民國(guó)十五年（1926年），在滇越鐵路工作的法國(guó)人賈海義從歐洲把蘋果引入昆明，爾后傳入昭通。

20世紀(jì)70年代初，昭通開始通過芽選選育蘋果新品種，元帥180是當(dāng)時(shí)芽選成果比較有代表性的品種之一，其在1978年在云南省芽選鑒評(píng)會(huì)上評(píng)定為第一名，1984年昭通地區(qū)園藝學(xué)會(huì)正式定名為“昭錦108”。

20世紀(jì)80年代初期，云南省委、省政府，昭通各級(jí)政府高度重視蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，開始引進(jìn)富士著色系列蘋果，經(jīng)試種、培育、篩選、馴化出適合昭通氣候、地理環(huán)境條件的“2001”、“片紅富士”、“條紅富士”等富士系列在永豐、灑漁、樂居、北閘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣。

1989年，農(nóng)業(yè)部在昭通市（今昭陽區(qū)）建設(shè)優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果生產(chǎn)基地2000畝，帶動(dòng)昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。

1975年底，中央農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部、全國(guó)供銷合作社在陜西省銅川市召開全國(guó)蘋果外銷基地建設(shè)會(huì)議上，正式批準(zhǔn)昭通為全國(guó)蘋果外銷基地縣。

昭通蘋果果大（最大橫斷面直徑）65毫米以上。果形扁圓或圓形，基本端正，具有品種形狀特征。帶果梗，果面光潔，不粗糙，無干枯蟲傷，水銹層和不明顯的垢斑面積不超過1.5立方厘米，香味濃，具有本品種的色澤及氣味。紅色品種顏色鮮紅，果肩周圍除允許有果臺(tái)副梢遮蓋線2條外，其余部分70%著色。商品果無碰壓傷、藥害、日燒、病蟲、雹傷等缺陷。

地理位置

昭陽區(qū)位于云貴高原北部，烏蒙山系東北端，是云、貴、川三省結(jié)合部。東與貴州省威寧縣交界，南與魯?shù)榭h毗鄰，西隔牛欄江、金沙江與巧家縣和四川省金陽縣隔江相望，西北至東北與永善、大關(guān)、彝良三縣接壤。其東西長(zhǎng)61千米，南北寬43千米，國(guó)土面積2165平方千米。

土壤地貌

昭陽區(qū)處于滇中凹陷地區(qū)東北端，市境東南接黔掛地臺(tái)，西北連接康滇地軸。市境內(nèi)處于低緯度、高海拔，山峰疊起，江河切割深陷，以殘留高原和斷陷盆地構(gòu)成地貌的主體。境內(nèi)由于金沙江、牛欄江、灑漁河、盤河等江河的切割，形成高差懸殊的山地和狹窄的河谷交互排列的復(fù)雜地形。境內(nèi)最高點(diǎn)是大山包鄉(xiāng)的棵車梁子，海拔3364米，最低點(diǎn)為大寨子鄉(xiāng)車德村的茅坡，海拔480米，相對(duì)高差2884米。現(xiàn)今地貌骨架主要由烏蒙山脈及五蓮峰兩大山系組成。東起守望鄉(xiāng)沿昭通壩子北緣至西北部靖安壩子?xùn)|側(cè)，為泥盆紀(jì)加里東運(yùn)動(dòng)形成的烏蒙山脈延伸尾端；西起金瓜梁子沿靖安壩子南伸到灑漁、樂居、蘇甲、大寨子、炎山、大山包至永豐，為新生代第三紀(jì)燕山運(yùn)動(dòng)形成的橫斷山脈東部邊緣涼山山系五蓮峰分岐。兩大山系交接地段多年沉積而形成現(xiàn)今的昭通壩子。境內(nèi)河流屬金沙江水系，主要有金沙江、牛欄江、灑漁河、盤河、螺馬河等。轄區(qū)內(nèi)海拔在2000米以下面積占35%，2000米至2400米之間的占41.5%，2400米至2800米之間的占14.1%，2800米以上的占9.4%。

