小學(xué)6年級(jí)還沒有讀完，何健彬便插班進(jìn)入江門體校，半年后，何建彬被廣東省體育學(xué)院游泳隊(duì)的教練“相中”，挑選為省體育學(xué)院游泳隊(duì)隊(duì)員，開始了運(yùn)動(dòng)員生涯。

2007年參加比賽，一舉拿下多個(gè)全國(guó)“第一”，表現(xiàn)出巨大的潛力；2008年全國(guó)春季游泳錦標(biāo)賽中，獲得男子100米自由泳第一名；2008年2月，獲得廣東省備戰(zhàn)第十一屆全運(yùn)會(huì)金星運(yùn)動(dòng)員、在第九屆廣東省中學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)上，他打破了100米仰泳全國(guó)中學(xué)生紀(jì)錄奪金，是本次比賽唯一打破全國(guó)紀(jì)錄的學(xué)生；

2008年奧運(yùn)會(huì)資格達(dá)標(biāo)賽男子組100米自由泳比賽，結(jié)果獲得了第六名。8月16日，在男子100米仰泳決賽中，以55 秒16的成績(jī)奪得金牌，僅比獲得銀牌的以色列選手圖馬爾金快了0.12秒，是何健彬在本屆青奧會(huì)上獲得的第二枚金牌。

2009年全運(yùn)會(huì)開始嶄露頭角。

2010年8月15日，在新加坡青奧會(huì)混合4×100米自由泳接力中與隊(duì)友孫博威、唐奕、劉蘭一起上演大逆轉(zhuǎn)，摘得金牌。8月16日，在男子100米仰泳決賽中，以55 秒16的成績(jī)奪得金牌，僅比獲得銀牌的以色列選手圖馬爾金快了0.12秒。這也是何健彬在本屆青奧會(huì)上獲得的第二枚金牌。

2011年第七屆全國(guó)城市運(yùn)動(dòng)會(huì)五金王。

2012年全國(guó)游泳冠軍賽冠軍。

2016年11月20日晚，在日本東京辰巳國(guó)際水泳場(chǎng)進(jìn)行的2016年亞洲游泳錦標(biāo)賽，男子4乘100自決賽，中國(guó)隊(duì)派出林永慶、何健彬、劉兆塵和余賀新，最后中國(guó)隊(duì)以3分16秒37獲得冠軍，并且打破中國(guó)隊(duì)在七年前創(chuàng)造的賽會(huì)紀(jì)錄。

2017年9月1日，第十三屆全運(yùn)會(huì)游泳比賽男子4X100米自由泳接力決賽，侯鈺杰、林永慶、何健彬和余賀新組成的滬豫粵隊(duì)以3分14秒70奪得金牌。9月7日，全運(yùn)會(huì)男子4X100米混合泳接力決賽，由何健彬、李響、周嘉威、余賀新組成的津豫粵聯(lián)隊(duì)以3分35秒64奪得亞軍。

2010年新加坡青奧會(huì)混合4×100米自由泳接力中摘得金牌、男子100米仰泳決賽奪得金牌

2011年第七屆全國(guó)城市運(yùn)動(dòng)會(huì)男子4×100米自由泳接力冠軍.

2011年第七屆全國(guó)城市運(yùn)動(dòng)會(huì)男子100米仰泳冠軍

2011年第七屆全國(guó)城市運(yùn)動(dòng)會(huì)男子100米自由泳冠軍

2011年第七屆全國(guó)城市運(yùn)動(dòng)會(huì)男子4×100米混合泳接力冠軍

2011年第七屆全國(guó)城市運(yùn)動(dòng)會(huì)男子50米自由泳冠軍

2012年全國(guó)游泳冠軍賽男子100米自由泳季軍

2012年全國(guó)游泳冠軍賽男子50米自由泳季軍（22秒83）

2012年全國(guó)游泳冠軍賽男子4X100米混合泳接力冠軍（3分36秒86與辜標(biāo)榮、周嘉威、曾憲梁）

2017年第十三屆全運(yùn)會(huì)男子4X100米自由泳接力冠軍