1999年，36歲的中英混血兒郭羨妮參加香港小姐競(jìng)選。郭羨妮一直遙遙領(lǐng)先，最終奪得1999后冠。除了奪得最高榮譽(yù)的冠軍后冠之外，還奪得“最上鏡小姐”、“國(guó)際親善小姐”以及大會(huì)新增設(shè)的“千禧才智小姐”，連中四元。

2000年，郭羨妮參加國(guó)際華裔小姐競(jìng)選，一舉得魁，成為21世紀(jì)第一位國(guó)際華裔小姐冠軍，還一并奪得“網(wǎng)上最?yuàn)Z目佳麗”、“傾城美態(tài)大獎(jiǎng)”的榮譽(yù)，成為比李嘉欣更風(fēng)光的“雙料冠軍”。

2001年，她與古天樂(lè)、萱萱、林峯等聯(lián)袂出演TVB古裝穿越科幻劇《尋秦記》，在劇中飾演兩個(gè)角色一個(gè)是項(xiàng)少龍現(xiàn)代社會(huì)的女友秦青，另一是秦國(guó)才女琴清。同年，出演香港無(wú)線電視警匪劇《勇探實(shí)錄》，在劇中飾演張國(guó)鋒的前妻鄭蕙玲。

2002年，與蔡少芬、馬浚偉、陳豪聯(lián)袂主演由梅小青監(jiān)制古裝劇《洛神》，在劇中飾演魏文帝曹丕的夫人郭嬛。同年，又和秦沛、陳慧珊、陳豪聯(lián)袂主演香港無(wú)線電視翡翠臺(tái)劇集《絕世好爸》，在劇中飾演高開(kāi)的三女兒高寶怡（Bobo）。

2003年，郭羨妮與佘詩(shī)曼、馬浚偉、陳豪聯(lián)袂主演了根據(jù)唐滌生的同名粵劇改編的古裝劇《帝女花》，在劇中飾演刁蠻任性自私自利且貪慕虛榮的昭仁公主。同年，與鄭少秋、葉童、滕麗名聯(lián)袂出演由唐基明執(zhí)導(dǎo)的時(shí)裝劇《非常外父》。

2004年，與楊思琦、佘詩(shī)曼合作主演由香港無(wú)線電視出品的警匪劇《無(wú)名天使3D》，在劇中飾演做事冷靜果斷堅(jiān)毅不屈反恐組總督察宋樂(lè)琦。同年，出演TVB時(shí)裝醫(yī)療電視劇《天涯俠醫(yī)》，在劇中飾演賢惠大方富有包容和同情心的康喬。

2006年，郭羨妮與林峯、佘詩(shī)曼、黃宗澤聯(lián)袂主演了根據(jù)武俠作家黃易的同名小說(shuō)改編的古裝武俠電視劇《覆雨翻云》，在劇中飾演秦夢(mèng)瑤的師姐靳冰云。同年，郭羨妮憑借武俠劇《游劍江湖》中飾演的云紫蘿一角獲得金南方年度最受歡迎港臺(tái)女藝人。

2008年，與郭晉安主演TVB時(shí)裝劇《古靈精探B》，在劇中飾演警探于子朗的妻子邢晶晶。

2011年，與楊冪、馮紹峰、何晟銘共同出演由于正編劇、李慧珠執(zhí)導(dǎo)古裝穿越劇《宮鎖心玉》，在劇中飾演清圣祖的妃嬪僖嬪。

2013年，與陳錦鴻、黃浩然、林夏薇領(lǐng)銜主演的民初喜劇《初五啟市錄》，在劇中飾演聰穎絕倫大方得體西關(guān)小姐唐雅媛。同年底，參演由中國(guó)人民解放軍第二炮兵政治部電視藝術(shù)中心、英瑞佳和(北京)影視文化傳媒有限公司聯(lián)合出品的商戰(zhàn)年代戲《金玉瑤》拍攝。劇中飾演一名共產(chǎn)黨員丁敏秋。

2014年3月，出演由香港電視廣播有限公司拍攝制作的古裝神話劇《無(wú)雙譜》，在劇中飾演朱爾旦之妻佘環(huán)珠。

2015年6月，主演的電視劇《金玉瑤》播出。

2016年6月27日，出席電臺(tái)劇集《私隱何價(jià)II》啟播禮。7月，現(xiàn)身廣東為嶺南文化廟會(huì)暨明星尊享會(huì)助陣。

2007年：《王子復(fù)仇記》 （主演：郭羨妮、馬浚偉）

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2003年：《掌聲的背后》（無(wú)線訪談節(jié)目。郭羨妮、佘詩(shī)曼、向海嵐三大港姐同臺(tái)）

