為了認(rèn)真貫徹消防安全工作“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)做好門店防火安全工作，嚴(yán)防火災(zāi)事故的發(fā)生，確保公司和員工生命財(cái)產(chǎn)安全及經(jīng)營任務(wù)順利進(jìn)行。根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《上海市消防條例》有關(guān)防火安全的規(guī)定，結(jié)合門店防火工作實(shí)際，特簽訂此責(zé)任書。
____________ 部門____________被確定為該部門防火安全責(zé)任人。其主要責(zé)任為:
1 、按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)本部門防火安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，積極完成上級(jí)和公司布置的防火安全各項(xiàng)任務(wù)，認(rèn)真落實(shí)有領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的防火安全責(zé)任制。
2 、要把防火安全工作與抓營業(yè)工作放在同等位置，抓緊抓好。健全和完善三級(jí)防火安全各項(xiàng)規(guī)章制度和防火安全操作程序，定期檢查制度落實(shí)情況，做到有章可循，違章必糾，嚴(yán)格管理、嚴(yán)格要求，做到常態(tài)化管理，以確保消防安全。
4 、未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)允許，不準(zhǔn)使用大功率電器，不準(zhǔn)私拉電力線路，以防火災(zāi)；對(duì)臨時(shí)有用火要求的，須報(bào)門店總經(jīng)理批準(zhǔn)，在有一定防范措施的情況下，方可使用。用易燃易爆及其它危險(xiǎn)品時(shí)，必須提前向上級(jí)申報(bào)，未經(jīng)門店總經(jīng)理批準(zhǔn)，禁止使用和存放；
-1-
5 、管理、保養(yǎng)本單位消防器材，全面落實(shí)消防器材定人、定點(diǎn)、定責(zé)“三定”管理辦法。及時(shí)提出配置、調(diào)換消防器材意見，使消防器材保持良好的狀態(tài)。部門應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況配備足夠的消防器材，消防器材要安置在指定地點(diǎn)，不準(zhǔn)隨意移動(dòng)或作其它使用，不準(zhǔn)在消防器材附近堆放任何物品。不準(zhǔn)堵塞消防通道，保持通道暢通。同時(shí)各部門要組織員工了解并掌握消防器材的性能及使用方法。
6 、各部門管理人員應(yīng)積極配合保障部貫徹執(zhí)行的消防法規(guī)和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格自查加強(qiáng)管理。健全防火安全組織網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)三級(jí)（基層組織）防火安全崗位責(zé)任制，明確三級(jí)責(zé)任人，確定義務(wù)消防隊(duì)員，并將三級(jí)責(zé)任人、義務(wù)消防隊(duì)員名單造冊報(bào)保障部。配合保障部定期組織學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，不斷提高工作責(zé)任心和業(yè)務(wù)水平。
7、保障安全生產(chǎn)，員工使用機(jī)器設(shè)備，必須嚴(yán)格按操作程序規(guī)范進(jìn)行操作（如廚房間絞肉機(jī)、和面機(jī)、榨汁機(jī)等），并需在工作地點(diǎn)張貼操作流程。
8、宴會(huì)（婚宴）禁止使用冷焰火與易燃品。
9、針對(duì)違反消防安全者，處罰部門負(fù)責(zé)人500元至1000元，造成一定后果承擔(dān)全部責(zé)任。
10、此防火責(zé)任書從即日起生效。此責(zé)任書一式兩份，雙方各持一份，一份由辦公室備案留存。并張貼于告示欄內(nèi)，如發(fā)生責(zé)任人人事變動(dòng)時(shí)應(yīng)明確新責(zé)任人并做好交接工作。
各部門負(fù)責(zé)人：
