基本介紹
姓名 ： 柳增善
任教專業(yè) ： 農(nóng)學(xué)－動物醫(yī)學(xué)類
在職情況 ： 在
性別 ： 男
所在院系 ： 吉林大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院
代表性論文 ： 大腹園蛛鞭毛樣絲蛋白cDNA克隆
所教課程 ： 食品微生物學(xué)、食品生物技術(shù)、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)
研究方向 ： 食品安全－食物中毒菌快速檢測；食品微生物酶的利用與開發(fā)；防彈生物鋼性蛋白的研究
人物簡介
柳增善，男，1959，11，中共黨員，漢，吉林大學(xué)人獸共患病研究所副所長。
學(xué)科專業(yè)：預(yù)防獸醫(yī)學(xué)－獸醫(yī)公共衛(wèi)生（動物性食品安全）。
研究方向：食品安全－食物中毒菌快速檢測；食品微生物酶的利用與開發(fā)；防彈生物鋼性蛋白的研究。
講授課程：食品微生物學(xué)、食品生物技術(shù)、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)
獲獎情況：軍隊(duì)科技進(jìn)步二等獎三項(xiàng)，三等獎５項(xiàng)，教材８部，是“十一五”規(guī)劃教材（食品微生物學(xué)、食 品免疫學(xué)）參加人，主編專著２部，已發(fā)表論文40余篇。近三年發(fā)表論文17篇，主編專著2部，參編全國統(tǒng)編教材4部。目前承擔(dān)國家自然基金項(xiàng)目1項(xiàng)，國家質(zhì)量檢驗(yàn)總局項(xiàng)目1項(xiàng)，近三年的科研經(jīng)費(fèi)30萬元。主要從事食品微生物學(xué),食品安全的教學(xué)和科研工作。
研究方向
一、食品安全與食物中毒菌快速檢測研究;
二、食品微生物酶的利用;