簡(jiǎn)要介紹
龍崗雞是深圳遠(yuǎn)近聞名而又有悠久歷史的特產(chǎn)。歷史上龍崗客家人的禽畜養(yǎng)殖一直以雞和豬為主，建國(guó)后龍崗龍崗鎮(zhèn)的“三黃雞”體形高大健壯，肉厚實(shí)細(xì)嫩,在海內(nèi)外一直享有盛譽(yù)，深受?chē)?guó)內(nèi)外人士的鐘愛(ài)。三黃雞巳成為龍崗鎮(zhèn)禽畜養(yǎng)殖的重點(diǎn)，一直是該鎮(zhèn)出口創(chuàng)匯，馳名國(guó)際市場(chǎng)的拳頭項(xiàng)目。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須；其體型較大于其他品種的肉雞，肉質(zhì)豐厚、嫩滑，更容易進(jìn)味，所以一直是深圳地區(qū)的精品特產(chǎn)。