男，河北南宮人，教授，博士，無黨派人士。1990年畢業(yè)于武漢大學化學系物理化學專業(yè)，獲得學士學位；1996年畢業(yè)于南開大學高分子化學研究所高分子化學與物理專業(yè)獲得博士學位，同年到山東輕工業(yè)學院化學工程系工作；1997年破格晉升為副教授，1999年破格晉升為教授；其間先后擔任專業(yè)實驗室和應(yīng)用化學教研室主任，2000年9月調(diào)入材料科學與工程系工作，擔任高分子材料與工程教研室主任，2001年擔任材料科學與工程系副主任（主持工作），2003年擔任材料科學與工程學院院長至今。享受國務(wù)院特殊津貼專家，教育部新世紀人才，山東省有突出貢獻的中青年專家，濟南市拔尖人才，山東省優(yōu)秀研究生指導教師，山東省高校十佳師德標兵。山東省青年科技獎獲得者。

姚金水教授先后擔任精細化工、高分子材料與工程本科專業(yè)的《高分子物理》、《功能高分子》、《聚合物研究方法》、《高分子材料科技進展》、《材料學概論》及研究生的《材料表面與界面》等多門課程的教學工作。在材料學院率先對《高分子物理》課程實行多媒體教學實踐，在教學工作中注意將自己的科研工作取得的成果引入課堂，教學效果優(yōu)秀，得到了學校督導組和學生的好評。

所制作的《高分子物理》多媒體課件獲得了國家多媒體課件比賽優(yōu)秀獎，高分子物理課程還被評為校級精品課程，2003年獲得校級優(yōu)秀教學成果一等獎。積極指導本科生參加課外科技活動，在第九屆“挑戰(zhàn)杯”大學生課外科技作品大賽中，所指導的高分子材料與工程專業(yè)，2002級本科生姜曉璐和杜延華完成的《溶脹型水性高分子藥物薄膜包衣材料》，獲得山東賽區(qū)特等獎、國家三等獎。所指導的研究生何倩倩，獲得了山東省第二屆研究生創(chuàng)新成果三等獎。2008年被評為山東省優(yōu)秀研究生指導教師，2011年所領(lǐng)導的高分子化學與物理教學團隊成為省級教學團隊。2011年被評為山東省高�！笆�佳”師德標兵。

姚金水教授科研主要從事功能高分子材料、精細化工和有機合成方面的研究工作，先后承擔國家自然科學基金《手性高分子的合成及其手性識別性能研究》；教育部重點研究基金《水性高分子藥物薄膜包衣材料研制》和山東省科技攻關(guān)計劃、山東省自然科學基金、山東省優(yōu)秀中青年科學家獎勵基金、山東省教育廳基金、濟南市產(chǎn)學研合作項目、濟南市科技明星計劃和企業(yè)委托科研課題14項；在國內(nèi)外重要學術(shù)期刊上發(fā)表學術(shù)論文60多篇，其中30篇被SCI或者EI收錄，申請國家發(fā)明專利10項，其中4項已經(jīng)獲得授權(quán)。2007年獲得教育部新世紀人才計劃支持，同年獲得山東省又突出貢獻的中青年專家稱號，2008年獲得山東省青年科技獎。

此外，姚金水教授在科技開發(fā)方面做出了突出成績：參與完成的《三層核殼聚氨酯改性丙烯酸酯乳液及其木器漆研制》和主持完成的《高檔水性涂膜材料—耐鹽霧苯丙乳液研究》、《水性丙烯酸酯共聚物藥物薄膜包衣材料研制》和《陶瓷成型用高分子模具材料開發(fā)》項目，分別于2002年、2004年、2006、2010年年獲得山東省科技進步一等獎、山東省科技進步二等獎、山東省技術(shù)發(fā)明二等獎和山東省科技進步一等獎。這三個項目，分別轉(zhuǎn)讓給了多家生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益。還先后兩次獲得山東省高校優(yōu)秀科研成果（理論）三等獎。