棗糖糕，切成方塊，涼、熱均可食用。補脾腎、益氣血。適宜于貧血、食欲不振、等癥。

　　白面500克，小棗150克，蜜棗100克，紅糖250克，小米面100克，玫瑰5克，(或玫瑰香精1滴)。

　　把白面發(fā)好使好堿(堿稍大點)放入盆中，紅糖用玫瑰水溶化，與小米面一起摻入面 中，調(diào)攪成稀糊狀。將方模子放人籠屜633厘米見方、6厘米高的模子)，把調(diào)好的面糊倒入一半用板刮平，放上小棗(去核)，再將剩下的一半糊倒上，在上面碼上蜜棗，用旺火蒸20分鐘即成。