概述
Christiaan Eijkman (1858～1930) 荷蘭營養(yǎng)學(xué)家。首先發(fā)現(xiàn)腳氣病因缺乏某種微量質(zhì)引起,從而導(dǎo)致維生素B□的發(fā)現(xiàn)。為此,與F.G.霍普斯共獲1929年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。1883年畢業(yè)于姆斯特丹大學(xué)后在爪哇、蘇門答臘任軍醫(yī)。兩年后，患瘧疾而被迫返荷�？祻�(fù)后決心研究當時新興的細菌學(xué)， 起初隨J.弗爾斯特學(xué)習(xí),后至柏林同R.科赫一起工作,對他以后的生涯很有影響。