年 月 日
消防安全管理規(guī)定
第一條 為維護(hù)正常的社會(huì)秩序和生產(chǎn)秩序、工作秩序，確保人民生命和財(cái)產(chǎn)安全，任何人都要非常重視防火、防盜、防災(zāi)和生產(chǎn)安全，特制定本規(guī)定。
第二條 安全、防火、防盜、防災(zāi)保衛(wèi)工作，要認(rèn)真落實(shí)責(zé)任制，法人是企業(yè)的安全防火工作第一責(zé)任人，部門經(jīng)理是本部門責(zé)任人，各部門各車間各組應(yīng)把安全、“三防”保衛(wèi)工作切實(shí)提上議事日程，傳達(dá)到位，進(jìn)行研究、部署，對(duì)本企業(yè)的“三防”安全保衛(wèi)工作負(fù)責(zé)。
第三條 廠長與各部門負(fù)責(zé)人成立安防工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期檢查安防工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)采取措施解決。
第四條 行政部負(fù)責(zé)人督查廠部安全消防組，負(fù)責(zé)消防和安全保衛(wèi)檢查工作，切實(shí)擔(dān)負(fù)起安防責(zé)任。
第五條 行政部及各直接負(fù)責(zé)人經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行消防和安全教育，對(duì)新員工要認(rèn)真執(zhí)行“先培訓(xùn)，后上崗”的規(guī)定，進(jìn)行安防培訓(xùn)。
第六條 所有有價(jià)值的固定資產(chǎn)行政部按保險(xiǎn)要求購買各種保險(xiǎn)，確保固定資產(chǎn)安全。（由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)辦理保險(xiǎn)事項(xiàng)）
第七條 各崗位必須遵守廠部安全生產(chǎn)、木工電動(dòng)工具、電工、油漆工、玻璃工、有機(jī)工、磨光機(jī)工、電焊工、切割等安全操作規(guī)范及注意事項(xiàng)。每個(gè)員工的上級(jí)均有義務(wù)對(duì)下屬進(jìn)行安全教育責(zé)任。
第八條 認(rèn)真落實(shí)防火措施:規(guī)定
1． 辦公室、工廠、倉庫和宿舍樓都設(shè)置專用消防栓，不得用作他用。保安消防組的保安人員定期檢查和保養(yǎng)消防栓，平時(shí)絕不疏漏，遇急用上有效。
2． 辦公樓、工廠、倉庫和宿舍樓按消防規(guī)范要求配備滅火消防器材，并按規(guī)定期限準(zhǔn)時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換各種消防器械、藥物和材料，以備應(yīng)急救火救災(zāi)，萬無一失，由保安員負(fù)責(zé)。
3． 易然、易爆物品要按消防規(guī)范要求完善存放，并派專人保管，不得亂放、混放。打火機(jī)、火柴等易然物品禁止帶入廠區(qū)。
4． 生產(chǎn)車間、辦公室、門房、宿舍嚴(yán)禁吸煙。
5． 如果要進(jìn)行明火作業(yè)(如電焊等，需通過廠長批準(zhǔn)，同時(shí)落實(shí)各項(xiàng)必要的防護(hù)措施，確保絕對(duì)安全，才允許動(dòng)火。
6. 防火通道必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放任何物品堵塞防火通道。行政部有權(quán)按規(guī)定提出意見。
7. 嚴(yán)禁違反安全規(guī)范亂搭建筑物。廠部須搭臨時(shí)建筑物，需與行政部商儀是否對(duì)消防不利。
8. 宿舍與生產(chǎn)廠房及倉庫應(yīng)分開，保持安全間隔，嚴(yán)禁混雜在一起。
9. 切割或電焊作業(yè)，在操作完畢后30分鐘，檢查潛在火源并處理干凈后方可離開操作區(qū)。
10. 遇臺(tái)風(fēng)等，行政部根據(jù)安全小組，組織值班，負(fù)責(zé)公司財(cái)產(chǎn)人員安全。
第九條 安全用電規(guī)定
1．每月行政部組織電工對(duì)電線、電器殘舊全面檢查，不符合規(guī)范的，應(yīng)及時(shí)更換。所有電器設(shè)備插入插座要牢靠，嚴(yán)禁用電線搭接。
2． 嚴(yán)禁擅自接駁電源和使用額外電器，不準(zhǔn)在辦公室、集體宿舍和生產(chǎn)場所使用電爐。
