石花酒擁有悠久歷史的酒品牌,湖北省八大名酒之一。
簡介
石花酒,一個(gè)有著1000多年美麗傳說,100多年幾代人奮斗歷史的老牌產(chǎn)品,也是谷城縣把文化競爭引入到經(jīng)濟(jì)競爭戰(zhàn)略后,取得驕人成果的個(gè)案之一。受多種因素影響,作為湖北省八大名酒之一,并獲得過中國大眾名牌白酒稱號(hào)的石花酒,市場步步萎縮,一度陷入低谷。面對競爭激烈的白酒市場,他們打出了文化牌,將李自成、張獻(xiàn)忠雙雄聚會(huì)、飲酒石花的歷史故事引進(jìn)商戰(zhàn)中,把直接灌裝的上好原酒取名“石花霸王醉”,并定位為“襄樊極品酒”、“中國白酒度數(shù)王”。濃香型白酒從高到低依次定位為一品、二品直到九品,酒盒外包裝和明朝宮服文化相結(jié)合,突出“品”味。具備文化力的東西總是更易為消費(fèi)者所選擇。當(dāng)“襄樊極品酒,石花霸王醉”、“濃香石花,品行天下”等廣告鋪天蓋地而來,《風(fēng)雨石花酒》報(bào)告文學(xué)、電視劇持續(xù)刊播,一度沉寂的石花酒,也在市場上迅速重振雄風(fēng)。
釀造歷史
歷史背景
客觀的說,無論石花街釀酒歷史多么悠久,酒的品質(zhì)多么優(yōu)良,石花酒尚未形成真正的 “ 石花 ” 概念。在此前的各種文史記載中,對石花酒的稱謂一直無定名。如史書記載楚莊王當(dāng)政時(shí),石花酒曾被選作貢酒,但當(dāng)時(shí)的石花酒還是被稱為 “ 石溪雙泉 ” 。谷城縣志和鎮(zhèn)志均記載了楚莊王贊譽(yù)石花酒的詩文,詩曰:“ 雙泉液兮瓊漿,醇芳襲兮甘柔,玉斛傾兮壽康,祈國興兮民強(qiáng)。 ” 西楚霸王項(xiàng)羽、明末義軍領(lǐng)袖李自成在石花街作英雄豪飲,亦未明確概定其酒名。真正讓石花酒形成風(fēng)格和品牌的還是清末一位黃姓江西商人,這位黃公富有傳奇性的經(jīng)歷又為石花釀酒歷史增添了色彩。
這位黃公從江西隨父親輾轉(zhuǎn)到石花街主要以經(jīng)營山貨為生,經(jīng)常從水路往返漢口和石花之間。一日,黃公又到漢口送貨,一天勞累之后天色將黑,路過一家湯圓店門口時(shí)被香甜撲鼻的湯圓吸引,再也挪不動(dòng)腳步,便歇了擔(dān)子蹲在湯圓店門前喘氣,湯圓店主便極力慫恿吃一碗湯圓。早已饑腸轆轆的黃公面對香味四溢的湯圓心里是七上八下,有心吃一碗,卻舍不得腰里好不容易才攢起來的一錠銀子,在又冷又餓的情勢下,經(jīng)店主的再三勸說,終抵不住滿鍋鮮美湯圓的誘惑,決定吃上一碗。付錢時(shí)拿出那唯一的一錠銀子,小本生意的店家卻找不起錢。這時(shí),漢口街上已有賣彩票的,店老板就慫恿黃公也去買一張彩票,說是讓他去碰碰運(yùn)氣,其實(shí)是要他把銀子換開。老實(shí)巴腳的黃公就真的去買了一張他根本不知是何物的彩票,沒想到就是這張彩票竟從此改變了貨郎黃公的命運(yùn)——他在不經(jīng)意間買的那張彩票竟中了頭獎(jiǎng)!在兌獎(jiǎng)時(shí),賣彩票的老板不想付現(xiàn)銀,就用一船積壓的鹽抵了貨郎黃公的獎(jiǎng)金,為人厚道的黃公經(jīng)不住人家好言好語,心想也是意外之財(cái),也就接下了這船鹽。那知,船一出漢口只有一日,就爆發(fā)了軍閥之間的戰(zhàn)爭,市面上鹽就開始上漲,價(jià)錢一天一個(gè)樣的往上竄,等黃公千辛萬苦把鹽運(yùn)到石花街,一船鹽竟變成了三船鹽的價(jià)錢。
挑了多年貨郎擔(dān)未能發(fā)家的黃公由此感嘆:刻意求財(cái)財(cái)不至,發(fā)家全在無意間。這種人生轉(zhuǎn)折使黃公從中悟出一個(gè)看似簡單、實(shí)際卻蘊(yùn)含著中國古典哲學(xué)的一種經(jīng)營之道:凡事不以贏利為目的反能賺錢,處心積慮求財(cái)者最終卻為錢所傷。在這種經(jīng)營理念的支配下,這個(gè)江西來的外鄉(xiāng)人以誠信公正為本,用一種順其自然的方式實(shí)實(shí)在在地做著生意,收山貨、收毛皮,把毛皮、山貨運(yùn)到漢口,再把鹽、布匹和日用雜品運(yùn)回石花街,那時(shí)的石花街輻射房陵州、均州及陜西安康一帶,貨物吞吐量極大,沒幾年黃公就在石花街成為家產(chǎn)萬貫的富商。
錢多了,黃公就想到擴(kuò)大經(jīng)營范圍。當(dāng)他看到石花滿街的小酒坊和當(dāng)時(shí)正在蓬勃興起的釀酒業(yè),便用經(jīng)商積累的銀子將建在“雙泉井”上的大酒坊買了下來,然后遍訪天下名酒槽坊,從山西杏花村請來清香型釀酒師傅大劉和二劉。將當(dāng)?shù)匦【品缓唵吾勗旃に嚰右愿倪M(jìn),將原來的雙泉井口擴(kuò)大,用青石條砌成井臺(tái),建成了馬拉式自動(dòng)翻水井,并確定將高粱作為蒸餾主要糝料、將大麥豌豆作為制曲主料;摸索出了地缸深池發(fā)酵、地窖低溫貯存等一系列規(guī)范的釀造技術(shù),探索出貯藏期決定酒的質(zhì)感口感和營養(yǎng)的原理,使白酒釀制技術(shù)日臻完善。
聲譽(yù)鵲起
