莫何敏儀 - 人物簡介

 莫何敏儀，曾任中學(xué)英文教師、香港電臺英文節(jié)目主持、港府高級新聞官、無線及亞視高級行政人員等要職，退休積極投入公益事務(wù)， 身兼兒童癌病基金理事/副會(huì)長、亞洲動(dòng)物基金名譽(yù)董事、Care For Children榮譽(yù)大使等。能夠在繁重的工作兼顧培育一對杰出的子女（女兒莫文蔚“Karen”現(xiàn)為歌影視藝人；兒子莫理斯“Trevor”為英國劍橋大學(xué)法律博士）。

莫何敏儀 - 教養(yǎng)子女

提起女兒多材多藝，并于美國百老匯音樂劇念起一口流利的英文臺詞兼載歌載舞，究竟莫何敏儀是如何教育子女呢？莫何敏儀不假思索便答道：就如Karen中五那年要到意大利讀書，當(dāng)母親一定擔(dān)心，故在Karen去意大利前，我特別在晚飯時(shí)間，安排餐酒至烈酒，給她慢慢嘗試。教女兒飲酒，何解？ 

 莫何敏儀解釋說：飲酒在歐洲是很基本的社交禮儀，當(dāng)媽媽的就要預(yù)計(jì)女兒到意大利可能遇到的情況，故此我要先知道她對酒的反應(yīng)，以及酒量去到那里，并教她每次飲酒前都要先吃點(diǎn)東西，并要把酒喝光才離座，否則回座千萬不要再飲馀下的酒，因?yàn)椴恢�在離開時(shí)有沒有人于酒中『加料』。果然，莫何敏儀教女兒真的有她的一套。  

作為女強(qiáng)人，要兼顧事業(yè)與家庭殊不簡單，但當(dāng)年莫何敏儀不論工作有多忙，總堅(jiān)持每天親自喚醒Karen與Trevor，以及跟家人一起吃晚飯。Trevor比較自律，每次喚醒他，他都會(huì)自動(dòng)自覺起身洗臉?biāo)⒀�，但Karen細(xì)個(gè)時(shí)成個(gè)小公主，比較『嗲』，經(jīng)常扭計(jì)唔愿郁，每次都要我出盡法寶，什至要用兩個(gè)公仔錫她逗她起床。

還記得當(dāng)初我轉(zhuǎn)到電視臺工作，全家搬去廣播道附近，一來可以節(jié)省交通時(shí)間，若時(shí)間許可，我更可回家與一對子女吃午飯，爭取更多的相聚機(jī)會(huì)。

莫何敏儀 - 與張國榮

莫何敏儀是莫文蔚的母親，也是張國榮的摯友。1977年張國榮參加麗的舉辦的“第一屆亞洲音樂歌唱大賽”奪得第二名入行，莫何敏儀正是該屆評判。 

 1977年，Leslie到廣播道麗的電視(亞視前身)參加“亞洲歌唱比賽”的試音，由于前來試音者大排長龍，就連當(dāng)時(shí)擔(dān)任總經(jīng)理黃錫照特別助理的我，也要負(fù)責(zé)部份評選工作，就這樣，給我遇上Leslie。我第一眼見到他，覺得他又帥氣又后生又唱的好，所以試音時(shí)給了他高分?jǐn)?shù)，最后Leslie順利入圍，在歌唱比賽中取得第二名。 

以前麗的有大型節(jié)目舉行，不時(shí)會(huì)找我一對子女上臺獻(xiàn)花，而Leslie勝出當(dāng)晚，正是由我小女兒莫文蔚(Karen)上臺獻(xiàn)花。Karen當(dāng)日見到穿上白衫白褲的Leslie時(shí)，已覺得他是白馬王子，對他十分仰慕。 

