個(gè)人信息
姓名：埃爾維耶姆 Elvehjem,Conrad Arnold 國(guó)家或者地區(qū)：美國(guó) 學(xué)科：生物化學(xué)家 發(fā)明創(chuàng)造：
簡(jiǎn)歷
埃爾維耶姆（Elvehjem,Conrad Arnold) 美國(guó)生物化學(xué)家。1901年5月27日生于威斯康星州麥克法朗德；1962年7月27日卒于威斯康星州麥迪遜。 埃爾維耶姆的大半生是在威斯康星大學(xué)度過的。他在該大學(xué)學(xué)習(xí)，1923年畢業(yè)，并于1927年獲得博士學(xué)位。1925年他參加該校的教學(xué)工作，1944年任生物化學(xué)系主任，1946年任研究生院院長(zhǎng)，1958年任校長(zhǎng)。
科學(xué)研究
在三十年代，埃爾維耶姆的興趣轉(zhuǎn)向維生素，這是為許多生物化學(xué)家所注意的課題。當(dāng)時(shí)維生素的結(jié)構(gòu)正逐步被化學(xué)分析揭示出來，對(duì)輔酶的分子結(jié)構(gòu)，情況也正相同。象奧伊勒-凱爾平和華伯等人已證實(shí)哈登的輔酶和與之密切相關(guān)的各種輔酶中含有煙酸作為它們分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)成部分。早在1912年馮克已從米糠中分離出煙酸。不過，馮克研究的乃是煙酸對(duì)腳氣病的效果，而且沒有成功。 然而，煙酸在對(duì)機(jī)體的生命活動(dòng)如此重要的酶分子中存在這一點(diǎn)又使人們對(duì)它發(fā)生了興趣。自從馮克的發(fā)現(xiàn)以來，依靠戈耳德伯格的研究工作已充分證實(shí)，糙皮病也是一種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。馮克自己也提出過糙皮病可能是一種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。那么煙酸對(duì)這種病是否會(huì)有所裨益？ 1937年埃爾維耶姆以患有黑舌病的狗進(jìn)行研究，黑舌病是狗所患的類似于糙皮病的一種疾病，他給一只狗喂30毫克的煙酸。給藥后病情有明顯的改善，進(jìn)一步喂藥后病狗完合復(fù)原。 這一研究的意義遠(yuǎn)不只是證明了煙酸是一種維生素及抗糙皮病因子。根據(jù)生物化學(xué)的知識(shí)，人們已能確定糙皮病是一群癥狀，這些癥狀是由于某些酶失去正常功能而引起的。失去正常功能的是要利用結(jié)構(gòu)中含有煙酸的輔酶的那些酶。機(jī)體不能從簡(jiǎn)單的化合物制造煙酸，而必須由含有煙酸的食物來供應(yīng)。 由此建立了維生素需要量的理論基礎(chǔ)。從此以后，許多維生素B同特定的輔酶聯(lián)系起來了；例如發(fā)現(xiàn)泛酸是李普曼的輔酶A的一部分，而提奧雷爾則發(fā)現(xiàn)核黃素（維生素B2）是其他輔酶的組成部分。 埃爾維耶姆后來對(duì)微量礦物質(zhì)例如鋅和鈷進(jìn)行了研究，這一研究領(lǐng)域的活動(dòng)在十年后通過�？怂沟墓ぷ鞫_(dá)到了高潮。這些礦物質(zhì)對(duì)于生命來說也是必不可少的，其需要量是微小的，而且象維生素那樣，它們也是構(gòu)成酶的組成部分。