獨(dú)特的工藝、穩(wěn)定的質(zhì)量很快使黃家的白酒聲譽(yù)鵲起,贏得了穩(wěn)定的市場消費(fèi)群體。善于經(jīng)營之道的黃公那時(shí)就有了品牌意識(shí),為了讓消費(fèi)者記住自己的酒,便按照當(dāng)時(shí)的時(shí)尚為酒坊起了字號(hào)“黃公順酒館”。幾年下來,“黃公順酒館”字號(hào)在市場響了起來,像當(dāng)時(shí)的“楊柳青年畫”一樣隨同自己的產(chǎn)品馳名全國各大商埠,黃公也趁勢擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。由于資金雄厚,便將酒的貯存期無限延長,由三年到五年,由五年到十年、上好的極品酒貯存期達(dá)到二三十年。這些百陳年老酒除了少數(shù)達(dá)官貴人買了往京師進(jìn)貢以外普通百姓少有人問津,但卻給黃公順酒館創(chuàng)下了牌子,使其酒逐漸形成壟斷之勢。滿街的小酒坊則漸漸失去了客戶,一家家先后關(guān)門歇業(yè)。黃公順雖未明確界定酒名為“石花”,卻在包裝簡陋的酒缸酒桶上全部打上“產(chǎn)地石花街”印記,最終實(shí)現(xiàn)天下歸一統(tǒng),石花酒品牌盡歸黃公順?biāo)。今日人們印象中的“石花”酒品牌?shí)際上是黃公順品牌的延續(xù)和變異,公正地說,今天石花酒品牌仍是當(dāng)年黃公順酒的余韻,更重要的意義在于,這位江西來的黃公帶來了經(jīng)商辦工業(yè)的新觀念。當(dāng)時(shí),江浙和廣東人在商界遠(yuǎn)沒有今天這樣風(fēng)光,而山西、陜西、江西等地商人則已在各地建立行幫性質(zhì)的會(huì)館。這位江西黃公不僅做大了石花街的酒業(yè),而且?guī)鹆耸ń值慕?jīng)商意識(shí),這就是今天石花鎮(zhèn)工業(yè)為何在襄樊幾大名鎮(zhèn)中出類拔萃的潛在原因。筆者作過一個(gè)調(diào)查,目前石花工業(yè)的幾大巨頭——全國著名的駱駝蓄電池集團(tuán)總經(jīng)理劉國本、全省紡織集團(tuán)效益最好的石紡集團(tuán)總經(jīng)理安明等企業(yè)家都與黃氏家族有著密切的親緣關(guān)系。從這個(gè)意義上說,黃氏家族不僅是石花酒業(yè)的創(chuàng)立者,也是石花工業(yè)的奠基人。
隨著歲月流逝,人世幾經(jīng)滄桑,創(chuàng)辦黃公順酒業(yè)的黃公早已作古,黃公順酒館舊址也在石花酒廠擴(kuò)建時(shí)被毀,那眼馬拉的泉水井也被填平。但在石花鎮(zhèn),黃公順酒業(yè)的影響仍深深鐫刻在古鎮(zhèn)居民們心中。在石花街老居民們心目中,今天的石花酒就是黃公順酒。這不僅是因?yàn)槭ň茝S就建在黃公順酒館的舊址上,也不僅是因?yàn)辄S家的后人一直在石花酒廠關(guān)鍵技術(shù)崗位上工作,今天的石花酒曲配方仍是當(dāng)年的黃公順酒館的老秘方,更多的是古鎮(zhèn)人對本鎮(zhèn)工業(yè)創(chuàng)始人黃公的一種懷念和一種對歷史品牌的珍視。
相關(guān)傳說
石花街,鄂西北一個(gè)美麗的小鎮(zhèn),一個(gè)千年的古鎮(zhèn),人們說翻開石花街任意一塊青石板都有上千年的歷史。然而,石花街的深邃、神秘都含蓄地隱藏在石花酒中。石花酒是石花街的名片,也是石花街的靈魂。
石花大曲酒曾以千年的品牌與茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖,五糧液等名酒一起享受著消費(fèi)者對“老字號(hào)”的信賴,均勻地分割著中國白酒市場的蛋糕份額。并且以它特有的醇厚質(zhì)地和大眾消費(fèi)型價(jià)格優(yōu)勢而獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。由于石花酒風(fēng)靡全國,使得石花鎮(zhèn)同盛產(chǎn)茅臺(tái)酒的茅臺(tái)鎮(zhèn)一樣聞名天下。石花酒的傳說
史書記載楚莊王當(dāng)政時(shí),石花酒曾被選作貢酒,但當(dāng)時(shí)的石花酒還是被稱為“石溪雙泉”。谷城縣志和鎮(zhèn)志均記載了楚莊王贊譽(yù)石花酒的詩文,詩曰:“雙泉液兮瓊漿,醇芳襲兮甘柔,玉斛傾兮壽康,祈國興兮民強(qiáng)!蔽鞒酝蹴(xiàng)羽、明末義軍領(lǐng)袖李自成在石花街有過英雄豪飲的壯舉。石花酒形成風(fēng)格和品牌歸功于清末一位黃姓江西商人。這位黃公富有傳奇性的經(jīng)歷又為石花釀酒歷史增添了色彩。
酒廠發(fā)展
石花酒廠的前身是江西鹽商黃興德在滿清同治9年開辦的“黃公順酒館”。解放初公私合營清產(chǎn)核資時(shí),包含十堰、隨州在內(nèi)的整個(gè)襄陽專區(qū),襄陽卷煙廠資產(chǎn)排名第一,黃公順酒館資產(chǎn)緊隨其后,排名第二。
1980年,改革開放的總設(shè)計(jì)師鄧小平邀請全國100多位著名工商界人士座談中國改革開放的經(jīng)濟(jì)政策,石花酒廠的老職工、黃公順酒館第四代傳人、經(jīng)營奇才黃善榮就名列其中.
20世紀(jì)80年代末,石花酒廠年產(chǎn)白酒達(dá)到5000噸,成為全國第二大清香型白酒生產(chǎn)基地,形成“北有杏花,南有石花”的清香型白酒格局。
2003年,石花酒廠利用鎮(zhèn)廠的秘藏酒,生產(chǎn)出出廠價(jià)接近500元一瓶的石花霸王醉。
中國白酒專業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、著名白酒專家高景炎教授評(píng)價(jià)說:霸王醉清香純正、細(xì)膩,完全是自然發(fā)酵的香氣,沒有任何人為的添加因素,可與俠君酒顰眉;酒體醇厚、豐滿,酒度雖高達(dá)70度,但度高而不膩,飲后口不干,頭不疼,號(hào)稱"襄樊極品酒"名副其實(shí)。教授級(jí)高級(jí)工程師、中國著名白酒專家陶家馳評(píng)價(jià):“霸王醉”沒有常見高度酒的那種火爆、辛辣,而是一種綿軟、圓潤、回味悠長,如同一首美妙的歌,聽罷許久仍有余音繞梁之感,聞著如俄羅斯的“伏特加”一般醇香誘人,入口卻像法蘭西的百年窖藏“路易”系列那樣醇厚綿長,飲后滿口余香。
創(chuàng)新
人有時(shí)是很固執(zhí)的,改變觀念很難。石花酒在襄樊消費(fèi)者心目中形成的“清香型,不合口味”概念根深蒂固。怎樣打破這一層堅(jiān)冰呢?
