張仲葛，畜牧學(xué)家，教育家，中國(guó)現(xiàn)代養(yǎng)豬學(xué)奠基人之一。最先系統(tǒng)挖掘整理中國(guó)優(yōu)良畜禽品種資源和畜牧獸醫(yī)科技史，并取得重要成果；為建立中國(guó)現(xiàn)代畜牧學(xué)，特別是養(yǎng)豬學(xué)教學(xué)體系，培養(yǎng)高水平畜牧科技人才，作出了重要貢獻(xiàn)。

張仲葛 - 個(gè)人簡(jiǎn)歷

1912年12月 生于廣東省東莞市。

1932年 畢業(yè)于北京私立匯文中學(xué)。

1936年 畢業(yè)于國(guó)立北平大學(xué)農(nóng)學(xué)院。

1937-1940 江西省農(nóng)業(yè)院附設(shè)永修高級(jí)農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校任教。

1940-1942年 廣西南寧省立第四區(qū)農(nóng)場(chǎng)畜牧組技士。

1943-1949年 先后任廣西企業(yè)公司桂林橫塘農(nóng)場(chǎng)技師、畜牧股股長(zhǎng)、副經(jīng)理；湖南船山農(nóng)林職業(yè)學(xué)校教師兼農(nóng)藝科主任；浙江英士大學(xué)畜牧系副教授兼畜牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)；華北大學(xué)農(nóng)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系副教授。

1949年至今 北京農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系副教授、教授，養(yǎng)豬學(xué)教研室主任，曾代理畜牧系系主任。

張仲葛 - 生平介紹

張仲葛，字次篁。1913年12月生于廣東省東莞市。自幼隨父旅居京師。少年時(shí)代有志于農(nóng)業(yè)科學(xué)，在北京匯文中學(xué)讀完高中一年級(jí)，即轉(zhuǎn)入國(guó)立北平大學(xué)農(nóng)學(xué)院預(yù)科，后入本科。他在學(xué)生時(shí)代即熱愛母校，尊師敬友，關(guān)心國(guó)事。當(dāng)業(yè)師動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家陳宰均（1897-1934）逝世時(shí)，他積極組織集資，出版《陳孺平（宰均）先生紀(jì)念刊》，并成立陳宰均遺著整理委員會(huì)，將其翻譯的世界畜牧學(xué)名著、亨利原著、莫銳遜重著的《飼料與飼養(yǎng)》（Feeds and Feeding）三巨冊(cè)交由商務(wù)印書館出版，對(duì)當(dāng)時(shí)我國(guó)畜牧科學(xué)的發(fā)展起到一定的作用。他勤奮學(xué)習(xí)，努力鉆研，長(zhǎng)于著述，大學(xué)四年級(jí)時(shí)寫出《異種間的雜交問題》、《北通州任莊土缸孵化法的調(diào)查》，分別載于1936年北平大學(xué)農(nóng)學(xué)院出版的《南嶺鋤聲》第一卷第一期和《農(nóng)學(xué)月刊》創(chuàng)刊號(hào)上。他于1936年農(nóng)藝系畢業(yè)，獲學(xué)士學(xué)位。