昭陽區(qū)土壤主要是由石灰?guī)r、砂巖、玄武巖、頁巖等發(fā)育而成的黃壤、黃紅壤、紅壤、棕壤。在水平分布上總的趨勢(shì)是紅壤向黃壤的過渡地帶，基本上傾向于黃壤，海拔1700—2000米的一般山區(qū)越向南越趨向紅壤，越向北就越趨向黃壤，受南干北濕的氣候規(guī)律制約。垂直分布上，由于境內(nèi)立體氣候的差異自下而上依次為燥紅壤—紅壤（黃紅壤）—黃壤—黃棕壤—棕壤—草甸土等。

水文情況

昭陽區(qū)境內(nèi)各河流均屬金沙江上段水系。除少量在境內(nèi)匯入金沙江外，其余均通過灑漁河匯入大關(guān)河，再匯入金沙江。主要河流有金沙江、牛欄江、灑漁河、昭魯河、冷水河及盤河。全區(qū)有庫容100萬立方米以上的水庫18座，其中以漁洞水庫最大，發(fā)揮的效益最好，昭魯壩子50萬畝耕地基本覆蓋，極大地改善了農(nóng)田灌溉條件，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大力發(fā)展解決了制約因素。全區(qū)水資源總量7.78億立方米；地表水資源總量5.434億立方米；地下水資源為2.346億立方米。全區(qū)人均占水資源量為1535立方米/人，土地畝均占水資源量為74.5立方米/畝。

氣候情況

昭陽區(qū)的氣候主要受季風(fēng)環(huán)流所支配，屬亞熱帶與溫帶共存，以溫帶為主的氣候類型，具有典型的立體氣候特征。夏秋季節(jié)受西南海洋季風(fēng)控制，空氣濕度大、溫度高、雨熱同季；冬、春主要受極地大陸季風(fēng)（干冷氣團(tuán)）控制、空氣干燥、溫度低、干冷同季。年平均氣溫11.7℃，月平均氣溫大于或等于10℃的天數(shù)為191.3天，大于或等于10℃的活動(dòng)積溫3217.4℃；全年降雨量750—1100毫米，無霜期221天；年日照1902.2小時(shí)；1—10月，平均氣溫16.2—16.8℃。蘋果開花期溫度為15℃—23℃，花芽分化期溫度為20℃—25℃，果實(shí)發(fā)育期溫度在25℃左右，昭陽區(qū)自然條件正適宜蘋果生長(zhǎng)，白天果樹養(yǎng)分積累較多，夜晚消耗較少，果品中糖、酸和維生素等的含量增加，風(fēng)味濃，肉質(zhì)脆。

昭通蘋果含糖量高，風(fēng)味濃，肉質(zhì)脆，比較細(xì)嫩，美味可口，果實(shí)硬度≥5.0（千克/平方厘米），可溶性固形物含量≥15.0%，含糖量≥13.0%，可滴定酸≤0.5%，在同類果品中屬上品。

2010年，昭通蘋果面積21.5萬畝，產(chǎn)量40萬噸。

2017年，昭通蘋果種植面積已達(dá)40萬畝、產(chǎn)量50萬噸、產(chǎn)值27.5億元，與2010年相比，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別增長(zhǎng)77.8%、117.4%、439.2%。全市種植面積10萬畝以上的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）有1個(gè)，2萬畝以上的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）有6個(gè)，蘋果種植戶已達(dá)到12萬戶，收入上萬元的農(nóng)戶達(dá)5萬余戶，果農(nóng)戶均種植蘋果增收入1680元，有效推動(dòng)30萬果農(nóng)依托蘋果產(chǎn)業(yè)脫貧致富。

2018年，昭通蘋果從最初的100余株種苗，發(fā)展到了45萬畝的種植面積，蘋果產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)60萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)57億元。全市12萬戶果農(nóng)、30萬人依托蘋果產(chǎn)業(yè)增收致富。此外，20余家企業(yè)已在昭通集中流轉(zhuǎn)土地5萬余畝種蘋果，建設(shè)了20余個(gè)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)和莊園。