曹遠(yuǎn)亮、王進(jìn)明都有很深的的石花情結(jié),都有很濃的“清香型”情結(jié)。他們感覺清香型白酒是最合口味的,是最好的酒;觀之清流澈透明,聞之清香四溢,飲之綿如情絲。但是為了滿足“上帝”的需求,照顧“上帝”的感受,他們也只能忍痛割愛,天天品嘗起濃香型石花酒。這一品不打緊,品出了新感覺,而且對濃香型石花酒上了癮。濃香型酒的優(yōu)點(diǎn),就是入口比較容易,綿甜爽口。高級(jí)評(píng)酒師對三品、五品、七品石花酒的評(píng)價(jià)是:窯香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長。
根據(jù)曹遠(yuǎn)亮、王進(jìn)明的親身感受和市場一線反饋的消費(fèi)者感覺,金犁公司確定濃香型石花酒上市初期的宣傳主題是“新石花,新感覺”。輔助宣傳語是“十足襄樊味,百年石花情”。和“襄江水甜,石花酒好”。石花酒同消費(fèi)者新一輪的溝通拉開了帷幕。一夜之間,襄江超市 320 平方米的巨型戶外廣告牌、 200 輛公交車貼的宣傳內(nèi)容由“襄樊極品酒,石花霸王醉”變成“新石花,新感覺”。襄江超市巨型廣告左邊還配上簡明的石花酒發(fā)展史,右邊也配上“石花酒品歌”。別具一格的形式和十分豐富的內(nèi)涵吸引了南來北往的車輛和行人。有很多市民駐足耐心閱讀詳盡的內(nèi)容。為了增加信息傳播的覆蓋率,石酒決定,電視廣告、廣播廣告和報(bào)紙軟文一齊上,配合戶外廣告,達(dá)到有效溝通。報(bào)紙軟文可以起到同消費(fèi)者深度溝通的作用,可以把“新石花,新感覺”講通講透,讓消費(fèi)者清楚地認(rèn)識(shí)到,為什么會(huì)有“十足襄樊味,百年石花情”的體驗(yàn)。
當(dāng)然,最有效的溝通還是和消費(fèi)者貼近的公關(guān)活動(dòng)。四場“新石花之夜 中秋晚會(huì)”分別在人民廣場和南湖廣場舉辦,觀眾如潮,聽眾更是數(shù)以十萬計(jì),襄樊人民廣播電視臺(tái)文藝臺(tái)四場全程現(xiàn)場直播。白天兩個(gè)廣場彩旗飛揚(yáng)、巨幅搶眼,四個(gè)紅色的巨型燈籠更是引人注目!靶率ǎ赂杏X”“襄江水甜,石花酒好”在襄江兩岸傳頌。晚會(huì)精彩紛呈,文藝節(jié)目中間有獎(jiǎng)問答激起了觀眾的熱情,在娛樂中參與,在參與中體驗(yàn),體驗(yàn)石酒業(yè)的真情厚意。
襄樊市區(qū)輔助以“大頭菜、金鱷煙、石花酒”二汽輔助以“東風(fēng)車,石花酒”作為宣傳主題。通過《襄樊日報(bào)》、〈襄樊晚報(bào)〉和〈東風(fēng)汽車報(bào)〉,將“新石花之夜 中秋晚會(huì)”的盛況告之廣大市民。新石花酒,讓市民喝起來!
美酒與古鎮(zhèn)
石花是一座古名鎮(zhèn),縣志和鎮(zhèn)志上有文字記載的歷史已上溯到公元前260多年。
“石花鎮(zhèn)”其實(shí)是近代官方的叫法,在民間,人們一直習(xí)慣的將古鎮(zhèn)稱之為“石花街”,其在歷史上的名聲與當(dāng)年的“四大名鎮(zhèn)”——朱仙鎮(zhèn)、景德鎮(zhèn)、佛山鎮(zhèn)、漢口鎮(zhèn)相比毫不遜色。時(shí)至今日,外省客商不知道有谷城縣的大有人在,不知襄樊市者亦有之,但卻很少有人不知道“石花街”。
按志書上的說法,石花街的盛名是因?yàn)槠溆凭玫臍v史和特殊的地理位置。用歷史的眼光看,這種說法當(dāng)然不無道理。在公路和鐵路沒有出現(xiàn)以前,石花是通往山、陜、川和寧夏、內(nèi)蒙古驛道的咽喉重鎮(zhèn)——由西往東,出了石花就將進(jìn)入美麗富饒的江漢平原,東瞰吳越,沃野千里;由東往西,過了石花鎮(zhèn)便進(jìn)入連綿的崇山峻嶺,西望秦巴,莽莽蒼蒼。漫長的漢唐時(shí)期,無論對于西京長安還是東都洛陽,石花古鎮(zhèn)都是戰(zhàn)略要沖和物資集散中轉(zhuǎn)中心。而宗教因素更不可忽視,石花西北不遠(yuǎn)處即是道教圣地武當(dāng)山,石花往西北的路因此被稱作“神路”。對于遠(yuǎn)道朝拜祖師爺?shù)男磐絺儯ㄊ撬麄冏詈蟮捏A站,朝拜前夕正好在這里歇上一晚,洗掉疲乏,備足香火,以飽滿的精神和良好的心境去攀登金頂。
石花之所以有名,還因?yàn)楣沛?zhèn)充滿了各種足以吸引各色人等的神奇?zhèn)髡f。如龍王的四太子受命下凡布雨救旱被女妖所惑誤了玉帝使命,被罰到石溪一帶降雨安民,魯班為石溪鎮(zhèn)的戲樓砍楗栓,東漢光武帝劉秀被王莽追殺逃至石溪被深潭所阻,策神馬飛躍深潭僥幸脫險(xiǎn)……印證這些傳說的確有不少實(shí)物,如印證龍王四太子的有石花酒廠仍存在的雙泉井遺址、印證魯班傳說的有文革才被拆掉的古戲樓等等。
不過流傳最廣的還是石花鎮(zhèn)的街名,而且有好幾種版本。通常的說法是:石花原本名為石溪,因流經(jīng)街邊的石溪河而得名。河上的那座石橋比老街歷史更為古老,古老得每一根橋柱都有著自己的典故。那座古石橋?qū)捯还,長三弓,通體青石結(jié)構(gòu),兩側(cè)雕有二龍戲珠等多種圖案,每根欄柱頂端雕有荷葉蓮花,工藝考究,栩栩如生。每逢夏汛水沒橋面時(shí),橋欄上的蓮花便如荷塘中的真蓮一般令世人稱奇。人們遂將街名石溪改為石花。又一說法是,青石橋年代久遠(yuǎn),生出仙氣,欄柱頂端的雕花見太陽就放出耀眼的光芒,如寶石一般燦爛。更有一種說法是:橋中一根欄柱最為神奇,晴日正午,貼臉透過石蓮仰望天空,可見一輪滿月如金盆,滿天繁星燦爛……
無論哪種說法,都在共同印證古鎮(zhèn)曾出現(xiàn)過“寶石開花”的奇觀,石花鎮(zhèn)名由此遠(yuǎn)播四方。
相對于正史,傳說只是給古鎮(zhèn)增加了神秘色彩,而石花鎮(zhèn)有文字記載的歷史本身就久遠(yuǎn)得令人咋舌。史載戰(zhàn)國時(shí)期楚國伐庸,秦末楚霸王項(xiàng)羽率大軍討伐劉邦,戰(zhàn)車鐵騎都曾從這座橋上隆隆開過;站在今天仍為咽喉要道的石花大橋上,遙想當(dāng)年“車轔轔、馬嘯嘯”的景象,仍令人壯懷不已!
