品種全稱: 靈寶大棗

　　主題關(guān)鍵詞: 干果 果樹 棗

　　品種來源：主產(chǎn)于河南靈寶、陜縣、新安和山西平陸等地。

　　果實性狀：果實大，扁圓形，平均果重22.3克，最大果重34克，大小較均勻。果肩廣圓，略寬于果頂。梗洼淺廣，環(huán)洼大而淺。果頂寬平，頂洼廣、中等深。果柄較細(xì)短。果面平整，果皮中等厚，紫紅色或深紅色。果肉厚，綠白色，質(zhì)地致密，較硬，汁液少，味甜略酸，含可溶性固形物32.4％，總糖23％，可食率96.7％～97.7％，出干率58％左右，制干品質(zhì)中上。干棗含總糖70.2％，皮較脆，易裂。肉質(zhì)松軟，不耐壓擠和貯運。果核較小，含仁率70％左右。在靈寶產(chǎn)區(qū)，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬采收。果實生育期110天左右。

　　栽培習(xí)性：樹體高大，樹冠呈自然圓頭形，樹勢強(qiáng)旺，發(fā)枝力中等，枝葉密度適中，根蘗萌生力弱，生長較慢。80年生大樹，樹高10.5米，冠徑7.6米。棗股圓柱形，持續(xù)結(jié)果7～8年。結(jié)果較遲，根蘗苗定植后5年開始結(jié)果，嫁接苗第二年少量結(jié)果，15年后進(jìn)入盛果期，經(jīng)濟(jì)壽命約80年。19年生樹，平均株產(chǎn)25.8千克，最高株產(chǎn)34.8千克；盛果期大樹，最高株產(chǎn)可達(dá)150千克左右。采前落果嚴(yán)重，需適時采收。適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱澇瘠薄，抗霜力較弱，抗棗瘋病。裂果較輕。

　　栽培技術(shù)要點：根蘗萌生力弱，多用嫁接繁殖。株行距以7～6米×4～3米為宜�？刹捎谜�心、環(huán)剝、噴植物激素等方法，促其早結(jié)果。采前噴50～70毫克／千克萘乙酸，防治采前落果。

　　靈寶大棗為靈寶著名的三大寶(大棗、蘋果、黃金)之一，迄今已有400多年的栽培歷史，集中產(chǎn)于靈寶市境內(nèi)沿黃河沙壤地帶。品種以圓棗為主，又稱疙瘩棗。果實大，多為短圓筒形，單果重25克左右，最大的達(dá)33克。果皮深紅，肉厚核小，質(zhì)韌汁少，味甘甜，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制干棗和酸棗。制作成的干棗富有彈性，壓扁可還原，適于長途運輸，因而馳名全國。魯迅先生曾稱贊說：“紅棗極佳，為南中所元法購得。”著名翻譯家曹靖華亦寫詩贊道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮。