1989年，首次與同班同學(xué)張子健合作在王文杰執(zhí)導(dǎo)的電視劇《青春無季》飾侯永。

1991年，參與拍攝了馬曉晴、賈宏聲、王全安主演，張暖忻執(zhí)導(dǎo)的平民生活電影《北京，你早》。同年在王文杰執(zhí)導(dǎo)的電視劇《日光港的故事》中飾演孫小虎。

1992年，在李冉冉執(zhí)導(dǎo)的電視劇《青春不會等待》中飾演劉爽的丈夫宗海生  。

1995年，首次擔(dān)任導(dǎo)演，執(zhí)導(dǎo)電視劇《居委會的故事》。

1996年，擔(dān)任青春勵志劇《畢業(yè)生》的劇本統(tǒng)籌，該劇由劉爽、邵兵主演。

1998年，自編自導(dǎo)電視劇《摯愛》 ，該劇由張子健、師小紅、徐琳、劉爽主演。同年根據(jù)當(dāng)年長江三峽地區(qū)遭受洪澇災(zāi)害創(chuàng)作電視劇劇本《洪峰搶險》  。

1999年，擔(dān)任電視劇《封鋸之后》的編劇，該劇獲當(dāng)年的飛天獎。同年擔(dān)任古裝神話劇《西游記后傳》的編劇  。

2000年，將池莉劇本改編成都市生活情感劇《口紅》，并擔(dān)任導(dǎo)演，該劇由吳越、郭濤主演。同年自編自導(dǎo)革命槍戰(zhàn)劇《英雄》，該劇由張子健、馬精武主演，是“燕雙鷹”系列電視劇的第一部。

2001年，根據(jù)張欣同名中篇小說改編電視劇《誰可相依》的編劇。同年創(chuàng)作電視劇劇本《隋唐演義》。

2002年，自編自導(dǎo)動作冒險劇《生死極限》，該劇由邵兵、馬精武主演 。同年創(chuàng)作電影劇本《兄弟》。

2003年，自編自導(dǎo)古裝探案劇《大宋奇案之貍貓換太子傳奇》  。

2004年，開始與制片人張文玲、演員梁冠華、張子健合作，拍攝自己創(chuàng)作的古裝推理懸疑電視劇《神探狄仁杰》系列 。同年在電視劇《神探狄仁杰1》中飾演許世德。隨后接連拍攝了《神探狄仁杰Ⅱ》 、《神探狄仁杰Ⅲ》。

2008年，在自編自導(dǎo)，由梁冠華、張子健主演的反特革命劇《獵鷹1949》（《英雄》第二部）中飾演霍杰  。

2009年，執(zhí)導(dǎo)古裝推理懸疑劇《神斷狄仁杰》，在劇中飾演齊格  。

2012年，執(zhí)導(dǎo)張子健、梁凱、王心圣主演的革命題材驚險懸疑劇《飛虎神鷹》，并在劇中飾演陳恭鵬  。同年在開年大劇《平原烽火》山東衛(wèi)視首播會上，錢雁秋指出與梁冠華已經(jīng)“鬧掰”了，錢雁秋導(dǎo)演、“元芳”張子健、“狄仁杰”梁冠華的鐵三角散了 。

2014年，執(zhí)導(dǎo)張子健、苑冉、曲柵柵主演的動作懸疑劇《大漠槍神》，并在劇中飾演步鷹。

2014年，執(zhí)導(dǎo)六小齡童、張子健、主演的古裝神話劇《石敢當(dāng)之雄峙天東》并在劇中飾演二郎神。同年11月，執(zhí)導(dǎo)張子健、賀剛、鐘衛(wèi)華主演的抗戰(zhàn)大戲《飛虎隊》。

2015年7月，執(zhí)導(dǎo)賀剛、鐘衛(wèi)華、陶慧娜主演的諜戰(zhàn)劇《鐵血雄鷹》。

2015年11月29日，執(zhí)導(dǎo)由張子健、鐘衛(wèi)華、淳于珊珊主演的反特革命劇《津門飛鷹》（燕雙鷹系列第六部）。

2018年1月，執(zhí)導(dǎo)大型武俠懸疑推理劇《秋官課院之狄仁杰浮世傳奇》。同年，執(zhí)導(dǎo)武俠懸疑推理劇《狄仁杰之秋官神探》。

錢雁秋的父親錢雨潤與無錫的錢鐘書算是同宗同支，擔(dān)任過駐聯(lián)合國的首席記者。母親是人藝演員團的隊長。錢雨潤為兒子取名“雁秋”，即為秋天大雁南飛之意，希望兒子不忘南方的無錫。

錢雁秋從小養(yǎng)成了喜歡看書的習(xí)慣，而且最愛看編年體的通史，他寫的劇本都是文言文的，里面不僅古語連篇，還經(jīng)常出現(xiàn)幾個生僻字，雖然如此，劇本讀起來竟毫不晦澀。