古鎮(zhèn)內(nèi)在魅力源自酒文化的浸潤
悠久的歷史和神奇的傳說固然能給古鎮(zhèn)增色,但隨著現(xiàn)代交通的發(fā)達(dá),新型工商業(yè)的興起,不少在歷史上赫赫有名的古鎮(zhèn)由于缺乏經(jīng)濟(jì)的支撐,都一個(gè)個(gè)先后衰落。對于當(dāng)代人來說,當(dāng)年地位顯赫的古代“四大名鎮(zhèn)”概念已不復(fù)存在,襄樊乃至湖北的許多繁華古鎮(zhèn)也早就被歷史的塵埃所湮沒,唯有石花古鎮(zhèn)能夠穿越漫長的歷史時(shí)空,仍保持著往昔的盛名。這個(gè)特殊現(xiàn)象曾引起了不少學(xué)者的興趣,不少經(jīng)濟(jì)界人士與新聞?dòng)浾咴鵀榇俗髁藢iT探討,結(jié)論大抵都是“石花鎮(zhèn)一直站在改革的潮頭,與時(shí)代同步快速發(fā)展”, 或是“地方工業(yè)的繁榮促進(jìn)了古鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的起飛,從而使石花鎮(zhèn)盛名不衰”云云。然而本鎮(zhèn)居民和真正了解石花鎮(zhèn)發(fā)展史的人士卻不肯茍同,他們認(rèn)為:石花歷史固然悠久,但是若沒有著名的石花大曲酒,石花鎮(zhèn)同樣擺脫不了被人遺忘的命運(yùn)?陀^分析這個(gè)觀點(diǎn),確實(shí)令人信服。如果單純從經(jīng)濟(jì)的角度,廣東、浙江等工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)崛起的許多新型名鎮(zhèn)的光輝早已將石花靠歷史交通地位和“寶石開花”之類傳說聞名的小鎮(zhèn)遮蓋。而石花古鎮(zhèn)之所以盛名不減當(dāng)年,經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展固然是重要因素,但最主要的還是因?yàn)槭冀K在全國、全省白酒行業(yè)占據(jù)重要地位的石花大曲系列白酒。如同茅臺(tái)酒始終維系著茅臺(tái)鎮(zhèn)的知名度一樣,石花酒廠出產(chǎn)的上好白酒從民國初年至上世紀(jì)末,在長達(dá)一個(gè)世紀(jì)的悠遠(yuǎn)時(shí)空里,始終同山西汾酒等著名清香型白酒平分秋色,保持著穩(wěn)定的市場份額,而在湖北本省名聲更盛,長期與“白云邊”并駕齊驅(qū),占據(jù)著湖北白酒市場的半壁江山。從北國邊陲到椰島海南,到處可以看到包裝簡樸、質(zhì)地優(yōu)良的石花酒的身影;無論在大飯店的盛宴上還是尋常百姓的餐桌上,都可聞見石花大曲的清醇酒香。
石花霸王醉
石花酒廠新領(lǐng)導(dǎo)人這種悲壯感動(dòng)了縣委書記劉立勇。當(dāng)曹遠(yuǎn)亮把石花酒廠庫存 20 多年陳釀的老酒庫打開,請市縣委領(lǐng)導(dǎo)給他們的“當(dāng)家酒”命名定價(jià)時(shí),劉立勇由曹遠(yuǎn)亮破釜沉舟的勇氣一下聯(lián)想到了與石花酒有著不解之緣的楚霸王項(xiàng)羽,靈機(jī)一動(dòng)說“我看就叫霸王醉吧!”中共襄樊市委書記阮成發(fā)同志嘗過“霸王醉”后,連聲贊嘆說:“好酒!品質(zhì)絕對在茅臺(tái)、五糧液之上!”建議將“霸王醉”的定位在“襄樊極品酒”的檔次。
曹遠(yuǎn)亮受到了極大的鼓舞,管過多年生產(chǎn)的曹遠(yuǎn)亮對石花酒廠的“老家底”信心十足。這種酒是石花酒廠的看家的“鎮(zhèn)山之寶”,它在用料上十分考究,精選東北特優(yōu)高粱,取水用的是廠里那股千年老泉“雙泉井”之水,經(jīng)高溫潤糝堆積、傳統(tǒng)地缸二次發(fā)酵,由特級(jí)釀酒技師手工精選,在放酒時(shí)掐頭去尾,每甄酒只選一小壺, 100 斤高梁只能選取 1 斤 ! 然后密封窖藏。戲劇中常說的所謂皇上為有功之臣賞賜“御酒”,便是指的這種酒。這是幾代人積攢下的原酒之父、基酒之王,真正的酒之精華、堪稱石花酒魂、人間極品!
這種酒,一般只用來給新出的清酒加香加厚,從未舍得作為商品投放市場。這是從黃公順開館就開始形成的規(guī)矩,攢這種酒就是攢家當(dāng),在物價(jià)不穩(wěn)定的年代,這種酒是可以跟金條和銀元一樣保值的。誰要是想把這種原汁酒拿出來賣,馬上就會(huì)遭到嚴(yán)厲斥責(zé):“要把老祖宗的根基吃了不成?”黃公順時(shí)期的習(xí)慣作為一種文化保留了下來。按照黃家的規(guī)矩,不到遇到大災(zāi)大難,這種酒是斷不可動(dòng)用的。
曹遠(yuǎn)亮這次破了規(guī)矩,他在心里祭拜石花酒廠的各位前輩,“前輩們原諒吧,我曹遠(yuǎn)亮本不是敗家之子,無奈廠子到了今天的地步,我是萬般無奈之下才動(dòng)用u2018老底u(yù)2019的,唯有這樣,石花酒才能重塑金身,再放光芒!”
中國白酒專業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、國家評(píng)酒委員會(huì)專家組專家、中國著名白酒專家高景炎教授,在中國白酒界被尊為“北高”,高老在前一天晚上飲用 3 兩石花霸王醉后,第二天評(píng)價(jià)說:“石花霸王醉清香純正,細(xì)膩,香氣郁人,香而不厭,完全是自然發(fā)酵的香氣,沒有任何人為添加因素;石花霸王醉酒體醇厚、豐滿,酒度雖高達(dá) 70 度,在全國少見,但度高而不膩,飲后口不干、頭不疼,號(hào)稱u2018襄樊極品酒u2019名副其實(shí)”。
職稱為正教授級(jí)高級(jí)工程師的陶家馳,是中國白酒專業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)顧問組專家、國家白酒特聘評(píng)酒專家、中國著名白酒專家,在中國白酒界號(hào)稱“南陶”,陶老先生品嘗了“霸王醉”后評(píng)價(jià)說,“u2018霸王醉u2019度數(shù)雖然達(dá)到 70 度,卻沒有常見高檔酒的那種火爆、辛辣,而是一種綿軟、圓潤、回味悠長,如同一首美妙的歌聽罷許久仍有余韻繞梁之感,聞著如同俄羅斯的u2018伏特加u2019一般醇香誘人,入口后卻像法蘭西的百年窖藏u2018路易u(yù)2019系列那樣醇厚綿長,飲后滿口余香”。
漫長的封藏期使其成本昂貴而且存量非常少,上市時(shí),霸王醉最終定價(jià)每瓶 518 元。
酒王王萬才
淵源
石花酒在自生自滅狀態(tài)下走過了長達(dá)千年的自然經(jīng)濟(jì)時(shí)期,隨著它從縣酒廠分離出來自立門戶,也走進(jìn)了她有史以來最輝煌的時(shí)期。帶給石花酒全新命運(yùn)的,是一個(gè)叫王萬才的人。對于石花酒的歷史,王萬才也是座無法逾越的山,無論人們怎樣評(píng)價(jià),他為石花酒創(chuàng)造的高度無人超越。知道了我們意圖,好心的知情者們對我們說采訪王萬才估計(jì)很難,以王萬才的身份他是什么也不會(huì)說的。王萬才的工資關(guān)系在縣委辦公室,他的身份是“谷城縣委黨風(fēng)廉政監(jiān)督員”。作為谷城唯一以企業(yè)廠長身份享受正縣級(jí)行政干部待遇的王萬才說什么都不合適。
但是追蹤石花酒的蹤跡、寫石花酒的文章,老廠長王萬才是繞不過的一道坎。筆者懷著忐忑的心情幾經(jīng)周折,輾轉(zhuǎn)問詢,終于在谷城縣城一條小巷的居民區(qū)找到了王萬才住的小樓。沒想到的是王萬才很樂意接受采訪。這使我大喜過望。王萬才年近六旬,卻絲毫看不到衰老的痕跡。仍保持著當(dāng)年電視廣告上那種氣宇軒昂。我謹(jǐn)慎的回避著諸如“石花酒為何落入低谷”這類敏感的話題。小心翼翼的尋找著我認(rèn)為適合的話題。但沒想到王萬才猜透了我的心思,爽朗地笑著說:“寫文章的人跟我打交道很多,我知道你們難處,沒得第一手材料再大本事也寫不出來。想問什么你們盡管說就是!