3． 生產(chǎn)車間（如油漆、電焊）倉庫等重地，嚴(yán)禁吸煙和使用明火，非專業(yè)管理人員，不得隨意進(jìn)入。
4． 廠部，辦公室下班后所有需要關(guān)閉的電源應(yīng)關(guān)畢。
第十條 落實(shí)防盜措施規(guī)定
1． 工廠、倉庫、辦公大樓各管理人員負(fù)責(zé)檢查每日的安全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反映，保安當(dāng)班時(shí)負(fù)責(zé)檢查辦公室、宿舍、等公共場所的安全。
2． 有條件安裝裝置和自動(dòng)報(bào)警器。
3、領(lǐng)導(dǎo)帶頭重視有關(guān)各項(xiàng)消防安全法規(guī)，制定落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，全體員工高度樹立安防意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行安防制度，確保安全。
4、消防安全小組成員：保安人員、生產(chǎn)部、行政部、質(zhì)檢部、采購部、財(cái)務(wù)部等，各部負(fù)責(zé)人及生產(chǎn)員工組成。
消防安全小組
全面質(zhì)量管理獎(jiǎng)罰條例
第一章 總則
第一條、本條例采用直接扣分值和加分值制，綜合每月總經(jīng)理室組織各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行定期檢查所扣分及平時(shí)由總經(jīng)辦、值班經(jīng)理巡視檢查扣分的分值來減發(fā)各部門當(dāng)月績效、考評(píng)工資，部門工作特別出色，可酌情加分（質(zhì)效分值為每分5元）。
第二條、質(zhì)檢對(duì)象：房務(wù)部、餐飲部、康樂部、廚房、工程部、營銷部、財(cái)務(wù)部、保安部、總經(jīng)辦。質(zhì)效分值為每分5元。
第三條、質(zhì)檢內(nèi)容
1、工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生質(zhì)量；
2、員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌、組織紀(jì)律；
3、服務(wù)操作規(guī)程；
4、硬件設(shè)施設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)；
5、客人投訴、表揚(yáng)及建議等。
第四條、具體實(shí)施評(píng)定辦法
由總值班經(jīng)理、質(zhì)檢員定期及不定期檢查，檢查情況匯總到人力資源部。月末統(tǒng)計(jì)總分后給予處罰和獎(jiǎng)勵(lì)。源部。月末統(tǒng)計(jì)總分后給予處罰和獎(jiǎng)勵(lì)。
第二章 獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則
第五條、獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則
1、對(duì)酒店管理、服務(wù)做出重大貢獻(xiàn)者，特別是在對(duì)重要顧客的服務(wù)中獲得口頭表揚(yáng)、書面表揚(yáng)的，應(yīng)給予重獎(jiǎng)，視成績大、小獎(jiǎng)3-20分。
2、服務(wù)質(zhì)量高，取得明顯經(jīng)濟(jì)效益者，獎(jiǎng)勵(lì)2-5分。
3、嚴(yán)格控制成本，有明顯經(jīng)濟(jì)效益者，獎(jiǎng)勵(lì)2-10分。
4、及時(shí)、妥善處理突發(fā)事件，使酒店免受損失者，獎(jiǎng)勵(lì)2-50分。
5、服務(wù)周到、熱情，忠于職守，并經(jīng)常得到顧客口頭表揚(yáng)、書面表揚(yáng)者，獎(jiǎng)勵(lì)1-5分。
6、拾金不昧者，獎(jiǎng)勵(lì)2-10分。
7、舉報(bào)跑單、多收顧客的錢財(cái)或其他有損酒店利益的行為并查有實(shí)據(jù)者，獎(jiǎng)勵(lì)1-10分。
8、對(duì)賓館經(jīng)營出謀劃策，提出有價(jià)值建議或使酒店取得明顯效益者，獎(jiǎng)勵(lì)2-150分。
