1986年起，祝愛蘭開始了在美國及歐洲的職業(yè)演出生涯。祝愛蘭在二十多年的舞臺生涯中曾經(jīng)演出過的國家包括: 中國、美國、加拿大、法國、英國、西班牙、瑞士、德國、奧地利、葡萄牙、蘇格蘭、荷蘭、塞爾維亞等。祝愛蘭曾在三十多部古典及近、現(xiàn)代歌劇和清唱劇中擔(dān)任主角，主演的歌劇包括:《奧賽羅》《丑角》《安德列-謝尼埃》《雙月下》《佩麗亞斯和麥麗桑德》《采珠人》《浮士德》《費(fèi)黛里奧》《曼儂》《愛的甘醇》《卡門》《蝴蝶夫人》《圖蘭朵》《弄臣》《魔笛》《費(fèi)加羅的婚禮》《茶花女》《波西米亞人》《唐-喬萬尼》等。祝愛蘭曽擔(dān)任貝多芬的“第九交響曲”、威爾第的“安魂曲”、奧爾夫的“卡米娜-布拉娜”、勃拉姆斯的“安魂曲”、莫扎特的“安魂曲”、斯特勞斯的“最后四首歌”等大型聲樂作品的主唱。祝愛蘭是迄今為止在國際歌劇舞臺上最活躍、演出生涯最長和演出最頻繁的中國女高音歌唱家。 早在1989年，祝愛蘭就在著名歌劇導(dǎo)演波德-塞勒斯（PETER SELLES)執(zhí)導(dǎo)的莫扎特著名歌劇電影“唐-喬萬尼”中出演女主角之一采莉娜。 祝愛蘭1985年獲得帕瓦羅蒂國際聲樂比賽優(yōu)勝者獎，1986年獲得紐約理德-科郎茨國際歌劇比賽優(yōu)勝者獎，1987年獲得紐約契塔夸國際聲樂比賽第一名。

2011年12月16日-17日歌劇《錢學(xué)森》首演在解放軍歌劇院演出，祝愛蘭飾錢學(xué)森之妻蔣英，也就是自己的老師蔣英教授。