陳愛葵，女，1962年7月出生，廣東興寧人�，F(xiàn)任廣東教育學(xué)院生物系主任、教授。1983年畢業(yè)于云南大學(xué)生物系植物學(xué)專業(yè)。1983年9月至今，在廣東教育學(xué)院生物系任教。

華南師范大學(xué)聘請(qǐng)為其教育碩士研究生學(xué)位論文答辯委員會(huì)委員；被選舉為廣東省遺傳學(xué)會(huì)理事；被《生物磁學(xué)》現(xiàn)更名為《現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)進(jìn)展》雜志評(píng)為編委。

《遺傳學(xué)》、《細(xì)胞生物學(xué)》等專業(yè)基礎(chǔ)課；還承擔(dān)過《遺傳分析》、《生物技術(shù)》、《生物進(jìn)化》、《人口科學(xué)》、《性科學(xué)與性教育》、《遺傳病與優(yōu)生》、《園林植物保護(hù)》、《中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)》、《花卉學(xué)》和《小學(xué)科學(xué)教材分析》等課程的教學(xué)。

主要從事細(xì)胞遺傳領(lǐng)域的教學(xué)、研究和管理，著重植物細(xì)胞遺傳、分子生物，環(huán)境保護(hù)等技術(shù)的研究。

在本學(xué)科研究領(lǐng)域中，一是較全面系統(tǒng)進(jìn)行了水稻幾丁質(zhì)酶基因的克隆及分子生物學(xué)研究，推動(dòng)了水稻抗病菌方面的應(yīng)用；二是長期從事基礎(chǔ)教育研究，注意對(duì)中小學(xué)“生物學(xué)”及“科學(xué)”等課程的教學(xué)與研究，同時(shí)取得了較大的成效，在生物學(xué)教育領(lǐng)域里，具有一定的影響力；三是多年從事生物學(xué)科專業(yè)的建設(shè)和管理工作，熟悉本學(xué)科的基本特征、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，掌握學(xué)科的教學(xué)規(guī)律，在任生物系副主任主管教學(xué)、科研期間，參與了生物科學(xué)本科師范專業(yè)、生物工程本科、園藝技術(shù)專科等非師專業(yè)的建設(shè)及實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和管理。培養(yǎng)了一批又一批優(yōu)秀的學(xué)生，深得所在單位的好評(píng)。

1、作為項(xiàng)目的第二主持人主持了國家自然科學(xué)基金2005年9月下達(dá)的課題“編碼水稻GPI錨定蛋白基因OsGAP-1的功能研究”（ 30571069）；

2、主持了由云南省環(huán)保局2007年7月下達(dá)的課題“重金屬復(fù)合污染農(nóng)田生態(tài)修復(fù)關(guān)鍵技術(shù)研究——抗重金屬污染水稻品種的篩選”（ 2110307-18）；

3、作為項(xiàng)目的第三主持人主持了廣東省農(nóng)業(yè)廳2005年5月下達(dá)的課題“熱帶亞熱帶地區(qū)百合種苗生產(chǎn)技術(shù)研究”（ 粵財(cái)農(nóng)（2003）292）；

4、作為子項(xiàng)目的主持人主持了由廣東省科技廳2004年9月下達(dá)的課題“廣東省科學(xué)中心科學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)研究（生物實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)）”（2004B32801005）；

5、另外，還主持了多項(xiàng)廣東教育學(xué)院院級(jí)課題。

以第一作者公開發(fā)表了專業(yè)論文20篇，其中權(quán)威刊物上發(fā)表2篇，核心刊物上發(fā)表5篇；參與生物基礎(chǔ)教育的研究，參加了廣東省普通高中畢業(yè)考試試卷分析工作，發(fā)表的教研論文6篇；主編及參編的著作12部。

1、水稻幾丁質(zhì)酶基因在大腸桿菌中表達(dá)、純化與活性分析，生物工程學(xué)報(bào)，2008,24(2):188-192，第一作者

2、水稻幾丁質(zhì)酶基因（Oschi）cDNA的克隆及序列分析，中山大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2008,47(2):58-62，第一作者

3、天南星科花葉萬年青屬兩種植物的核型，云南植物研究，2007,29(4):441-443，第一作者

4、百合扦插鱗片控溫成球過程中某些物質(zhì)含量的動(dòng)態(tài)變化，武漢植物學(xué)研究，2005,23(4):351-354，第一作者

5、冬蟲夏草精粉對(duì)小白鼠免疫功能的影響研，中醫(yī)藥學(xué)刊，2004,9:1756-1757，第一作者

6、食用菌在提高人體免疫力方面的功效，中國食用菌，2004,23(3）：7-9，第一作者

7、隱性遺傳病與優(yōu)生——近親結(jié)婚的危害，生物磁學(xué)，2003,（4）：46-48，第一作者

8、山豆根對(duì)動(dòng)物免疫功能的影響，中國現(xiàn)代醫(yī)藥科技，2003,（1）：52-54，第一作者

1、最簡易的DNA粗提與鑒定，生物學(xué)教學(xué)，2006,31(3):58，獨(dú)撰

2、開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)法嘗試，中山大學(xué)學(xué)報(bào)論叢，1998.4，獨(dú)撰

1、《優(yōu)生教育》，云南科技出版社，1993年7月，主編

2、《20世紀(jì)科教成就大觀——教學(xué)方法及手段成就大觀》，中國人事出版社，1998年10月，主編

3、《常見農(nóng)林業(yè)害蟲的鑒別與防治技術(shù)》，中國盲文出版社，1999年9月，編著

4、《遺傳學(xué)綱要與題解》，內(nèi)蒙古科技出版社，2002年2月，副主編并參編

5、《陰地植物景觀》，貴州科技出版社，2006年6月，副主編并參編

6、《小學(xué)科學(xué)校本培訓(xùn)指導(dǎo)手冊(cè)》，廣東高等教育出版社，副主編并參編

7、《醫(yī)學(xué)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》，華中科技大學(xué)出版社，2008年8月，副主編并參編