2004年：《繼續(xù)無(wú)敵獎(jiǎng)門人》（為劇集《天涯俠醫(yī)》宣傳）。

2005年：《非常周末》（內(nèi)地綜藝節(jié)目，并宣傳劇集《帝女花》）

2006年：《美女廚房第一輯》（首集嘉賓之一，為當(dāng)集比賽冠軍）

2007年：《舞動(dòng)奇跡第一季》（無(wú)線電視與湖南衛(wèi)視合辦，與吳家樂(lè)成為組合，入圍最后四強(qiáng)）

2007年：《勇闖玉珠峰特輯》（與梁榮忠、崔建邦共同攀登玉珠峰之特輯）

2007年：《味分高下》（將外景特別移到臺(tái)灣。主持人為曾志偉、鄧健泓、錢嘉樂(lè)等人）

2007年：《女人我最大》（臺(tái)灣綜藝節(jié)目。有關(guān)插花）

2008年：《型男大主廚》（臺(tái)灣的美食節(jié)目，擔(dān)任其嘉賓。并為劇集《爭(zhēng)霸》宣傳）

2007年：《志云上素》（主持人陳志云）

2007年：《舞臺(tái)劇王子復(fù)仇記》（於香港文化中心開(kāi)演。同劇演員有馬浚偉、楊天經(jīng)等人）

2008年：《亮相》（葛民輝主持的益智節(jié)目）

2008年：《喝彩！北京奧運(yùn)》（慶祝北京奧運(yùn)相關(guān)節(jié)目·同曾黎、劉曉慶、林依倫等）

2008年：《我猜我猜我猜猜猜》（臺(tái)灣娛樂(lè)節(jié)目，并宣傳《爭(zhēng)霸》，同林俊杰、吳佩慈、劉真、Makiyo等）

2008年：《星級(jí)廚房》（無(wú)線電視美食節(jié)目）

2008年：《蔡瀾品味》（無(wú)線電視飲食及消費(fèi)節(jié)目）

TVB臺(tái)慶

2000年出道至今TVB萬(wàn)千星輝賀臺(tái)慶·香港TVB無(wú)線電視周年慶典活動(dòng)。參與演員：TVB全體藝員。

TVB月歷

2001年 - 10月 -古天樂(lè)

2002年 - 10月 -馬浚偉

2003年 - 10月 -陳豪

2004年 - 6月-楊思琦、佘詩(shī)曼

2005年 - 10月 -歐陽(yáng)震華

2006年 - 3/4月 -楊婉儀、宣萱、佘詩(shī)曼、黎姿、吳美珩

2007年 - 11月 - 敖嘉年、陳山聰、楊怡、胡杏兒、林峯

2008年 - 8月 -葉翠翠、向海嵐、楊婉儀、楊思琦、曹敏莉

2009年 - 3月 -郭晉安、苗僑偉、佘詩(shī)曼

2013年 - 7月 -陳庭欣、張名雅、朱晨麗、葉翠翠

       郭羨妮因電視劇《宮》和該劇武術(shù)指導(dǎo)朱少杰相戀。

2011年2月16日，郭羨妮在自己的微博寫道：“執(zhí)子之手，與子偕老，人生如戲，戲如人生，大家不要八卦了，還是看我們用心拍的戲吧，《隔離》和《宮》你們懂的杰。”而郭羨妮也在微博中把“杰”字換成透明字體，然后上傳了一張牽手的照片，似乎一開(kāi)始并不想公開(kāi)戀情。

2月17日下午5時(shí)多，郭羨妮把和朱少杰的親密自拍照上傳。她還在微博上寫道：“幸福，我等了很久，在我漸把祈盼它到來(lái)的念頭忘記時(shí)，這個(gè)傻瓜出現(xiàn)了！”不少網(wǎng)民紛紛送上祝福，而胡杏兒及胡定欣也在微博留言，祝福2人。

郭羨妮與內(nèi)地武指朱少杰在內(nèi)地拍劇而相戀，二人迅速訂終身。郭羨妮出席北京時(shí)裝秀時(shí)，宣布2011年年底結(jié)婚，婚紗禮服由好友何國(guó)鉦包辦，但是好事多磨，據(jù)知二人的婚期有變。

何國(guó)鉦表示，郭羨妮遲遲沒(méi)來(lái)量身，婚紗設(shè)計(jì)圖還沒(méi)成形，估計(jì)要年底完婚很有難度。他表示郭羨妮說(shuō)要晚些，她很低調(diào)，猜她計(jì)劃有變。身為無(wú)線“親生女”的郭羨妮不惜婉拒娘家建議在北京舉行盛大婚禮，改為到小島完婚。為避開(kāi)傳媒耳目，她更挑選了一家專門服務(wù)外籍人士的婚禮籌劃公司代勞，而獲邀觀禮的也只限至親。不過(guò)考慮到要向夫家北京親友交代，所以郭羨妮只好之后再另行設(shè)宴。

對(duì)于無(wú)線提議北京婚禮一事，外事部副總監(jiān)曾醒明表示不清楚，但一切都會(huì)尊重郭羨妮個(gè)人意愿。

2011年10月1日上午，郭羨妮自曝一張與男友朱少杰的婚紗合影，并稱：今天我們結(jié)婚了。

2011年12月19日，郭羨妮首度在微博承認(rèn)懷孕，寫道：“感謝大家的祝福，我會(huì)努力孕育這小生命的�！币褢延�3個(gè)多月身孕的她大談懷孕后的感覺(jué)。

