早年家貧，刻苦讀書，遂通經(jīng)史，能詩文。 元憲宗時任河南府總管。 元世祖至元二年，改南京路至中、至元六年在山東提刑按察使任上，忤權(quán)臣阿合馬，除僉中興行省事。至元十三年授南京路總管，次年升浙東宣慰使，遇盜被害。謚忠定。

據(jù)王袆《王安國小傳》，新昌縣民婁覃“執(zhí)玉山險辟”作亂，陳祜為他們所殺。陳祜死后，行省右丞史弼領(lǐng)兵進(jìn)擊玉山，婁覃為東陽人王安國擒獲。陳祜在山東單父琴臺題詩并刻石，當(dāng)時影響頗大。所著《節(jié)齋集》，未見傳本。清代錢熙彥《元詩選補(bǔ)遺》編錄其詩11首。