人物概述
光緒年間，雷州腹地時(shí)疫流行，疾病肆虐。符思富閱遍藥典，研制出以番石榴為主要材料的“藥泥汁”，對治療時(shí)疫有奇效。一時(shí)轟動(dòng)雷州，當(dāng)?shù)厝朔Q符思富為“藥泥先生公”。1908年冬天，符思富應(yīng)邀前往海寮（今遂溪江洪鎮(zhèn)）授課，被雷州綁匪殺害，卒于途中。百年后，符思富的后代子孫根據(jù)他的秘方改良創(chuàng)建了果醬品牌。
主要經(jīng)歷
私塾授課，秘方謝師
清同治元年（公元1862年），符思富出生于雷陽一戶普通人家，父親務(wù)農(nóng)之余酷愛詩書。符思富6歲即被送入私塾讀書。
光緒四年（公元1878年），符思富的私塾先生突然病倒，16歲的符思富接替先生教書，成為當(dāng)?shù)刈钅贻p的私塾先生。
在符思富當(dāng)上教書先生的第二年，有一戶人家從海南島“老吃村”搬到了雷陽。這戶人家有個(gè)6歲的男孩，到了該上蒙學(xué)的年齡。但因家境貧寒，交不起上學(xué)的學(xué)費(fèi)。按照當(dāng)時(shí)的慣例，私塾的費(fèi)用主要是由本族大戶人家承擔(dān)，只對本族貧寒之家的孩子減免學(xué)費(fèi)，非本族學(xué)生一律都要繳納費(fèi)用。這戶來自外村的人家交不起學(xué)費(fèi)，只能讓孩子失學(xué)。
符思富同情他家的遭遇，免去了他家的學(xué)費(fèi)。到了這一年的年根底下，這戶人家感念符思富的恩情，得知符思富平時(shí)酷愛鉆研醫(yī)術(shù)，遂將家中珍藏多年的一副祖?zhèn)魉幏劫?zèng)予了符思富。
這副祖?zhèn)魉幏降闹饕幉臑榉�。番石榴為雷州特產(chǎn)，也是中醫(yī)的傳統(tǒng)良藥，性溫，味甘、澀、酸，無毒副作用。食用具有收斂止瀉，止血止癢排除體內(nèi)毒素的功效，長期食用可以預(yù)防老化，防治高血壓、糖尿病。尤其適合肥胖癥及腸胃不佳之患者。
因?yàn)樯L于雷州，符思富自小對番石榴入藥就頗有心得。得到藥方后，符思富視若珍寶，立刻參照中醫(yī)藥典，對秘方進(jìn)行反復(fù)驗(yàn)證和改良。
搗藥成汁，妙手退疫
從19世紀(jì)80年代開始，雷州半島不斷爆發(fā)霍亂、鼠疫等流行性疾病。因流行性疾患而死的百姓難計(jì)其數(shù)。按照當(dāng)時(shí)的醫(yī)療條件，對這些疾病幾乎束手無策。
大疫之下，年輕的符思富翻遍藥典，廣泛參考周邊地區(qū)治療時(shí)的著名驗(yàn)方，苦苦尋求一種既能治療時(shí)疫，又廉價(jià)易得的新藥方。符思富想到，番石榴自古有“可辟瘴癘”的說法，而且在雷州，番石榴的價(jià)格又非常便宜。他參考了從“老吃村”那戶人家得來的番石榴祖?zhèn)魉幏�，并加以改進(jìn)，加入了有“百益果王”之稱的番木瓜、有清熱解毒功效的楊桃等當(dāng)?shù)爻Ｒ娝鸵恍┲兴幉�，制成泥狀的中成藥，命名為“藥泥汁”�?/p>
這種“藥泥汁”使用方便，既可飲其水汁，又可將其搗碎泥狀糊于患處�！八幠嘀币唤�(jīng)試用，療效顯著，第一批試用的病人里，有一多半很快痊愈。符思富于是大量購買番石榴、番木瓜、楊桃等原料，騰出家中庫房，日夜制造“藥泥汁”免費(fèi)發(fā)放給附近的百姓。很快，當(dāng)?shù)氐臅r(shí)疫得到了有效的控制。此事在雷州傳開，因此符思富獲得“藥泥先生公”的美稱。當(dāng)時(shí)百姓流行一首“雷歌”頌唱他：