昭通蘋果獲云南省優(yōu)質(zhì)水果稱號(hào)及全國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。

1989年，昭通被農(nóng)業(yè)部列為中國(guó)南方優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。

1996年，昭通被云南省列為省優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。

2010年11月15日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“昭通蘋果”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2019年11月15日，昭通蘋果入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

地域保護(hù)范圍

昭通蘋果產(chǎn)區(qū)主要集中在昭陽區(qū)的龍泉、永豐、太平、小龍洞、舊圃、北閘、樂居、蘇家院、灑漁、守望、布嘎11個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），劃定范圍為東徑103°08u203236u2033——103°56u203217u2033，北緯27°07u203203u2033——27°39u203214u2033。

質(zhì)量技術(shù)要求

1、建園

（1）品種選擇

根據(jù)市場(chǎng)需求和產(chǎn)區(qū)自然條件選擇紅富士、昭錦（108）為主打品種。

（2）苗木選擇

根據(jù)立地條件選擇基砧為楸子、懷菜海棠的矮化中間砧（M26、M7、MM106）、喬砧無毒苗或普通苗。兩種類型的苗木均須符合國(guó)家蘋果苗木一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

（3）栽植密度

矮化園株行距為3×3.5米；喬化園株行距為3.5×4.5米。栽植時(shí)期，以秋栽（9月中旬—10月上旬）為主。

（4）栽植枝術(shù)

園地開挖1立方米的定植穴，底部分層填入秸稈等有機(jī)物，將25—30千克腐熟有機(jī)肥填至穴中部，上蓋一層表土，澆足底水使土壤沉實(shí)，墑后栽植；栽植用的苗木應(yīng)先修根，然后浸泡并蘸泥漿。栽植深度：矮化中間砧苗木應(yīng)先修根，然后浸泡并蘸泥漿。栽植深度：矮化中間砧苗木須使中間砧入土2/3或全部，喬化苗應(yīng)使苗干上的土�。�即苗木在苗圃生長(zhǎng)時(shí)與地面平行處的土�。┡c地面相平行，株行間標(biāo)齊。填土?xí)r要保持根系自然舒展；填土后每株補(bǔ)灌水15—20千克，待水下滲后覆土封坑。

（5）栽后管理

栽后及時(shí)定干：秋栽苗應(yīng)于土壤結(jié)凍前倒苗埋土防寒。次春土壤解凍（清明節(jié)前后）至氣溫上升并穩(wěn)定后（萌芽前）去除覆土，小心刨出苗干扶正踏實(shí)。

2、栽培管理技術(shù)

（1）土、肥、水管理

深翻改土：分為擴(kuò)穴深翻和全園深翻，每年秋季果實(shí)采收前后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。擴(kuò)穴深翻類定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬70厘米左右，溝深60厘米上下。全園深翻為將栽植穴外的土壤全部深翻，深度30—40厘米。土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，表土填在底層，底土覆在上層，然后灌足水，使根密接。

中耕：清耕果園生長(zhǎng)季節(jié)于降雨或灌水后，及時(shí)中耕，保持土壤疏松。中耕深度5—10厘米，以利調(diào)溫保墑。一般5—9月份每月進(jìn)行一次，全年約4次。雨季來臨立垡不平，雨季結(jié)束耙平園地；也可進(jìn)行樹盤中耕，行間生草。

施肥：以有機(jī)肥為主，化肥為鋪；早施重施基肥，適時(shí)適量追肥，加強(qiáng)葉面噴肥。提倡以蘋果營(yíng)養(yǎng)診斷（葉片分析和土壤分析等）結(jié)果為指導(dǎo)進(jìn)行配方施肥，不斷提高土壤肥力，增加土壤微生物活性。要求所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

