人物經歷
人物出身
曹正是東京開封府人氏，世代屠戶出身，屠宰牲口非常拿手，人稱操刀鬼。他曾拜八十萬禁軍教頭林沖為師，后替財主到山東做生意，因賠光本錢回鄉(xiāng)不得，便入贅一農家做贅婿，開了一家酒店。
奪寨落草
楊志在黃泥岡丟失生辰綱，欲投奔梁山，途中在曹正的酒店吃酒，卻無錢付賬，便想賴賬離去。
曹正追上，打斗二十余合，不敵落敗，這才得知對方是青面獸楊志。他將楊志請回酒店，重新安排酒食。二人化敵為友。曹正得知楊志的遭遇后，建議他到二龍山落草。
楊志投奔二龍山途中遇到花和尚魯智深，得知二龍山寨主鄧龍不肯收留外客，便一同折返曹正店中，商討對策。曹正想出一條計策，假裝捉到魯智深，綁他去見鄧龍，而后趁其不備突然發(fā)難，殺死鄧龍。魯智深與楊志成為山寨之主，而曹正則辭別二人，依舊回山下經營酒店。
后來，曹正也到二龍山入伙，與金眼彪施恩、菜園子張青、母夜叉孫二娘一同擔任小頭領。
?
梁山聚義
雙鞭呼延灼征討梁山失利，敗逃到青州，先后為慕容知府征剿桃花山、白虎山。桃花山、白虎山都向二龍山求救。三山聯(lián)合打青州，但卻兵力不足，因此請梁山出兵援助。宋江率軍攻破青州，降服呼延灼。曹正便隨三山頭領一同加入梁山。
宋江繼任梁山寨主后，命曹正與王英、扈三娘一同把守山后左旱寨。 ?吳用智取大名府時，調撥八路兵馬。曹正隸屬第六隊，與李立一同擔任李逵的副將。
梁山排座次時，曹正排第八十一位，星號地嵇星（一作地稽星、地羈星），職司為掌管監(jiān)造諸事頭領，負責屠宰牛馬豬羊牲口。三敗高俅時，曹正隨水軍作戰(zhàn)，與鄭天壽、薛永、李忠一同生擒潁州汝南節(jié)度使梅展。
人物結局
梁山受招安后，曹正隨宋江南征北戰(zhàn)，先后征討遼國、河北田虎、淮西王慶、江南方臘，但并無突出戰(zhàn)績。
征討方臘時，曹正隨盧俊義打宣州，攻城時被藥箭射死。后追封義節(jié)郎。
出處考究
曹正其人不見于宋元史料，也不見于《大宋宣和遺事》《宋江三十六人贊》以及元雜劇水滸戲等早期水滸故事和文學。而在這些作品中，也沒有專門在梁山上負責屠宰的好漢形象。曹正這一角色，應屬于小說《水滸傳》的創(chuàng)造。
人物評價
金圣嘆：如此兩個大漢（魯智深、楊志），卻是曹正一人正名定位，固知捉刀者真英雄也。
余象斗：①曹正一見便以留住楊志，恐官捕捉以指路頭與志安身，可見正真丈夫也。②楊志、智深殺死鄧龍，入寨安身，非曹正之計焉能到此？
李卓吾：魯智深、楊志卻是兩員上將，只為當時無具眼者，使他流落不偶。若廟堂之上得有一曹正、張青其人者，亦何至此哉！
袁無涯：曹正奪寶珠寺，與韓信木罌渡軍何異。其以謀勝者，與青面獸、莽和尚以膽力佐之，自是千人辟易。今之共事疆場者，往往互相矛盾，讀此可發(fā)一嘆。
王望如：楊志遇曹正，猶之魯達遇張青；魯達奪雙珠不得，楊志奪雙珠亦不得；傾蓋投分，協(xié)力同謀，固也。妙有曹正苦肉計方快其心，旋落其首，所謂下下人具上上智。