筆者深知石花酒今天的現(xiàn)狀原因復(fù)雜,便繞開主題同王萬才談起了人生這個(gè)話題。也許是離開主流社會(huì)太遠(yuǎn),也許是我們的采訪勾起了他對青年時(shí)代燦爛時(shí)光的向往。王萬才憶起往事仍顯得激情滿懷。
酒王經(jīng)歷
“石花酒凝聚了我一生心血”(實(shí)地訪問記之六——石花酒廠原廠長王萬才家中)
在沒出名之前,誰也想不到這個(gè)貌不驚人的小伙子會(huì)成為打造石花品牌的一代“酒王”。王萬才1961年(17歲)參加工作,1962年轉(zhuǎn)正,1963年抽出來參加歷史上有名的“四清”運(yùn)動(dòng)。由于工作出色,組織上對他頗為賞識(shí),1964年當(dāng)工作隊(duì)從襄陽縣轉(zhuǎn)到隨縣時(shí),王萬才被作為骨干調(diào)去集訓(xùn),集訓(xùn)結(jié)束后準(zhǔn)備讓他獨(dú)當(dāng)一面當(dāng)一個(gè)工作隊(duì)的副隊(duì)長。當(dāng)時(shí)省長張?bào)w學(xué)坐鎮(zhèn)隨縣抓試點(diǎn),這也正是四清工作隊(duì)培養(yǎng)出一大批領(lǐng)導(dǎo)干部的原因。對于王萬才的人生來說這自然是個(gè)好機(jī)遇。當(dāng)時(shí)的錦繡前程是顯而易見的。然而正當(dāng)他打好行裝躊躇滿志準(zhǔn)備到隨縣大展宏圖時(shí),谷城縣委卻作了一個(gè)決定,留一部分優(yōu)秀干部下來充實(shí)縣直單位。當(dāng)時(shí)的還沒有企業(yè)這個(gè)概念。王萬才就被領(lǐng)導(dǎo)用當(dāng)時(shí)盛行的“亂點(diǎn)鴛鴦譜”辦法分到了石花酒廠。準(zhǔn)確的說當(dāng)時(shí)還不叫石花酒廠,它只是以縣酒廠分廠的方式存在著。這家廠子是以黃公順酒業(yè)為主體、另外收購了4家較有規(guī)模的私人小酒廠改制而成。那個(gè)時(shí)期從共和國領(lǐng)袖到每個(gè)老百姓都急切希望國有資本迅速壯大,短短兩年內(nèi)將所有私營企業(yè)一律改造成為國營或地方國營。那種急迫和一致與今天的我們急切希望將所有國有資產(chǎn)一夜之間賣給私人幾乎一模一樣。
王萬才來了,當(dāng)時(shí)廠子人并不多,連職務(wù)任命也不規(guī)范,王萬才負(fù)責(zé)生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、后勤等工作,另一位年齡較大的胡開學(xué)負(fù)總責(zé)。這一年王萬才剛滿20歲。對于今天這個(gè)年齡只能是個(gè)剛?cè)氪髮W(xué)校門的學(xué)生?墒悄莻(gè)年代的人早熟,20歲的王萬才就擔(dān)起了一個(gè)工廠的重任。王萬才是個(gè)有抱負(fù)的人,他悉心鉆研業(yè)務(wù),關(guān)注釀酒工業(yè)的新工藝,用當(dāng)時(shí)社會(huì)最有效的手段將這個(gè)有著悠久歷史的酒廠逐步做大。王萬才如數(shù)家珍的計(jì)算了他在石花酒廠工作的時(shí)間。從20歲毛頭小伙時(shí)進(jìn)廠,到最后55歲時(shí)心情郁悶的離開酒廠,由“指鼻子”協(xié)助負(fù)責(zé)人到副縣級(jí)的酒廠廠長、法人代表,再到離開酒廠時(shí)的正縣待遇。他經(jīng)歷了石花酒最初的發(fā)展和他創(chuàng)造的鼎盛期,也耗去了人生最寶貴的時(shí)期,整整35年!
“人一生中有用的時(shí)間就那二三十年,可以說石花酒耗去了我一生的心血!边@位曾被媒體炒為“酒王”的都老廠長,對過去的歲月充滿眷念,而談到今天的石花酒,王萬才除了有些感傷,卻沒發(fā)表任何評(píng)價(jià)性的看法。
司令點(diǎn)津
大軍區(qū)司令“點(diǎn)津”石花酒(王萬才講述之一)
企業(yè)發(fā)展的歷程形同人生,嬰兒向青年過度期間的歲月是漫長而平淡的,故事往往發(fā)生在充滿激情的青春時(shí)代。
上個(gè)世紀(jì)70年代,中國第二條南北大動(dòng)脈焦柳鐵路開始興建,指揮這個(gè)大工程的是當(dāng)時(shí)的武漢大軍區(qū)副司令孔慶德。這位開國后第一批授銜的中將副司令在谷城的“三線建設(shè)”指揮部喝到了石花酒。將軍對石花美酒贊不絕口,盡興一醉之后便記住了石花酒。在關(guān)鍵時(shí)刻孔司令又給石花酒點(diǎn)了個(gè)“津”。在湖北省委召開的經(jīng)濟(jì)工作上孔司令說:“都說湖北人是九頭鳥,我看充其量是一只傻鳥,茅臺(tái)、汾酒賣那么俏,湖北人就甘心掏錢去買人家的水,就不曉得發(fā)酒財(cái)。我喝過石花酒,味道并不比茅臺(tái)酒差呀,我也看過石花街的石花酒廠,那雙泉井水未必就趕不上赤水河里的水?聽說石花酒有上千年歷史了,地方政府為啥不好好研究一下,發(fā)展一下?”孔司令的話在當(dāng)時(shí)的湖北省委有一言九鼎的份量,當(dāng)年省財(cái)政就撥給谷城縣?26萬元,專用于擴(kuò)建石花酒廠。70年代的26萬在人們心中的份量和市場上的價(jià)值超過如今260萬,石花酒廠在政府扶持下進(jìn)行了第一次較大規(guī)模的擴(kuò)建改造。使石花酒廠告別了千百年的手工作坊傳統(tǒng)生產(chǎn)方式,走上了現(xiàn)代工業(yè)化發(fā)展之路。
要論起來石花酒的歷史確是極富傳奇色彩的,無論是最早的楚霸王項(xiàng)羽、義軍領(lǐng)袖李自成、到五戰(zhàn)區(qū)司令長官李宗仁買酒石花街,再到70年代的武漢大軍區(qū)副司令孔慶德“點(diǎn)津”石花酒,竟都與指揮千軍萬馬的威武將軍緊緊關(guān)聯(lián)。究竟是歷史機(jī)緣的偶然巧合?還是石花酒內(nèi)在英雄品質(zhì)的必然?
