1994年，3歲的王楚就開始跟著爸爸一起看世界杯。

1996年，只有5歲還在上幼兒園的王楚就開始正規(guī)足球訓練，被破格錄取為成都石筍街小學足球訓練班年齡最小的學員。

2002年6月29日，11歲的王楚在錦江大禮堂舉行的顛球比賽中，以40分鐘內(nèi)顛球5207個的成績破吉尼斯世界紀錄。同年，王楚進入了德瑞足球培訓中心學習和訓練，受到法國教練埃迪的親自指導，球技進步很快。

2004年5月，王楚和張池明、呂晶一起到法國試訓。梅斯俱樂部選擇了王楚，并付給他每月150歐元生活費。

2005年3月，王楚代表梅斯俱樂部參加在馬賽舉行的U14年齡組的法國俱樂部杯賽，并在此次杯賽中被評選為銀球獎。

2005年5月，王楚代表梅斯俱樂部參加歐洲俱樂部U15青年錦標賽獲得亞軍，并被歐足聯(lián)技術委員會評為本次比賽的最佳球員。值得一提的是，現(xiàn)效力于意甲羅馬隊的波黑國腳皮亞尼奇和王楚曾經(jīng)在梅斯青年隊是隊友還是室友，被外界稱為梅斯雙少，法國《隊報》稱贊其為天才。

2006年4月，在法國進行訪問的中國國少隊首次征召了王楚，并安排他在和突尼斯比賽中替補登場。王楚的技術和傳球得到了贊揚，但他薄弱的身體卻無法保證對抗。

2007年3月26日，王楚代表法乙梅斯U17隊參加成都國際青少年足球邀請賽。

2008年1月，王楚因內(nèi)收肌發(fā)炎，休養(yǎng)9個月。

2009年5月下旬，王楚歸國代表四川隊參加全運會男足預選賽（甲組）重慶賽區(qū)比賽。四川隊最終通過附加賽晉級決賽階段。6月底回國準備參加全運會男足決賽階段，7月，在出征全運會前與U16隊比賽時意外受傷，無緣全運會，右膝外側(cè)副韌帶撕裂，休息6個月。

2012年6月，王楚結(jié)束了與梅斯的合同后，曾聯(lián)系了德國、比利時的幾家球隊，但最終選擇加盟了盧森堡埃施青年人隊，埃施青年人隊是一支盧森堡豪門級別球隊，奪得過28個聯(lián)賽冠軍和13次杯賽冠軍。王楚成為第一名在盧森堡頂級聯(lián)賽效力的中國球員。

2012年8月5日，王楚在0比2負于維特澤的比賽中完成處子秀，第3輪攻入職業(yè)生涯處子球，并隨隊贏得該賽季盧森堡杯冠軍。

2013年7月5日，2013-14賽季歐聯(lián)杯第一輪資格賽首回合，盧森堡埃施青年人主場2比0擊敗芬蘭圖爾庫，為埃施青年人出場的中國球員王楚第52分鐘長距離突破后破門，這也是中國球員在歐聯(lián)杯打入的第一個進球。7月10日凌晨，2013-14賽季歐聯(lián)杯第一輪資格賽次回合，盧森堡埃施青年人客場1比2負于芬蘭圖爾庫，但以兩回合3比2的總比分晉級，中國球員王楚第80分鐘打入關鍵進球幫助埃施青年人成功晉級。

2013/14賽季歐聯(lián)杯資格賽首輪他兩回合都取得了進球，憑借著歐聯(lián)杯的出色表現(xiàn)，他獲得了荷甲海牙俱樂部試訓機會，不過最終并未留下。2013年底重回盧森堡聯(lián)賽的王楚再次遭遇傷病，并在2014年兩條腿全部進行了手術，最終他也在養(yǎng)傷中結(jié)束了與埃施青年隊的合同，2015年年底他隨老東家梅斯俱樂部訓練。2015年12月，他在微博中稱自己在18個月后第一次傷愈復出參加集體訓練，仿佛重生。

2016年6月17日，葡甲升班馬Cova Da Piedade（科瓦彼達迪俱樂部）官方宣布簽下中國球員王楚，這位現(xiàn)年25歲的他歷經(jīng)成都足協(xié)、法國梅斯青訓，球員生涯幾經(jīng)傷，但從未放棄留洋之路。

王楚在微博中寫道，“很開心簽約葡乙總冠軍，葡甲升班馬Cova DaPiedade俱樂部！希望新的賽季有好的表現(xiàn)！”

2018年2月25日，北京人和官方宣布，留洋球員王楚加盟球隊。

俱樂部數(shù)據(jù)