       郭羨妮坦言結(jié)婚后才有生小朋友的計(jì)劃，更不設(shè)防希望有兩人的結(jié)晶品，“我沒(méi)有想過(guò)究竟會(huì)生多少個(gè)，等孩子出世再算。都未知做媽媽會(huì)是什么感覺(jué)，也未知自己是否可以應(yīng)付得來(lái)。之前老公講過(guò)想我生多一個(gè)，他最想生女兒，他說(shuō)生女兒會(huì)跟爸爸，那我問(wèn)他如果是兒子呢？他說(shuō)兒子都喜歡。我自己其實(shí)無(wú)所謂，生女兒，我可以幫她打扮；生兒子，將來(lái)可以保護(hù)我�！�

“整天嘔吐，嘔得很辛苦；而且又很怕去一些吵的地方，整個(gè)人會(huì)變得很敏感，如果逗留在一個(gè)吵的地方，我會(huì)嚴(yán)重到出冷汗。而且，不知道是不是荷爾蒙的影響，懷孕之后整個(gè)人很沒(méi)有耐性，好在我胃口挺好，特別喜歡吃酸的東西。雖然老公因?yàn)楣ぷ鏖L(zhǎng)期在內(nèi)地，不過(guò)好在有媽媽照顧我，經(jīng)常煲湯給我喝，真的覺(jué)得自己很幸福�！�

因?yàn)閼言校�郭羨妮已經(jīng)推了幾部電視劇，損失了7位數(shù)字，但是她覺(jué)得很值得，感覺(jué)很幸�！，F(xiàn)階段郭羨妮已經(jīng)停工專心養(yǎng)胎，老公完成手頭上的工作就會(huì)到香港陪她，接著他們會(huì)一起去內(nèi)地過(guò)新年。郭羨妮表示生完孩子后不會(huì)息影。

香港女星郭羨妮于5月22日剖腹分娩誕下5.5斤重愛(ài)女。她稱愛(ài)女較預(yù)產(chǎn)期提前了兩個(gè)星期出生，但分娩過(guò)程順

利，母女平安。丈夫朱少杰一同陪產(chǎn)并親手剪斷臍帶，郭羨妮表示他既興奮又感動(dòng)。郭羨妮已回家休息，老公朱少杰一直陪伴在側(cè)，并負(fù)責(zé)剪臍帶。當(dāng)小龍女出世時(shí)，兩人都興奮落淚。

郭羨妮經(jīng)常與老公朱少杰分隔兩地，趁著農(nóng)春節(jié)，她首次帶著女兒Kylie到內(nèi)地會(huì)合老公朱少杰過(guò)年。  小龍女的樣子酷似母親，女兒的名字仍在商討中。朱少杰在微博中感謝太太,郭羨妮則以多個(gè)紅心作回復(fù)，此外亦有不少圈中人恭喜兩人。

Kylie轉(zhuǎn)眼已8個(gè)多月大，精靈可愛(ài)。郭羨妮在微博上載抱著女兒的照片，開(kāi)心說(shuō)﹕“又一年了，家豬小姐帶著媽媽去跟爸爸一起過(guò)年，收紅包去！家豬小姐第一次坐飛機(jī)，很乖，媽媽很安慰。在這祝各位朋友新年快樂(lè)，身體健康，心想事成！”

郭羨妮和老公朱少杰婚后一直租住在清水灣半島的Sonija，2011年7月郭羨妮買入市價(jià)565萬(wàn)的同

屋苑單位作為婚房使用，在2012年五月份郭羨妮也是自付16萬(wàn)入住法國(guó)醫(yī)院的vip房間分娩，幾件大事將她多年積蓄幾乎消耗殆盡。

而朱少杰更是為了貼補(bǔ)家用忍痛和剛剛出生的愛(ài)女分別北上開(kāi)工賺奶粉錢。如今Kylie剛滿三個(gè)月，郭羨妮也將全面復(fù)出掙奶粉錢，就連好姐妹佘詩(shī)曼也出手相助帶她北上撈金，還贊助給她一些奶粉和尿片。朱少杰執(zhí)導(dǎo)的內(nèi)地劇《烽火佳人》已經(jīng)殺青，返港和妻女小聚后也會(huì)很快北上開(kāi)工。

愛(ài)女酣睡甜美微笑照

有女萬(wàn)事足的郭羨妮常在微博分享和寶寶的合影或者寶寶的趣照，充滿母愛(ài)。郭羨妮又放上一張愛(ài)女熟睡中微笑的照片，網(wǎng)友大贊Kylie睡姿甜美，鼻梁高挺，睫毛又長(zhǎng)又翹，長(zhǎng)大也定跟媽媽一樣是大美女。