石花酒在湖北白酒行業(yè)三分天下(王萬才講述之二)
歷史進(jìn)入20世紀(jì)80年代,中國正由全民關(guān)注政治開始向發(fā)展經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型,王萬才順應(yīng)了這個(gè)潮流。作為經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型初期的企業(yè)家,王萬才以他出色的才干印證了“時(shí)勢造英雄”的經(jīng)典格言。
這時(shí)候老廠長胡開學(xué)已經(jīng)退休。石花酒廠也從縣酒廠分離出來成為單獨(dú)建制的酒廠,王萬才言正名順走上了前臺(tái),成為實(shí)行廠長負(fù)責(zé)制后第一代企業(yè)法人。在他的苦心經(jīng)營下,石花酒廠經(jīng)過幾次投資擴(kuò)建已具備相當(dāng)規(guī)模。生產(chǎn)能力達(dá)到3000噸,成為谷城縣財(cái)政強(qiáng)有力的支柱。當(dāng)時(shí)全縣財(cái)政收入600萬元中,石花酒廠就貢獻(xiàn)了270多萬元!應(yīng)該說在當(dāng)時(shí)白酒市場尚未放開的情況下,王萬才研究出了適應(yīng)這個(gè)時(shí)期的經(jīng)營謀略。他將競爭對手分為遠(yuǎn)近兩個(gè)層面,這大概是受到“人無遠(yuǎn)慮,必有近憂”哲言的啟發(fā)。所謂“遠(yuǎn)慮”,是指多年來一直主導(dǎo)全國白酒市場的“茅臺(tái)”、“汾酒”、“瀘州老窖”等“十大名酒”,而近憂,則是在湖北本省占有較大市場份額的“白云邊”和“黃鶴樓”。與“十大名酒”搶占外省市場份額,王萬才采取優(yōu)質(zhì)低價(jià)的策略。對于近敵,他采取針鋒相對、寸土必爭的戰(zhàn)略。事實(shí)證明這個(gè)戰(zhàn)略是十分成功的。
在改革開放初期,整個(gè)國家仍處于平均主義大鍋飯的低工資時(shí)期,收入決定消費(fèi),普遍低收入的社會(huì)對于名牌并不在意,盡管當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)酒才30多元一瓶,而汾酒、瀘州老窖也不過20元錢左右,這對于當(dāng)時(shí)月薪普遍只有40元左右的中國消費(fèi)者來說,這些絕對價(jià)值并不高的“名酒”仍成為高懸在空中的月亮。石花酒以她同汾酒不相上下的優(yōu)良品質(zhì)受到廣大消費(fèi)者的歡迎。酒精度在53?以上的白酒尤其受到喜好烈性酒的東北漢子的鐘愛。在整個(gè)八十年代,石花酒銷往華北東北的白酒占整個(gè)石花酒廠年產(chǎn)量的40℅以上的份額。而對于省內(nèi),他緊緊咬住松滋的“白云邊”和省城大武漢的“黃鶴樓”,比起李白“將船買酒白云邊”的著名詩篇和 “白云黃鶴” 天下名樓的知名度,小小石花街的千年歷史和眾多傳說便顯得有點(diǎn)小家子氣了。
聰明的王萬才明白,與這兩家酒廠競爭,只能憑酒的質(zhì)量真刀真槍的較量。那還是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,和許多行業(yè)一樣,質(zhì)量的認(rèn)定并不完全在于消費(fèi)者而在很大程度上由行業(yè)主管部門。具體到白酒行業(yè),國家輕工業(yè)部和省輕工業(yè)局每年組織的評(píng)酒委員會(huì)便是對酒質(zhì)量認(rèn)證的唯一權(quán)威機(jī)構(gòu)。王萬才深諳個(gè)中厲害,對各種評(píng)比活動(dòng)高度重視,每年頭等重要的事就是準(zhǔn)備各級(jí)評(píng)比。他親自參與評(píng)酒會(huì)的樣品酒生產(chǎn)、親眼檢查釀制樣品酒的每一種谷物,親自監(jiān)督樣品酒生產(chǎn)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。在酒廠秀才涂明春積累的厚厚幾大本報(bào)刊剪貼上,記載著各種媒體對石花酒廠在各種評(píng)獎(jiǎng)中獲得的各種榮譽(yù)的報(bào)道
相關(guān)詩句
清代詩人歐陽常伯進(jìn)京城趕考路過石花街,品嘗石花酒之后詩興大發(fā),順手題寫了“此處競跨竹葉,何須遙指杏花”的佳句。以“竹葉青”和“杏花村”作為石花酒的參照,實(shí)際上也為石花酒確立了中國名酒的地位。
史書記載,釀酒業(yè)最盛時(shí),石花街和貴州省的茅臺(tái)鎮(zhèn)一樣,石溪河沿岸的老街酒坊一家挨一家,當(dāng)時(shí)的行人走在青石板鋪就的窄窄的街心里,看到的全是迎風(fēng)招展的酒旗,路人一走進(jìn)石花地界就會(huì)聞到香氣四溢的酒氣。據(jù)說當(dāng)時(shí)來石花鎮(zhèn)的客商沒有不醉的,會(huì)喝酒的喝醉了,不會(huì)喝酒的聞也聞醉了。傳說當(dāng)年楚霸王項(xiàng)羽追擊劉邦路經(jīng)石花街時(shí),因?yàn)樨潙偈ǖ拿谰凭共活櫡对隹鄤,下令屯軍石花街休整一天,讓軍士們飲酒解乏,自己則攜了虞姬到酒坊作徹夜痛飲,并乘酒意即興作歌,抒發(fā)他“力拔山兮氣蓋世”的豪情。霸王為石花老街留下了英雄美酒的浪漫故事,卻貽誤了追殲劉邦的最好戰(zhàn)機(jī)。從史學(xué)的角度看,鎮(zhèn)志記載的霸王醉酒石花街的事因年代久遠(yuǎn)而無法考證其具體時(shí)間,但后來明末農(nóng)民起義領(lǐng)袖李自成與張獻(xiàn)忠在此會(huì)師,并以石花酒歃血結(jié)盟確是真實(shí)記載在縣志和鎮(zhèn)志上的,這是明崇禎13年的事,當(dāng)時(shí)李自成陜西受挫,只帶輕騎10數(shù)人來谷城,另一支義軍領(lǐng)袖張獻(xiàn)忠對闖王仰慕已久,設(shè)盛宴為闖王洗塵,席上喝的就是今天的石花大曲。在姚雪垠的小說《李自成》里對這次“雙雄會(huì)”盛宴描寫得較為生動(dòng)詳盡。