①基肥：基肥遵循“早、飽、全、深、勻”的技術(shù)要求，以秋季中熟品種采果后到晚熟品種采果前施入效果最好�；�肥以農(nóng)家肥為主，混入少量速效氮肥和磷肥。施肥量：按每生產(chǎn)1千克蘋果應(yīng)施1.5—2.0千克優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥進(jìn)行計(jì)算，一般盛果期蘋果園畝施有機(jī)肥3000—5000千克，多年生草園可適當(dāng)減少。將肥料盡可能施在根系集中分布的20—70厘米土中。施肥方法：幼樹結(jié)合擴(kuò)盤宜采用“環(huán)狀溝”施或撒施，結(jié)果樹宜采用“放射溝”或“條溝”施，溝寬70厘米左右，深60厘米上下。

②追肥：追肥遵循“適、淺、巧、勻”的技術(shù)要求，一般每年兩次。第一次土壤解凍后到萌芽前，以氮肥為主，磷肥為輔；第二次在花芽分化及果實(shí)膨大期，以磷、鉀肥為主，氮肥為輔混合使用。施肥量：以當(dāng)?shù)赝寥罈l件和施肥特點(diǎn)來確定，一般蘋果園畝產(chǎn)量控制在2000—2500千克，全年應(yīng)追施純氮18—23千克，純磷20—25千克，純鉀25—30千克。施肥方法：采用溝施或穴施，在樹冠下開“淺放射溝”或“穴”，深度20厘米上下，追肥后及時(shí)灌水。

③葉面噴肥：全年2—3次，主要補(bǔ)充磷鉀大量元素、鈣鎂中量元素和硼、鐵、錳、鋅等微量元素。在蘋果補(bǔ)鈣關(guān)鍵臨界期（落花后第三周至第五周）連噴2次CA2000鈣寶600—800倍液，間隔10天。在采果前30天（套袋果內(nèi)袋除后）用CA2000鈣寶600—800倍加磷酸二氫鉀300倍噴施1次，提高肥料利用率，維持微量元素的平衡，防止蘋果缺鈣痘斑病和苦痘病等病害的發(fā)生。

水分管理：

①灌水時(shí)期：根據(jù)蘋果樹的需水規(guī)律，昭陽區(qū)蘋果園如有灌溉條件每年應(yīng)灌水2—3次，主要時(shí)期是萌芽期或花后幼果膨大期、果實(shí)二次膨大期、采果后到封凍前。

②灌水量：灌水過后，要求蘋果根際范圍的土壤全部濕潤(rùn)為好，即以田間最大持水量60%作為灌溉指標(biāo)。漫灌一般幼樹每株100—150千克、初果樹150—250千克，盛果樹400—500千克。如采用噴灌和滴灌可節(jié)水2/3—4/5，應(yīng)大力推廣。

（2）整形修剪

規(guī)范樹形畝栽56株以下，宜選擇“改良紡錘形”。即干高70—80厘米，樹高3.5米左右，冠幅為行距3/4，中心干較順直，與主枝粗度比3—4：1。在中心干上選培小主枝10—12個(gè)，開張角度90度。其中冠下3個(gè)小主枝斜向行間，枝展1.2—1.5米；冠中上部7—9個(gè)小主枝，枝展1.0—1.2米。畝栽64株以上，宜選擇“細(xì)長(zhǎng)紡錘形”。即干高90—100厘米，樹高3米左右，冠幅為行距3/4。中心干順直，與主枝粗度比5—6：1。在中心干上選培小主枝14—15個(gè)，開張角度95—105度，枝展1.0—1.2米，冠下、冠上略短，冠中略長(zhǎng)，呈“紡錘形”。

