盛家火燒。榮成風(fēng)味小吃。講究三把火就得熟，故又名"三把火火燒"。剛出爐的火燒，一面酥脆，一面柔軟，中間白中透黃，層次分明。吃時不粘口，不噎人，吃過之后不覺得口干。

盛家火燒產(chǎn)在盛家村。盛家人制火燒，三把火就做得熟，因此又名“三把火火燒”。制成的火燒，一面特酥，一面柔軟，中間白中透黃，層次分明，又脆又香，便于攜帶，便于貯藏，更有一種好處。吃時不粘口，不噎人，吃過了之后也不必急著喝水。因?yàn)橛羞@些好處，不僅趕集游山的人喜歡，出海打漁的人更覺得實(shí)惠方便。盛家村因此成為“火燒村”，盛家火燒成了榮成的著名風(fēng)味小吃。