英雄自古常與美女和美酒相伴,美酒和美女也常常影響歷史對英雄評(píng)價(jià)的毀譽(yù),而石花街卻因?yàn)檫@些與美酒相關(guān)的故事平添了無窮的魅力。
所獲榮譽(yù)
酒廠榮譽(yù)
1980年,石花酒廠生產(chǎn)的“石花大曲”獲得全省第一名;“石花特曲”酒獲得全省第二名;
1983年,石花酒廠生產(chǎn)的石花大曲獲得全省清香型白酒評(píng)比第一名;
1985年,石花酒廠生產(chǎn)的“石花大曲”、“石花特曲”雙雙被評(píng)為全省清香型白酒第一名;
1986年,石花特曲獲得全省清香型白酒第二名;
1987年,石花大曲再獲全省清香白酒質(zhì)量第一名;同年舉辦的全省白酒感官評(píng)比中位列全省第二名;
個(gè)人輝煌榮譽(yù)
對于石花酒廠和王萬才本人,1987都是難忘的年份,這一年,在全省130多家白酒生產(chǎn)廠家中,石花酒廠生產(chǎn)的“石花大曲”、“承恩大曲”等三種產(chǎn)品奪得三個(gè)第一名,成為本屆評(píng)酒會(huì)的明星!断M(fèi)時(shí)報(bào)》、《湖北日報(bào)》、《輕工報(bào)》、《襄樊日報(bào)》和多家電臺(tái)對這個(gè)消息進(jìn)行了報(bào)道。
這時(shí)候的中國消費(fèi)市場,廣告業(yè)剛剛處于起步階段,在南方一批先知先覺的沿海企業(yè)已經(jīng)懂得用廣告誘導(dǎo)消費(fèi)者,而內(nèi)地的幾乎所有企業(yè)仍處在被動(dòng)的依賴新聞報(bào)道上。不過這時(shí)候的新聞媒體還因其自身的公正性在受眾中尚有較高的權(quán)威性。權(quán)威機(jī)構(gòu)組織的質(zhì)量評(píng)比加上新聞媒體的權(quán)威報(bào)道,產(chǎn)生的效應(yīng)是巨大的。王萬才的聰明得到驗(yàn)證,高度重視評(píng)酒評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)的思路得到回報(bào)。1987年是石花酒開始步入快速上升時(shí)期的開端,這一年,石花系列酒不僅牢固的占據(jù)著已有的市場份額,并且不斷開疆拓土,擴(kuò)大銷路。不僅國內(nèi)20多個(gè)省份都有了石花酒的訂單,而且走出了國門,石花系列18個(gè)品種行銷新加坡、馬來西亞等東南亞國家。
新聞媒體把王萬才炒成“酒王”(資料來源于石花酒廠報(bào)刊剪輯)從這年開始,新聞媒體開始關(guān)注石花酒廠,酒廠廠長王萬才也因?yàn)楂@得省勞模稱號(hào)開始成為媒體關(guān)注的熱點(diǎn)人物。媒體從簡單、客觀的報(bào)道石花酒的各種產(chǎn)品和榮譽(yù)演變?yōu)橹鲃?dòng)宣傳廠長王萬才本人。地方報(bào)紙開始不惜版面、連篇累牘刊發(fā)王萬才和石花酒的文章。1988 年3月29日《襄樊日報(bào)》發(fā)表《運(yùn)籌帷幄儒將風(fēng)》的長篇通訊;同年5月4日,《襄樊日報(bào)》再次發(fā)表通訊文章《美酒釀成不自醉,改革路上進(jìn)一程——記石花酒廠廠長、省勞模王萬才》;
1988年8月19日,《湖北日報(bào)》刊登了《石花大曲溯源》的文章,詳盡敘述了龍王四太子與石花酒廠“雙泉井” 的關(guān)聯(lián)傳說。省報(bào)為一家企業(yè)產(chǎn)品公開刊發(fā)明顯帶有神話傳說的文章并不多見,我們已經(jīng)無法考證這篇文章出臺(tái)的內(nèi)幕,但憑這一點(diǎn)足可以證明當(dāng)時(shí)石花酒在省內(nèi)的地位。
1988年9月26日,也就是神話傳說發(fā)表一月之后,《湖北日報(bào)》再次刊發(fā)石花酒廠的報(bào)道《石花酒香飄海內(nèi)外的秘訣》;
1988 年10月5日,即《石花酒香飄海內(nèi)外的秘訣》發(fā)表10天之后,《湖北日報(bào)》再次刊發(fā)《谷城石花酒廠向技改要效益》新聞綜述性文章;1988年11月13 日,即上篇文章發(fā)表后不到一月,《湖北日報(bào)》在“改革者足跡”欄目里,刊發(fā)了題為《1351工程錄——記石花酒廠廠長王萬才》的長文;
此后的5年間,關(guān)于王萬才的名字高密度的出現(xiàn)在全國各種媒體上——
1989年5月,《長江文藝》刊發(fā)報(bào)告王萬才的報(bào)告文學(xué)《1351工程》;
《襄樊日報(bào)》連載描寫王萬才個(gè)人事跡的長篇通訊《石花酒王》;
市委組織部一位干部編寫的一本叫著《漢江潮》的書將描寫王萬才的《石花酒王》收錄在顯要位置;
1989年1月11日,《消費(fèi)時(shí)報(bào)》刊發(fā)了《石花溢香,華夏揚(yáng)名——湖北石花酒廠紀(jì)實(shí)》的通訊;
1989年7月19日的《消費(fèi)時(shí)報(bào)》以頭版位置刊發(fā)了“構(gòu)建工作一體化格局——湖北石花酒廠政治思想工作紀(jì)實(shí)”的長文;
1990年1月11日,《襄樊日報(bào)》報(bào)道了王萬才同縣政府簽訂承包經(jīng)營責(zé)任合同的消息;
1990年,北京《經(jīng)濟(jì)通訊》雜志發(fā)表《走在青山綠水間》的長篇通訊;
1992年,1月15日,《人民日報(bào)》發(fā)表消息《石花酒廠榮獲輕工部雙獎(jiǎng)》;
1992年《襄樊日報(bào)》公布了襄樊市首屆知名商標(biāo)評(píng)選結(jié)果:石花酒、金蝶香煙成為包括隨州在內(nèi)的700多萬襄樊人公認(rèn)的最知名品牌;
那篇《釀成美酒不自醉》的文章在各種報(bào)刊轉(zhuǎn)載使王萬才意識(shí)到了廣告的作用,王萬才開始在《湖北日報(bào)》和《襄樊日報(bào)》、湖北電視臺(tái)、襄樊電視臺(tái)做石花系列酒廣告,廣告詞簡潔明快“喝酒選最佳,好酒在石花!湖北石花釀酒廠廠址:谷城縣石花鎮(zhèn),廠長王萬才!