死未斷氣無使懵，書塾有個(gè)先生公；
只要幾個(gè)石榴仔，壓碎吃入當(dāng)下雄。
改良藥方，奉行孝道
時(shí)疫得到控制之后，符思富繼續(xù)研究“藥泥汁”，在原有藥方的基礎(chǔ)上不斷嘗試改良，調(diào)整配方，進(jìn)一步發(fā)揮“老吃村”秘方的療效。經(jīng)過符思富的改進(jìn)，“藥泥汁”除了具有祛瘟解毒的功效外，還有扶正排毒、安神益氣、延緩衰老等功效。最終，這副改良的藥方成為符思富最寶貴的食療醫(yī)學(xué)財(cái)富。
符思富幼年多受祖婆（奶奶）呵護(hù)，和祖婆的感情非常親密。祖婆晚年，身患風(fēng)濕、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松、高血壓等多種疾病。為了能解除祖婆的病患，符思富為找遍了當(dāng)?shù)孛t(yī)，還專程到廣州灣（今湛江霞山）請來法國醫(yī)生為祖婆醫(yī)治，但療效都不理想。后來，符思富決定用改良后的“藥泥汁”為祖婆調(diào)理。
為了尋找最好的“藥泥汁”原料，符思富不惜成本。他花費(fèi)重金購買來自“南洋”（印尼、馬來西亞等地區(qū)）的極品水果。特意通過廣州商人，買下了當(dāng)年在馬來西亞轟動(dòng)一時(shí)的“野番石榴王”。
符思富還多次親自到山中為祖婆尋找藥材。最危險(xiǎn)的一次，符思富在攀登峭壁時(shí)，捆綁他的繩索突然斷開，符思富不慎跌掉落在十幾米深的山澗中。幸虧有樹木遮擋，才受傷未死。他雇來的向?qū)г谏巾斏峡床坏饺擞�，喊了半天沒有回音，于是自行離去。符思富在山谷中醒來后，一個(gè)人靠著溪水和野果走了三天三夜，才找到出山的道路。走出山澗的時(shí)候，已經(jīng)遍體鱗傷、幾近野人。即便這樣，符思富并未畏難而退，休息了幾天后又再次進(jìn)山，直到找到了滿意的藥材為止。
憑借符思富精心調(diào)制“藥泥汁”以及他對祖婆的悉心照料，半年后，祖婆的病痛奇跡般的好轉(zhuǎn)，身體逐漸康復(fù)，直至八十七歲的時(shí)候，還堅(jiān)持每天步行到五公里外的寺廟參拜。在“藥泥汁”的幫助下，原本身體孱弱的祖婆，活到了九十六歲的高齡才去世。
百年秘方，傳承發(fā)展
“藥泥汁”不僅有藥用功效，還有獨(dú)特的醇香味道。加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品，就成了味道極好的食物。符思富在為祖婆調(diào)制“藥泥汁”的同時(shí)，借鑒《齊民要術(shù)》中榆子醬的制作方法，制成了有獨(dú)特味道的番石榴果醬。這種果醬不僅保留了“藥泥汁”的藥用功效，而且味道更佳，更易保存。符思富在世的時(shí)候，每年都要制作大量的番石榴果醬，不僅供自己和家人食用，還要贈(zèng)予鄰里街坊。
符思富去世后，他的家人繼承了番石榴果醬的秘方，并經(jīng)過進(jìn)一步改進(jìn)，最大程度保留了果醬的營養(yǎng)和天然口感。他們開設(shè)果醬作坊，采用純手工藝制作，自制出多種迷迭香甜的不同口味果醬，逐漸成為雷州半島的特產(chǎn)食品。
2013年，符思富后代子孫們根據(jù)家族傳承的百年“藥泥汁”果醬配方，創(chuàng)建了果醬品牌。