9、為保護(hù)賓客、員工財(cái)產(chǎn)安全、見義勇為、有特殊功勞者，獎(jiǎng)勵(lì)2-10分。
10、在顧客有誤會(huì)或受到賓客無理取鬧、打罵的情況下，仍盡心盡力工作，打不還手、罵不還口者，設(shè)忠誠工作獎(jiǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)2-10分。
11、部門工作突出，每月所受質(zhì)檢扣分最少，被評(píng)選為優(yōu)秀部門，可酌情加部門質(zhì)效分（3-10分）。
12、員工舉報(bào)違規(guī)、違紀(jì)行為（除向其保密外），獎(jiǎng)2-50分。
13、注重酒店形象，維護(hù)酒店聲譽(yù)受到酒店領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)者獎(jiǎng)2-10分/次。
14、服務(wù)態(tài)度好，處處為賓客著想，幫助顧客解決困難，妥善處理顧客病、傷，受到賓客書面表揚(yáng)者，獎(jiǎng)2-10分。
15、清潔衛(wèi)生檢查優(yōu)，能長期保持者，獎(jiǎng)2-10分。
16、見義勇為、維護(hù)酒店利益，對(duì)發(fā)現(xiàn)、排除重大隱患事故者，獎(jiǎng)5-20分。
17、員工當(dāng)月無不良記錄，被評(píng)為先進(jìn)工作者獎(jiǎng)5-20分。
18、技術(shù)革新，為酒店節(jié)能降耗作出貢獻(xiàn)者獎(jiǎng)10-50分。
19、代表酒店參加各種比賽獲得獎(jiǎng)勵(lì)及名次者，獎(jiǎng)20-50分。
20、服務(wù)創(chuàng)新、經(jīng)營創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新，帶來可觀經(jīng)濟(jì)效益者，獎(jiǎng)10-100分。
第三章 處罰細(xì)則
第六條、工作紀(jì)律及行為規(guī)范
1、員工每月遲到、早退累計(jì)5分鐘給予警告，累計(jì)6-10分鐘扣1分。累計(jì)11-30分鐘扣5分，累計(jì)30-60分鐘扣10-20分。累計(jì)1小時(shí)以上扣30-100分。
2、不修儀容，不著整齊的制服，不戴工號(hào)牌或戴禁戴的裝飾物者，（扣1-3分）。
3、工裝臟、皺褶、不扣襯衣或外套領(lǐng)扣、挽袖、破損、開線掉（扣1-2分）。
4、女員工宜淡妝，不能濃妝艷抹，避免用氣味濃烈的化妝品。不留長指甲、不涂指甲油、手鐲、（結(jié)婚戒指除外）、手鏈、項(xiàng)鏈、胸針等（違反扣1-2分）。
5、上下班不按指定的員工通道行走或乘坐電梯者（因工作除外），違反扣（1-4分）。
6、當(dāng)班時(shí)串崗，圍堆聊天，擅自調(diào)班者，扣1-3分。
7、在酒店公共場所大聲說笑，嬉笑打鬧者，扣1-3分。
8、無禮貌用語，缺乏笑容，缺乏熱情者，扣1-3分，發(fā)現(xiàn)三次以上，予以警告或調(diào)換工種。
9、掌握基本常用禮節(jié)（問候禮節(jié)、稱呼禮節(jié)、應(yīng)答禮節(jié)、迎送禮節(jié)、操作禮節(jié)），違反每項(xiàng)扣2分。
10、公共場所內(nèi)做到"三讓、三輕、無惡語"，違反每項(xiàng)扣1-2分。
11、同客人交談，注意傾聽、精神集中、表情自然，不隨意打聽客人的談話或插嘴，違反扣1-2分。
12、非當(dāng)班時(shí)間，私自在客用場所逗留、閑逛者，扣1-3分。
13、在服務(wù)工作時(shí)服務(wù)姿態(tài)不佳者，扣1-2分。
14、未經(jīng)允許使用提供給顧客的設(shè)施、設(shè)備、用品者，扣1-2分。
15、禁止大聲呼叫、哼歌，在客人服務(wù)中有不良行為（違反扣1分）。
16、在客人面前禁止打噴嚏、打哈欠、伸懶腰挖耳、鼻子、眼屎、搓泥垢、抓頭捎癢、修指甲、照鏡子，扣1分。
17、工作中對(duì)客服務(wù)不使用普通話，扣2分。
18、見了客人、上司不問候、不微笑，扣2-5分。
19、見了客人及領(lǐng)導(dǎo)不站立，不迎接，扣2-5分。
20、上班脫崗，扣2-5分。
21、員工吵架，扣10-20分，打架者立即開除。
22、泄露酒店機(jī)密，扣5-100分。
23、管理人員不認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、落實(shí)上級(jí)指示，不處理部門問題，不檢查清潔衛(wèi)生，違反扣10-20分。
