岡等地。

巴河蓮藕的產(chǎn)地在芝麻湖地區(qū)，相傳，很早以前，一只頂冠鮮紅、玉羽雪身的仙鶴，口銜一粒蓮子，從波濤洶涌的南海沖天而起，向北邊的黃河飛去。仙鶴飛過(guò)長(zhǎng)江，想歇口氣，可剛一張口，那粒碧綠晶瑩、熠熠發(fā)光的蓮子從口里脫落掉進(jìn)浠水縣巴河的芝麻湖。翌年，芝麻湖長(zhǎng)出了一種奇特的蓮藕，與其它地方的藕在味和形上均有不同，后人稱“芝麻湖九孔藕”。