高級技師。1943年11月出生，福建南安人。畢業(yè)于南安單僑中學�，F(xiàn)任泉州中國旅行社總廚。曾任福建省烹飪協(xié)會理事。現(xiàn)為省旅游廚業(yè)協(xié)會副會長，省旅游系統(tǒng)廚師考評委員會委員，泉州華僑大廈總廚。具有較熟練的烹調技術和理論知識。特別是菜肴設計和砧板切配技術。他制作藥色菜肴聲譽較高。在繼承和發(fā)揚閩菜的基礎上，挖掘創(chuàng)新了不少拿手菜。如"菊花荸薺"、"通心大河鰻"等。曾主廚接待幾場大型宴會，均受到高度贊揚及嘉獎。他還培養(yǎng)了數(shù)幾十個徒弟，現(xiàn)有一部分已成為本地區(qū)的名廚、主廚。名菜代表作：通心大河鰻。