之后我跟Leslie各散東西，直至Karen入行后在一個(gè)活動(dòng)上跟Leslie碰上，再延續(xù)我跟他的緣份。當(dāng)日Karen代我問候Leslie，當(dāng)時(shí)Leslie驚訝地問Karen：“你是Eleanor(莫母英文名)女兒呀！”自此之后，大家便一直保持聯(lián)絡(luò)。之后，我寫了一張note給Leslie，告訴他很開心大家能夠再見面，希望他“看住”Karen，豈料Leslie立即送來花束和一張卡，說：“l(fā)’ll take good care of Karen...”他真的言出必行，在他首次執(zhí)導(dǎo)的電影《煙飛煙滅》，真的找Karen演出。Karen很尊敬Leslie，她每做一個(gè)大決定前，例如轉(zhuǎn)公司、是否去臺灣發(fā)展等等，總會(huì)找Leslie聊天，問問他意見。我疼Leslie，Leslie疼Karen……一切來自一個(gè)“緣”字。 

Leslie知道我是兒童癌病基金創(chuàng)辦人之一，二話不說用私人名義捐了100萬給基金，之后又捐了幾百萬。后來我推出一張小朋友英文拼音的慈善VCD，為廣西山區(qū)小朋友籌款，Leslie不但出席記者會(huì)給予支持，而且更義務(wù)錄音，錄了很多鼓勵(lì)小朋友們學(xué)好英文的說話。 

Leslie不單止喜歡助人，更是個(gè)非常飲水思源的人。當(dāng)年他參加“亞洲歌唱比賽”當(dāng)晚，黃錫照與我到后臺為他打氣，黃跟他說：“l(fā)’m going to make you a star！”聽罷我立即跟Leslie交換了一個(gè)眼神，示意他今回“搞定啦！”Leslie開心到不得了，更想不到事隔多年后，他仍然記得一清二楚，有次他接受黃沾節(jié)目訪問時(shí)，把當(dāng)晚情況全都講出來，說自己當(dāng)晚如何開心，其實(shí)我沒為他做過什么大不了的事情，但他仍不只一次的說感激，可見他為人十分謙虛。 

Leslie實(shí)在是每一個(gè)母親心目中的理想兒子，他懂得待人接物、尊重他人、肯栽培后輩、有善心，又愛惜弱小，難怪很多母親也像我一樣——若然有這樣的一個(gè)兒子便足愿矣！

莫何敏儀 - 擔(dān)任港姐禮儀講座

 莫何敏儀已多次為香港小姐擔(dān)任禮儀講座嘉賓，風(fēng)趣幽默的她教導(dǎo)方法深入淺出，使人容易理解。不要以為這工作很簡單，原來連最基本的握手禮儀一般市民都不太認(rèn)識，認(rèn)為只需把手伸出來與對方的手接觸便是。其實(shí)手部所用的力量大或小、應(yīng)握著對方的手指或手掌已大有學(xué)問。除了這一點(diǎn)之外，吃東西時(shí)刀叉的用法、如何善用餐巾、不同的酒杯應(yīng)怎樣握著，莫何敏儀統(tǒng)統(tǒng)能點(diǎn)出各佳麗應(yīng)怎樣處理。雖然這個(gè)講座需時(shí)不是太久，但12位佳麗均說獲益良多。

12位港姐中，大部份目前都仍是學(xué)生身份，于是找來了兩位從事機(jī)艙服務(wù)員的“空中小姐”來理解一下她們對今天的學(xué)習(xí)有多重要。6號陳倩揚(yáng)表示自小已被母親及長輩教導(dǎo)進(jìn)餐時(shí)應(yīng)有的禮儀，她亦很喜歡閱讀有關(guān)禮儀的書籍。在工作中，航空公司亦有教導(dǎo)基本的餐桌禮儀，但全都是倩揚(yáng)服侍人客，今次是以人客的身份學(xué)習(xí)禮儀，特別感到得益不少，而且終身受用。

2號倫紫玄以前是不懂得拿拔蘭地杯的手法應(yīng)如何，但經(jīng)莫何敏儀一點(diǎn)后，馬上恍然大悟。又如以前當(dāng)以刀叉吃青豆時(shí)，可能會(huì)感到難以入“口”，不過經(jīng)過今天之后，相信以后吃什幺也難不到紫玄了。