24、由于管理人員管理不到位，使工作出現(xiàn)較大失誤，給酒店造成不良影響者，管理人員負(fù)連帶責(zé)任，扣5-20分。
25、不準(zhǔn)帶非酒店員工到工作崗位及員工宿舍，違反扣10-20分。
26、浪費(fèi)酒店物資、物品能源（水、電、氣等）的行為，違反扣5-20分。
27、不隨地吐痰、亂扔果皮紙屑、亂扔煙頭雜物，做到制止別人亂扔，隨手拾起地面的垃圾，違反扣1-3分。
28、工作不積極、不負(fù)責(zé)任，帶情緒上班，態(tài)度惡劣，引起賓客不滿者，扣5-20分。
第七條、工作區(qū)域清潔衛(wèi)生質(zhì)量
1、庭院、停車場干凈、無垃圾，違反扣2-5分。
2、花木、花瓶、盆景、工藝品無灰塵、無異味、無害蟲，違反每項(xiàng)扣1分。
3、照明燈具無灰塵、玻璃明亮、鏡面無跡印，違反每項(xiàng)扣1分。
4、地面無污跡、無異味、潔凈、無衛(wèi)生死角，違反每項(xiàng)扣2分。
5、門窗和鏡面無灰塵、玻璃明亮、鏡面無跡印，違反每項(xiàng)扣1分。
6、樓梯、欄桿、地腳線無灰塵、無污跡，違反每項(xiàng)扣1分。
7、通道、過道、門廳干凈整潔、無雜物、堆積物、無衛(wèi)生死角，保持暢通，違反每項(xiàng)扣1分。
8、天花板無灰塵、無跡印、無蛛網(wǎng)，違反每項(xiàng)扣1分。
9、臺(tái)面、家具無灰塵、無指印、水印、無污跡，違反每項(xiàng)扣1分。
10、指示牌、收款柜、宣傳架、工作臺(tái)無灰塵無污跡，能正常使用，違反每項(xiàng)扣1分。
11、窗簾無污跡、無脫鉤，違反扣1分。
12、行李車、殘疾車、衣架、垃圾桶干凈，無積塵、明亮，違反每項(xiàng)扣1分。
13、布草間整潔無污跡、無毛發(fā)、無異味，違反每項(xiàng)扣1分。
14、空調(diào)、電視、冰箱、冰柜等電器設(shè)備無灰塵、無污跡，能正常使用，違反每項(xiàng)扣1分。
15、房門內(nèi)外、頂柜、門把、回門器無塵、無污跡，違反每項(xiàng)扣1分。
16、電源插座、空調(diào)開關(guān)無塵，違反每項(xiàng)扣1分。
17、衛(wèi)生間潔具潔凈、無異物、無異味，違反每項(xiàng)扣1分。
18、房間內(nèi)空氣潔凈、無異味，違反每項(xiàng)扣1分。
19、浴簾、浴室無水跡、無污跡，違反每項(xiàng)扣1分。
20、工作車干凈、無污漬，擺放有序，違反扣1分。
21、金屬器具光亮無積塵、無油污、水跡，違反每項(xiàng)扣1分。
22、各種外用工具無積塵、無油污，違反每項(xiàng)扣1分。
23、地毯干凈、無污跡、無異味、無雜物，違反每項(xiàng)扣1分。
24、瓷器無灰塵、無污跡、無油漬，違反每項(xiàng)扣1分。
25、玻璃器具無灰塵、無污跡、無指紋印，違反每項(xiàng)扣1分。
26、食品有合格證、無過期、腐敗變質(zhì)，違反每項(xiàng)扣1-5分。
27、消防設(shè)備的外部無灰塵、擺放整齊，違反每項(xiàng)扣1分。
28、廚房用具、工具、設(shè)備干凈、分開使用并有明顯標(biāo)記，違反每項(xiàng)扣1分。
29、食品"四隔離"，違反扣1分。
30、下水道、過濾網(wǎng)沖洗干凈，違反每項(xiàng)扣1分。
31、庫房物品擺放有序、分類存放、有標(biāo)簽、無雜物，違反每項(xiàng)扣1分。
第八條、操作規(guī)程
（一）、餐飲部
1、擺臺(tái)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)制一，不缺項(xiàng)，違反每項(xiàng)扣1分。
2、熟悉當(dāng)日菜品情況，不允許點(diǎn)出已沽清菜品，違反每項(xiàng)扣2分。
3、掌握當(dāng)日預(yù)定情況，了解預(yù)訂單位、經(jīng)辦人、姓名、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)系電話，違反每項(xiàng)扣2分。
4、熱情待客，迎送到位，違反每項(xiàng)扣1分。
5、與賓客、上司對(duì)立行走不主動(dòng)讓道、問好，違反每項(xiàng)扣2分。
6、客人到達(dá)時(shí)，按先賓后主的原則，為賓客拉椅讓座，違反每項(xiàng)扣1分。
7、點(diǎn)菜時(shí)，根據(jù)客人的多少，提醒客人控制點(diǎn)菜的數(shù)量，違反扣1分。