張仲葛最初在江西省農(nóng)業(yè)院附設(shè)永修高級(jí)農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校當(dāng)畜牧學(xué)專任教師。后去廣西，曾任民團(tuán)干部學(xué)校農(nóng)林示范場(chǎng)技士。1940年在廣西南寧省立第四區(qū)農(nóng)場(chǎng)任畜牧組技士。在日軍進(jìn)犯南寧，農(nóng)場(chǎng)被迫撤退時(shí)，他奉派留守護(hù)場(chǎng)，直到日軍攻入市區(qū)，才不得不轉(zhuǎn)移。在日軍撤離南寧后，他又最先被派回農(nóng)場(chǎng)收復(fù)場(chǎng)地。由于他保護(hù)農(nóng)場(chǎng)的英勇行為，曾獲當(dāng)時(shí)廣西省政府主席頒發(fā)的護(hù)場(chǎng)有功獎(jiǎng)狀和晉級(jí)的獎(jiǎng)勵(lì)。1943年1月調(diào)任廣西企業(yè)公司桂林橫塘農(nóng)場(chǎng)技師兼畜牧股股長(zhǎng)，副經(jīng)理。那時(shí)，桂林牛奶需求量大，純種的乳牛很少，多用水牛或黃牛代替乳牛，產(chǎn)奶量甚微。為發(fā)展當(dāng)?shù)厝榕�業(yè)，在戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁、顛沛流離、交通困難的條件下，他帶領(lǐng)技工由廣西宜山接受約300頭本地母黃牛，趕運(yùn)至桂林。又千里步行到江西農(nóng)業(yè)院泰和乳牛場(chǎng)訂購、接運(yùn)純種荷蘭種公牛，進(jìn)行雜交改良，推動(dòng)地區(qū)乳牛業(yè)的建設(shè)。曾寫出《牧草引種試驗(yàn)》（1942）、《木薯粉對(duì)家禽肥育價(jià)值》（1942）、《陸川之養(yǎng)豬業(yè)》（1943）、《廣西雞種生產(chǎn)力之檢定》（1944）、《廣西土種豬及引進(jìn)豬個(gè)別雜交遺傳之觀察》（1944）等論著。后任湖南船山農(nóng)林職業(yè)學(xué)校教師兼農(nóng)藝科主任。又任國(guó)立英士大學(xué)畜牧系副教授兼畜牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)，華北大學(xué)農(nóng)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系副教授。1949年后，任北京農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系副教授、教授，曾代理系主任，多年擔(dān)任養(yǎng)豬學(xué)教研室主任。他先后講授過家畜飼養(yǎng)學(xué)、畜牧學(xué)、養(yǎng)豬學(xué)、畜牧獸醫(yī)科技史等課程。教學(xué)中，選材精煉，學(xué)科體系結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，努力使學(xué)生容易把握學(xué)科理論和技術(shù)要領(lǐng)。課堂講述喻例生動(dòng)，由今溯古或自古及今，將學(xué)生們求知興趣引向畜禽育種及飼育技術(shù)的廣闊領(lǐng)域。

張仲葛 - 主要論著

1 張仲葛.《異種間的雜交問題.南嶺鋤聲》.1936（創(chuàng)刊號(hào)）：1～24

2 張仲葛.《牧草引種試驗(yàn).畜牧獸醫(yī)月刊》.1942，2（9）：217～218

3 張仲葛.《廣西雞種生產(chǎn)力之檢定.畜牧獸醫(yī)月刊》.1944，4（1）：11～17；（2、3合刊）：33～39

4 張仲葛.《廣西土種豬及引進(jìn)種豬個(gè)別雜交遺傳之觀察》.1944，4，（6、7合刊）：139～142

5 張仲葛，黃惟一.《祖國(guó)的畜牧與畜產(chǎn)資源》.上海：永祥印書館，1953，等等。

張仲葛 - 學(xué)術(shù)成就

60年代初，張仲葛作為副主編，參加并指導(dǎo)全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校教材《養(yǎng)豬學(xué)》的編寫。北京市為發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)，聘請(qǐng)他為北京市養(yǎng)豬技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)組副組長(zhǎng)，親自帶領(lǐng)組員們到全市各個(gè)種豬場(chǎng)調(diào)查和幫助，推動(dòng)了全市養(yǎng)豬生產(chǎn)及優(yōu)良種豬的選育。在豬的育種方面，曾主持、參加“農(nóng)大1號(hào)”（又名吉蘇海）、“北京黑豬”、“泛農(nóng)花豬”等新品種的培育。這些成果，曾于1983年獲農(nóng)牧漁業(yè)部技術(shù)改進(jìn)一、二等獎(jiǎng)。70年代，在從事學(xué)術(shù)研究頗為困難的條件下，他撰寫出《我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的歷史》（1976）、《中國(guó)古代畜牧獸醫(yī)方面的成就》（1978），特別是《出土文物所見我國(guó)家豬品種的形成與發(fā)展》（1979）一文，被認(rèn)為是考古科學(xué)工作中的重要進(jìn)展。已往對(duì)文物的考證和研究，多拘于文史方面，張仲葛利用文物考古實(shí)物和歷史資料探討豬品種形成與發(fā)展，為考古研究開辟了新途徑。國(guó)外學(xué)者對(duì)此文給予很高評(píng)價(jià)。英國(guó)學(xué)者I.L.梅遜（Mason，I.L.）親自致函，邀他撰寫中國(guó)特產(chǎn)金魚、鸕鶿的發(fā)展歷史，收入梅氏主編的《馴養(yǎng)動(dòng)物進(jìn)化史》（1984）一書，使我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)技藝在世界范圍得到發(fā)揚(yáng)。

