擺湯面:這是從民間臊子面發(fā)展而來，一碗面，一碗湯，湯面分離。要吃農(nóng)家的手搟面，湯內(nèi)將大肉臊子的香，醋的香，黃花、木耳、豆腐、蔥、蒜苗等蔬菜的香，加之骨湯為一體。講究：雹筋、韌、酸、旺、煎、香。食之如樂之于耳，縈縈繞繞而耐人回味。

辣子疙瘩:戶縣也有鐘樓，鐘樓邊有大槐樹，大槐樹邊上就是這家賣辣子疙瘩的，據(jù)說是民國14年西街書院巷人稱"扁食長娃"的姬老二推出。是用豬肉、白面包的菜疙瘩，油潑辣子等調(diào)料配制的湯與燒餅配吃的一種小吃�？谖度鈮K酥松、餡心清素、肉肥不膩、瘦而不柴，辣香與醋香于一體戶縣最傳統(tǒng)的名吃之一。

軟面:戶縣手工軟面，那寬寬的面條，薄厚恰到好處，嚼在嘴里，那個筋道，那種口味，真讓人覺得是一種美的享受!