8、一般情況下10分鐘內(nèi)上酒水、上涼菜，15分鐘內(nèi)上熱菜，違反扣3分。
9、主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，將脫下的衣服掛好等細(xì)節(jié)服務(wù)，違反每項(xiàng)扣1-4分。
10、嚴(yán)格按照服務(wù)操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得擅自取消服務(wù)環(huán)節(jié)，違反每項(xiàng)扣1-4分。
11、正常情況下送餐服務(wù)應(yīng)在接單后15分鐘內(nèi)完成任務(wù)，違反扣1分。
12、嚴(yán)禁攜帶私人物品進(jìn)入營業(yè)場所，違反扣1分。
（二）、房務(wù)部
1、客房房間用品按規(guī)定擺放，不缺項(xiàng)，違反每項(xiàng)扣1分。
2、嚴(yán)格按照崗位程序進(jìn)行操作，不得擅自取消某個(gè)環(huán)節(jié)，違反每項(xiàng)扣1分。
3、熟悉各樓層房間價(jià)格和房態(tài)，違反扣1分。
4、熟悉房間設(shè)施設(shè)備情況，能正確使用，違反扣1分。
5、及時(shí)、準(zhǔn)確地填寫各種報(bào)表，違反扣1分。
6、庫房工作車、物品（工具）分類擺放整齊，違反每項(xiàng)扣1分。
7、一般情況下整理房間在30分鐘內(nèi)完成，違反扣1-3分。
8、不得挪用客用品或?qū)⒖陀闷穾С鼍频�，違反扣20-100分。
9、嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理制度，違反扣5分。
10、客人退房后，查房迅速、準(zhǔn)確不遺漏，按程序操作，應(yīng)在2分鐘內(nèi)完成，違反扣1-3分。
11、嚴(yán)格遵守《客房管理制度》，違反扣1-3分。
（三）、前廳部
1、熟悉酒店各部門營業(yè)時(shí)間、服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)目，違反扣1分。
2、準(zhǔn)確記錄客人的預(yù)定要求，正確填好交班本，違反扣1-3分。
3、嚴(yán)格按照服務(wù)操作規(guī)程進(jìn)行接待服務(wù)，不得擅自取消某一環(huán)節(jié)，違反每項(xiàng)扣2-5分。
4、賓客到達(dá)酒店后，禮賓員應(yīng)主動(dòng)為其開門、問好、熱情接待，嚴(yán)禁冷漠、不理睬，違反扣2-5分。
5、賓客到達(dá)前廳后，接待員應(yīng)主動(dòng)問好、熱情接待，根據(jù)客人要求做準(zhǔn)確而詳細(xì)的介紹，嚴(yán)禁冷漠、不理睬，違反扣2-5分。
6、團(tuán)隊(duì)接待，做好前期準(zhǔn)備工作及跟蹤服務(wù)，起到協(xié)調(diào)各相關(guān)部門的作用，違反扣1-3分。
7、建立客房檔案及客人投訴書面整理上報(bào)情況，違反扣2分。
8、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)定期進(jìn)行計(jì)算機(jī)儲(chǔ)存、設(shè)備清理殺毒，保證計(jì)算機(jī)無毒運(yùn)行，違反扣1-2分。
9、客人到達(dá)總臺(tái)，應(yīng)在2分鐘內(nèi)完成入住登記，違反扣1分。
10、嚴(yán)格遵守《前廳銷售管理制度》，違反扣1分。
（四）、康樂部
1、物品按規(guī)定擺放，不缺項(xiàng)，違反扣1分。
2、嚴(yán)格按照崗位程序進(jìn)行接待服務(wù)，不得擅自取消某個(gè)環(huán)節(jié)，違反每項(xiàng)扣1分。
3、熟悉康樂各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)目，違反扣1分。
4、熟悉各種酒水名稱、價(jià)目，違反扣1分。
5、熱情待客、迎送到位，違反扣1分。
6、嚴(yán)格遵守《賓館管理制度》，違反扣1-10分。
（五）、保安部
1、忠于職守，警覺性高，違反扣1分。
2、停車場保證進(jìn)出車輛的暢通，指揮車輛停放有序，做好車輛登記工作，發(fā)放停車證，執(zhí)行物價(jià)部門的車輛收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)車輛安全，違反扣1-10分。
