當綿綿春雨滋潤了大地，田野里，各種各樣的野菜也露出了毛茸茸的小腦袋。目前市民熟悉挖野菜的地方集中在紫金山、梅花山、雨花臺、玄武湖、莫愁湖、牛首山、白鷺洲、八卦洲等地，其中以南郊野菜最多，目種最全。其實南京的大學(xué)校園中有很多野菜，如南師大、河海大學(xué)的樹林里，只是知道的人不是特別多。
香椿頭
這種野菜在南京分布極廣，幾乎只要有綠地就會有它的身影，城郊如湯山、浦口、六合、溧水等各處農(nóng)田荒地均大量生長;而在城區(qū)，則大量出現(xiàn)在紫金山、棲霞山等地。
薤白
紫金山各處、中山植物園、南林大、雨花臺都有分布。它們很好認，就像小香蔥，掐了葉子聞有嗆鼻甘辛味。
薺菜
田邊屋后，還是溪岸山路，甚至修剪頻繁的市中心草坪中，都能見到它的身影。
鴨兒芹
紫金山林地陰涼處，能發(fā)現(xiàn)這種野菜，有時生長成片。
車前草
紫金山林地間土路上，或是郊區(qū)縣田間土路上，這種貼著地面長的草很常見。
豌豆頭
這種野菜在郊區(qū)的田間最多，只要有田，就有豌豆頭，非常之普遍，在城區(qū)，可能也只在紫金山的荒草地里少量分布。
魚腥草
南京長江邊或溪邊、河邊常見，如八卦洲沿江。
馬蘭頭
野生馬蘭頭長得很矮小，在紫金山各處林地旁空地上都有，一般以叢生居多，一采能采一大把。采摘時可掐最頂端嫩莖葉，其余留著繼續(xù)生長。
苜蓿頭
苜蓿頭和馬蘭頭分布情況大體一樣，紫金山各處林地旁空地上常見，也是叢生居多，一次能采很多。此外，玄武湖、情侶園、莫愁湖等公園很常見。采摘時注意和酢漿草區(qū)別開來。
蒲公英
這種野菜在南京分布極廣，幾乎只要有綠地就會有它的身影，城郊如湯山、浦口、六合、溧水等各處農(nóng)田荒地均大量生長，而在城區(qū)，則大量出現(xiàn)在紫金山、棲霞山等地。