目標(biāo)：

①樹高不超過行距，株間枝條基本不交接，行間留1米以上的通道，土地覆蓋率達(dá)60—70%。

②畝留枝量6—8萬個(gè)，其中長(zhǎng)、中、短枝比為10：25：65，頂花枝率占30%以上。

③新梢平均長(zhǎng)度20厘米（6月底），新梢停長(zhǎng)率（封頂枝）6月中旬90%左右，7月初95—100%。

④葉面系數(shù)2.5—3：葉色值6月中旬5.0—6.0，7月中、上旬6.0—6.5。

⑤枝果比4—5：1，葉果比50—60：1。

要求：

①抬高主干，加粗中心干。

②理清調(diào)節(jié)器順枝頭，疏除害枝（競(jìng)爭(zhēng)、輪生、重疊、對(duì)生、交叉、病蟲枝）。

③控制樹高，縮小冠幅。

④減小骨干枝數(shù)量，加大主枝角度。

⑤保持主枝下大上小，間距15—25厘米，單軸直線延伸，插枝補(bǔ)空，螺旋上升。

⑥以中短枝結(jié)果為主：小型枝相距15—25厘米，選擇留用側(cè)生枝，逐步培養(yǎng)“垂簾”狀結(jié)果枝組。

四季修剪

春季修剪：3月中旬至4月上旬

①抹芽：1年生幼樹高定干高抹芽（80—100厘米），2年生中干不剪截，分枝留基部癟芽剪截。增強(qiáng)主干、中心干生長(zhǎng)勢(shì)。

②刻芽：3—4年生幼樹在中心干需枝部位進(jìn)行芽上刻傷；無用的萌芽抹除。

③剪截：結(jié)果樹疏除弱花枝，剪截長(zhǎng)果枝、串花枝。

夏季修剪：

①摘心、扭梢：5月中、下旬對(duì)中心干和各小主枝上抽生的新枝，視其空間大小，可分別采用摘心、扭梢、捋枝處理，控制旺長(zhǎng)，促使分枝，為成花創(chuàng)造條件。

②拉枝：5月份對(duì)末拉枝或拉枝不到位的樹（園）按照“強(qiáng)拉枝”要求，采取“一活動(dòng)、二下壓、三打樁、四固定”將角度拉至90—105度，保持小主枝直順不“弓”。

③環(huán)切：6月初—7月上旬對(duì)生長(zhǎng)旺，不易成花的小主枝分期多道環(huán)切，控長(zhǎng)促花。

秋季修剪：8月中旬—9月上旬

①控高：樹高已達(dá)要求。中心干延長(zhǎng)枝應(yīng)采取拉枝封頂控高。

②拉枝：夏季拉枝不到位或未拉枝的樹再次拉枝至要求角度。

③疏枝：徹底疏除中心干、主枝上無用的新枝和大枝叉處及剪鋸口附近萌生枝，疏密增光。

④扭枝：中庸輔養(yǎng)枝先在基部扭傷后戴活帽剪截，抑前促后，緩勢(shì)促花。⑤剪截。生長(zhǎng)過強(qiáng)的果臺(tái)枝，如有二個(gè)的疏強(qiáng)留弱一個(gè)的在25厘米左右處剪截。

冬季修剪：1—2月份，

①抬干：對(duì)主干低的樹，按照不同樹形要求，每年疏除1—2近地面的主枝，直至達(dá)到高度要求。

②疏枝：徹底疏除競(jìng)爭(zhēng)枝，輪生枝，重疊枝、對(duì)生枝和主心干上強(qiáng)旺大枝和側(cè)生強(qiáng)枝。

③落頭：中心干延長(zhǎng)枝超高、過強(qiáng)者，分年逐步落頭。④縮冠：對(duì)超長(zhǎng)的主枝、過大的結(jié)果組，利用背下或側(cè)生弱枝帶頭，進(jìn)行回縮。

（3）花果管理

生產(chǎn)目標(biāo)：?jiǎn)沃戤a(chǎn)量30—45千克，平均結(jié)果數(shù)120—180個(gè)；平均果重250克以上，果形指數(shù)0.88，全紅果率70%以上，可溶性固形物含量16%左右。

保花結(jié)果：

①蘋果絕大部分品種自花不實(shí)或結(jié)實(shí)率極低，在確定主栽品種的同時(shí)，應(yīng)選花粉量大，親和力強(qiáng)，果品價(jià)值高，與花期、管理基本一致的授粉品種。