3、禁止小商販進(jìn)入酒店區(qū)域，違反扣1分。
4、搬運(yùn)物質(zhì)（物品）出停車場時(shí)，必須憑出門條，做好記錄，違反扣2-5分，情節(jié)嚴(yán)重者另行處理。
5、自行車、摩托車停放時(shí)，按規(guī)定區(qū)域內(nèi)停車，不得隨意亂放，違反扣1分。
6、每周開展安全巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，違反扣1-2分。
7、定期對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢測是否有效，能正常使用，違反扣2-5分。
8、集中義務(wù)消防訓(xùn)練1次以上，進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和實(shí)地滅火演練，違反扣1分。
9、緊急事件，需保安部協(xié)助應(yīng)在3分鐘趕到現(xiàn)場，違反扣2分。
10、嚴(yán)格遵守《保安管理制度》，違反按管理制度進(jìn)行扣罰。
（六）、工程部
1、未經(jīng)工程部經(jīng)理批準(zhǔn)，外來人員嚴(yán)禁出入配電房等重地，違反扣1-2分。
2、每月對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢修、保養(yǎng)，違反扣2分。
3、遵守工程部門的設(shè)備操作規(guī)程，不得擅自取消操作規(guī)程，違反扣1-3分。
4、一般維修從接到《維修通知單》或電話通知報(bào)修修復(fù)不超過8個(gè)工作小時(shí)，不能修復(fù)，回復(fù)不超過2小時(shí)，違反扣1-5分。
5、加急維修，在10分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場解決，對(duì)不能修復(fù)，回復(fù)時(shí)間必須在1小時(shí)內(nèi)，違反扣1分。
6、值班人員有高度責(zé)任心，及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障，并做好記錄，對(duì)不能修復(fù)事項(xiàng)，應(yīng)立即通知上級(jí)，違反扣2分。
7、嚴(yán)格遵守《工程管理制度》，違反者，按相關(guān)制度執(zhí)行。
第九條、硬件設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)
1、圖文、信息標(biāo)志正規(guī)、完整、無褪色、無變形，違反扣2分。
2、花木、盆景無枯枝敗葉、修剪效果好，違反扣1分。
3、照明燈具完好、有效，違反扣1分。
4、地面平整、無破損，違反扣1分。
5、門窗無破損、完好有效，違反扣1分。
6、天花板無破損、無變形、無脫落，違反扣1分。
7、墻面、墻紙無破損、無裂痕、無脫落，違反扣1分。
8、扶梯無脫落、無破損，違反扣1分。
9、柱子無破損、無脫落、無劃痕，違反扣1分。
10、回門器無故障、完好使用，違反扣1分。
11、家具穩(wěn)固、完好、無變形、無膠漆、無破損，違反扣2分。
12、電視、電話等電器設(shè)備完好、有效無破損，違反扣1分。
13、窗簾掛整齊、無破損、無脫鉤，違反扣1分。
14、印刷品完好、正規(guī)、字跡圖案清晰、無皺者、無涂抹，違反扣1分。
15、文件夾平整、無劃痕，違反扣1分。
16、布草完好、無破損，違反扣1分。
17、各種單據(jù)完整、無缺損，違反扣1分。
18、面盆、馬桶、浴室等無堵塞，違反扣1分。
19、不銹鋼制品、器具光亮、不變形定期保養(yǎng)，違反扣1分。
20、健身設(shè)施設(shè)備有效、完好、定期保養(yǎng)，違反扣1分。
21、玻璃器具無裂痕、完好，違反扣1分。
22、地毯平整、無破損、無卷邊、無變形，違反扣1分。
23、瓷器無缺口、無裂痕、完好，違反扣1分。
24、定期對(duì)空調(diào)、抽油煙機(jī)等機(jī)械設(shè)備進(jìn)行整形和保養(yǎng)，違反扣1分。
25、滅火箱等消防設(shè)備齊全、定期檢查，違反扣1分。
第十條、賓客投訴
1、電話詢問，回頭交換賓客意見或局面反映情況，一般性合理投訴（經(jīng)調(diào)查屬實(shí)）扣3-10分。
2、因員工個(gè)人工作原因造成客人投訴、打折、拒付，需員工個(gè)人負(fù)責(zé)賠償，扣5-20分。