王萬才的知名度達(dá)到前所未有的程度,有人做過這樣的判斷,在外地,王萬才知名度超過了當(dāng)?shù)氐氖¢L、市長、縣長,在襄樊和谷城,則家喻戶曉,婦孺皆知。
1987年元旦春節(jié)期間,襄樊市公共關(guān)系協(xié)會(huì)與市經(jīng)委、市文聯(lián)聯(lián)合舉辦的“襄樊市文藝家企業(yè)家新春聯(lián)誼會(huì)”,紀(jì)念品由石花酒廠獨(dú)家贊助,每人送一盒精裝小瓶禮品酒給所有人留下了深刻的記憶,著名書法家王樹人、涂延多等襄樊名士均為石花酒題寫過商標(biāo),并收藏有各個(gè)時(shí)期的石花系列酒樣品。
酒廠頂峰
石花酒廠的名聲隨著王萬才同步提升。為了擴(kuò)大影響,王萬才與《襄樊日報(bào)》等媒體共同發(fā)起各種社會(huì)活動(dòng)、以石花酒為專題的征文以及以“石花酒”冠名的各種征文。
筆者至今仍記得讀過的兩篇記憶最深的關(guān)于石花酒的獲獎(jiǎng)?wù)魑模阂黄獙懙氖莾蓚(gè)谷城藉士兵在東北黑河的戰(zhàn)友家作客,主人聲言要用自己認(rèn)為最好的酒招待客人,兩個(gè)谷城戰(zhàn)士猜了許多名酒均未猜中,最后主人拿出來的卻是戰(zhàn)士家鄉(xiāng)的“石花大曲”,兩個(gè)戰(zhàn)士“他鄉(xiāng)遇知音”,感動(dòng)得抱著酒瓶淚如泉涌,開懷暢飲,回連隊(duì)正趕上大比武,趁著石花酒的魅力充分施展才華,結(jié)果雙雙爭得總分第一受到連隊(duì)嘉獎(jiǎng)……
另一篇?jiǎng)t更帶傳奇色彩,說是一個(gè)老農(nóng)去看女兒,女婿拿出當(dāng)時(shí)最好的石花大曲招待岳父,老岳父貪戀好酒喝成一個(gè)“醉八仙”,不顧女兒勸阻執(zhí)意要回家。路上晚風(fēng)吹拂,酒力發(fā)作,騰云駕霧般醉倒在一口長滿野花的荷塘邊,卻自以為到境,在幸福中一覺酣睡至天明。醒來后方記起昨日在女婿家喝酒之事,好生奇怪,背起布袋欲走時(shí)卻被什么絆了一下,低頭一看,大吃一驚,他昨夜睡過的草地上躺滿了一地老鱉(甲魚),原來自己醉酒之后躺在荷塘邊,散發(fā)的酒香吸引了滿塘的老鱉爭相爬上岸來,老漢身上散發(fā)的酒香使老鱉們醉臥花叢,在當(dāng)時(shí)野生甲魚已賣到100多元一斤,老漢喜出望外,將老鱉們一一請進(jìn)布袋,回家一稱竟有80余斤,老漢背到鎮(zhèn)上餐館賣了8000多元,然后趕到石花酒廠又買了一箱上好的石花酒作為對石花酒廠的答謝……
記得這些征文曾引起了一些爭議,因?yàn)榈谝黄适律杏锌尚鸥腥酥,第二篇便有些近于聊齋故事的荒唐。但評(píng)獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)是受酒廠左右的,只要王萬才認(rèn)為是好文章便給發(fā)獎(jiǎng)金。這也是王萬才的聰明之處,他要的就是別人的爭論,有爭論就說明有人關(guān)注,關(guān)注文章就是關(guān)注石花酒,這種爭論無形中加深了對石花酒的印象。
在當(dāng)時(shí)本地的廣告業(yè)剛剛起步,這些廣告意圖十分明顯的征文混淆了廣告與新聞的界限,亦真亦幻難區(qū)分的效果使其廣告效應(yīng)成倍的放大,無形中增加了石花酒的魅力。石花酒廠開始步入她的輝煌時(shí)期。石花酒銷售量成倍增長,不僅市場占有率高居不下,而且還為武漢“黃鶴樓”和上海酒廠和一些知名品牌白酒廠家提供基酒,許多包裝精美的名酒都是用石花酒釀制的基酒勾兌而成。
《谷城日報(bào)》副總編帥瑜滿懷激情寫出的長篇通訊《你與石花酒齊名》先后在各種媒體發(fā)表、轉(zhuǎn)載;文中列舉的閃光的數(shù)字更讓人興奮不已——1987年,石花酒廠年產(chǎn)白酒為3600 噸,上交利稅212萬元;在全省白酒行業(yè)占第5位;1990年生產(chǎn)白酒4800噸,上交利稅325萬元;躍居湖北全省白酒行業(yè)第三位;
1992年,石花酒銷售達(dá)到鼎盛時(shí)期,當(dāng)年上交利稅突破1000萬元大關(guān),成為谷城縣財(cái)政的支柱型企業(yè)。
這年5月,王萬才繼湖北省勞動(dòng)模范之后又獲得全國“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?這也是他一生獲得的最高榮譽(yù)。
王萬才的個(gè)人知名度與石花酒的廣告效應(yīng)同步攀升,谷城縣委機(jī)關(guān)報(bào)對石花酒廠和王萬才的報(bào)道更是頻繁,省報(bào)、市報(bào)、縣報(bào)的記者穿梭般往來,省報(bào)每月都有關(guān)于石花酒廠的消息,《襄樊日報(bào)》隔三岔五就有關(guān)于石花酒廠的報(bào)道或廣告,《谷城日報(bào)》幾乎天天有石花酒廠或王萬才個(gè)人的動(dòng)態(tài),酒廠通訊員涂明春成了廠里的專職“新聞部長”,每天拿著不同的稿子往返于襄樊與谷城之間,成為兩級(jí)黨報(bào)上稿率最高的通訊員。直線上升的稅利使石花酒廠和王萬才的地位扶搖直上,縣委縣政府的各項(xiàng)活動(dòng)都喜歡選擇石花酒廠作為示范試點(diǎn)。那個(gè)時(shí)期,王萬才的每一句話都會(huì)成為各級(jí)報(bào)社記者們的新聞?dòng)深^,石花酒廠的每項(xiàng)工作都可能成為指導(dǎo)全縣的經(jīng)驗(yàn)加以推廣。許多經(jīng)驗(yàn)由縣委的筆桿子加工后不斷見諸上至《人民日報(bào)》下至《谷城日報(bào)》的各級(jí)重要報(bào)紙。
“五一獎(jiǎng)?wù)隆钡墨@得、政府的高度重視和報(bào)刊媒體轟炸性的渲染,使王萬才從《美酒釀成不自醉》的優(yōu)秀廠長很快升格為“石花酒王”。聲名達(dá)到極至。漸漸地,“石花酒王”取代了王萬才的名字,石花酒廠甚至被“石花酒王”個(gè)人的光輝漸漸遮蓋。石花酒和王萬才都走到了生命的巔峰時(shí)期。