家人評價

　　央視熱播的《神探狄仁杰Ⅲ》導(dǎo)演兼編劇錢雁秋為無錫錢鐘書后裔的報道，昨日，錢雁秋的父親錢雨潤向本報打來電話，講述了他們父子與無錫錢氏的淵源。值得一提的是，錢雁秋父子籍貫皆為無錫人，父親錢雨潤曾是駐聯(lián)合國的首席記者。

　　錢雨潤稱，這幾日，自己的老同學(xué)看到有關(guān)報道后，紛紛打電話詢問他。他自己也很納悶，他確系與無錫錢氏同宗同支，但非外界所說是錢鐘書后裔。他向記者介紹，無錫錢氏分為兩支，一支于南宋末年從杭州遷來無錫，后發(fā)展成查橋吼山一支，另一支為湖頭支，是從嘉興遷來無錫，時間比前者要早。自己所屬的家族與錢鐘書家族同為吼山支，后錢鐘書家族先祖遷往市區(qū)形成城西支，而自己家族先祖仍留在鄉(xiāng)下，成為鼎八支。從家譜看，自己與錢鐘書只能算是同宗同支，但非出于一系，更談不上為錢鐘書的后裔。據(jù)了解，錢雨潤為無錫坊前人，1963年從復(fù)旦大學(xué)外文系畢業(yè)后在北京工作，在中央廣播事業(yè)局（現(xiàn)廣電總局）先后擔(dān)任翻譯、英文撰稿人、編輯等職務(wù)，上世紀80年代初公費考取了密蘇里大學(xué)新聞學(xué)院，后曾擔(dān)任駐華盛頓記者和駐聯(lián)合國首席記者。

　　作為無錫人，錢老對家鄉(xiāng)有著深厚的感情，他為兒子取名“雁秋”，即為秋天大雁南飛之意，希望兒子不忘南方的無錫。錢老說，錢雁秋從懂事起到大學(xué)，每年暑假都會回?zé)o錫探親，因此他對無錫比較熟悉，至今仍能聽懂家鄉(xiāng)話。由于兒子對歷史、武俠文學(xué)特別鐘愛，從北京電影學(xué)院畢業(yè)后拍了幾部戲便轉(zhuǎn)做編劇和導(dǎo)演，在開拍《神探狄仁杰》第一、二部時，他特地選擇在無錫取景。至于有人傳說可能會開拍《神探狄仁杰》第四部的說法，錢老表示，目前錢雁秋正在籌備另一部電視劇的劇本，暫時沒有拍第四部的計劃，可能要視第三部的收視及反饋情況來決定今后是否繼續(xù)拍下去。

社會評價

　　“他太有才了”是劇組主創(chuàng)對錢雁秋最多的一句評價�！板X導(dǎo)的母親是人藝演員團的隊長，以前就聽說她有個兒子很淘氣，后來知道這個孩子長大了，還導(dǎo)戲了，再后來又聽說他導(dǎo)的戲都是他自己寫的，感覺不簡單。如今到了這個組，才真正發(fā)現(xiàn)這個人是真有才啊!”正如梁冠華所說，在這個每人隨身帶小字典的劇組里，錢導(dǎo)的地位不可小覷，尤其是他的劇本，更讓很多人不得不服。 　　

　　據(jù)說錢雁秋喜歡看書，而且最愛看編年體的通史，他寫的劇本都是文言文的，里面不僅古語連篇，還經(jīng)常出現(xiàn)幾個生僻字，就是有深厚中文功底的人也不見得能全認識，雖然如此，劇本讀起來竟毫不晦澀，反而很有看頭�！靶�時候也沒什么玩的，家里就是經(jīng)常借書給我看，于是就養(yǎng)成了讀書的習(xí)慣�！卞X雁秋說自己從小古文記得快，古詩詞背得好，現(xiàn)在最愜意的事情就是翻看通史，從中偶得靈感，再編出個小故事。

他很有才華（《飛虎神鷹》劇組主創(chuàng)評）。錢雁秋的每一部作品在情節(jié)構(gòu)思上讓不少專業(yè)編劇望塵莫及。錢雁秋的戲與眾不同之處在于，不像其他古裝探案劇大量采用古代公案小說的故事，讓人看了有似曾相識的感覺，所有故事都是他自己編出來的，讓人耳目一 新。（網(wǎng)易娛樂評）

錢雁秋自創(chuàng)的懸疑推理劇新風(fēng)格是靠營造故事氣氛、整體造型風(fēng)格等拍攝手法來完成，同時還把恐怖、懸念、武打動作等融入了故事中，受到觀眾的喜愛 。（新浪娛樂評）