②初花、盛花期各噴一次3%硼砂（酸）加0.1%尿素加1%蔗糖（蜜蜂最好）混合液，增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)授粉坐果。

③開花前1—2日，在果園內(nèi)相距500米放置一箱蜜蜂，可滿足5—10畝果園授粉。還可引進(jìn)凹唇臂蜂、角額壁蜂，50—60米掛放一蜂巢，利用昆蟲授粉。

④花序分離后結(jié)合疏蕾，采取花粉，然后在花開的當(dāng)天上午進(jìn)行人工點(diǎn)授或機(jī)械噴粉。

疏花疏果：

①疏花枝在氣候較正常情況下，結(jié)合復(fù)剪按枝果比4—5：1疏除過多、過弱花枝和過長(zhǎng)果枝，剪截串花枝，注意保留中長(zhǎng)果枝。

②疏花序當(dāng)花序伸長(zhǎng)到手易捉住時(shí)按20—25厘米間距選留1個(gè)優(yōu)質(zhì)中、長(zhǎng)枝花序，將包括延長(zhǎng)枝頂端，大枝背上短枝等部位上的多余花序全部疏除。

③疏花蕾花序分離至中心花未開放前，對(duì)選留的花序僅保留中心花蕾和1—2個(gè)發(fā)育好的側(cè)花蕾（氣候異常），其余側(cè)花蕾和腋花花蕾全部疏除。

④疏果定果花后第2—3周先疏除小果，偏斜、畸形果、側(cè)生果、病蟲果，第4周再按目標(biāo)產(chǎn)量均留頂芽果、單果，且以中心果為主。

（4）套袋

昭通蘋果應(yīng)用套袋技術(shù)。套袋可促使果面光潔、促進(jìn)果實(shí)著色，提高外觀質(zhì)量；減少農(nóng)藥殘留，避免灰塵污染；預(yù)防多種病蟲鳥鼠危害，避免枝葉摩擦等。

①蘋果套袋是一項(xiàng)配套技術(shù)，應(yīng)在全面加強(qiáng)果園綜合管理的基礎(chǔ)上，效果、效益才能體現(xiàn)出來。

②堅(jiān)持“五選”。即選種，選園，選樹，選果，選袋。選品種應(yīng)選套袋后增值高的品種。選果園應(yīng)選園貌整齊，綜合管理水平高的果園。選樹應(yīng)選樹齡較輕，生長(zhǎng)健壯偏旺，結(jié)構(gòu)較好的樹體。選果應(yīng)選果形端正，果肩平寬，果頂較平，萼片緊閉，果梗適中，易下垂的側(cè)生和背下中、長(zhǎng)果枝上的中心果。選果袋應(yīng)選符合昭陽區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)《蘋果育果子紙袋》要求的高質(zhì)量二層三色無農(nóng)藥紙袋。

③適時(shí)除袋除袋宜在采收前15—20日（晚熟品種應(yīng)在袋內(nèi)生長(zhǎng)3個(gè)月）先除外袋，相隔5—6日（須有日照2—3日）再除內(nèi)袋，一日中上午8—11時(shí)摘除冠東，冠北側(cè)及冠下果袋，下午3—6時(shí)摘除冠西、冠南及冠頂果袋，避免日灼發(fā)生。

④適時(shí)摘葉轉(zhuǎn)果外袋除后及時(shí)摘除果實(shí)周圍的“貼果葉”和5—15厘米范圍內(nèi)的“遮光葉”，內(nèi)袋除后5—6天，果實(shí)著色具備本品種特征時(shí)即手托果實(shí)轉(zhuǎn)向90—180度，將陰面轉(zhuǎn)向陽面，如還有部分果面仍未著色，5—6日后再沿原方向轉(zhuǎn)果。不易固定果，可用透明膠帶與母枝粘連，促使果實(shí)全面著色。

（5）適時(shí)分批采收先采冠上、冠外果，相隔8—10天再采冠下，冠內(nèi)果。要求做到：邊采收，邊分級(jí)，最大限度地提高果實(shí)商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。