80年代，培育、推廣瘦肉型豬，已是人們生活中的迫切需求。張仲葛為瘦肉型豬講座講授當(dāng)前國(guó)內(nèi)外發(fā)展瘦肉豬的動(dòng)向和經(jīng)驗(yàn)，國(guó)內(nèi)引進(jìn)及育成的瘦肉型豬種，瘦肉型豬的繁殖技術(shù)，瘦肉型豬的選育，提高瘦肉率的技術(shù)措施，提高仔豬存活率等重要內(nèi)容。撰寫有《中國(guó)豬的過去、現(xiàn)在與未來》（1986）、《我國(guó)豬種資源的開發(fā)與利用》（1984）、《中國(guó)近現(xiàn)代豬種改良的歷程》（1988）等論文。他參與主編的《中國(guó)豬種志》（1986）曾由農(nóng)牧漁業(yè)部1985年組織專家鑒定，并獲同年部頒科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。他與人合作主編的《中國(guó)畜牧史料集》，于1986年刊行問世。進(jìn)入90年代，除發(fā)表與人合著《中國(guó)實(shí)用養(yǎng)豬》（1990）、《中國(guó)豬種的優(yōu)良種質(zhì)及其對(duì)世界養(yǎng)豬業(yè)的貢獻(xiàn)》（1992）外，把研究寫作集中于中國(guó)畜牧獸醫(yī)科學(xué)技術(shù)史及中國(guó)農(nóng)業(yè)教育史方面。參加主編的《中國(guó)近代畜牧獸醫(yī)史料集》1992年出版。編著的《中國(guó)近代高等農(nóng)業(yè)教育的發(fā)祥》（1992），為北京農(nóng)業(yè)大學(xué)前身之一北京大學(xué)農(nóng)學(xué)院以至京師大學(xué)堂農(nóng)科大學(xué)的創(chuàng)業(yè)史實(shí)錄。書中透過那一時(shí)期有代表性的事件和人物，表述從科舉到辦學(xué)堂，創(chuàng)立農(nóng)科大學(xué)，發(fā)展高等農(nóng)業(yè)教育的起伏跌宕過程，取材廣泛，有插圖、插畫119幅，匯聚了許多難得材料，使這部敘述農(nóng)業(yè)高等教育發(fā)祥史的專著具有較高的學(xué)術(shù)和歷史價(jià)值。幾十年間，撰寫學(xué)術(shù)論著已達(dá)80余篇（冊(cè)）。張仲葛在學(xué)術(shù)交流、學(xué)會(huì)活動(dòng)方面主動(dòng)、熱心。1950年即與程紹迥、陳凌風(fēng)、湯逸人、朱先煌、馬聞天等籌組中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)，曾被推薦為該會(huì)理事兼副秘書長(zhǎng)。他是中國(guó)科學(xué)技術(shù)史學(xué)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)等學(xué)會(huì)的會(huì)員，曾獲北京市科協(xié)為做出卓越貢獻(xiàn)者頒發(fā)的榮譽(yù)證書。他興趣廣泛，文物、字畫鑒賞頗具功力。喜歡武術(shù)與氣功，為出版閻祥麟《童子功》（1991）一書，他奮筆撰文、拍攝照片、組織編排，傾注了相當(dāng)精力。他事師、交友、教育學(xué)生寬厚精誠(chéng)。無論是學(xué)者或是專業(yè)同行前來請(qǐng)教求助，他總是有求必應(yīng)，給后學(xué)晚輩樹立了勤奮治學(xué)、繁榮學(xué)術(shù)的典范。

張仲葛 - 參考資料

[1] 中國(guó)數(shù)字科技館 http://www.cdstm.cn/zhuanlue/persondetails.jsp?personid=180612