2002年，邵蕓在古裝歷史喜劇《大腳馬皇后》中飾演了天真爛漫、純真可愛的小宋敬妃。2007，參演由張國立、陳建斌主演的親情劇《親兄熱弟》。此后，她還與斯琴高娃、蔣雯麗、呂麗萍、王志文等多位演員有過合作。

2016年5月16日，邵蕓主演的黑色荒誕喜劇網(wǎng)絡(luò)電影《莞城夜未眠》在視頻網(wǎng)站上線，她在劇中飾演了純真俏皮又有些迷糊的柳青青。9月，出演懸疑犯罪電影《荼蘼殺機》，在劇中分別飾演時而柔弱善良的尚南與陰鷙癲狂的尚北；隨后，邵蕓出席首屆綠氧電影季頒獎典禮，并憑借該片獲得金槿獎最佳女主角。12月21日，其主演的科幻動作網(wǎng)絡(luò)電影《夢魘行者》上線，她在劇中飾演了一個能夠清晰得記住夢境的女孩姚小沫。同年，她出演由郭靖宇執(zhí)導(dǎo)的年代劇《娘道》，在劇中飾演腹黑又柔弱的念娣。

2017年6月，邵蕓與叫獸易小星領(lǐng)銜主演都市奇幻網(wǎng)絡(luò)喜劇《萬能圖書館》，在劇中飾演表面爭強好勝、愛面子，實則內(nèi)心善良的圖書館館長張一蕾。

2018年，出演由鄒集成執(zhí)導(dǎo)的古裝武俠劇《絕代雙驕》，在劇中飾演長相清麗的慕容九。

2019年8月，主演的奇幻網(wǎng)絡(luò)電影《大圣無雙》開機，在劇中飾演狐阿七。10月12日，參演的電影《地道奇兵》開機，在劇中飾演孫小茸。

2020年1月16日，參演的電視劇《絕代雙驕》在央視8套電視劇頻道和愛奇藝播出，在劇中飾演慕容九。8月7日，主演的電影《奇襲·地道戰(zhàn)》定檔在優(yōu)酷視頻上映。9月21日，參演的電視劇《我在香港遇見他》定檔在優(yōu)酷播出。11月26日，主演的勵志青春網(wǎng)劇《我們的逆青春》定檔在優(yōu)酷視頻播出。

邵蕓在網(wǎng)絡(luò)驚悚電影《荼蘼殺機》中能夠任意地轉(zhuǎn)換“脆弱尚南”與“腹黑尚南”，無論是溫柔清澈的眼神，還是空洞呆滯、凌厲懾人的眼神，她都能隨著情節(jié)的發(fā)展而切換自如，將人物情感表現(xiàn)到極致。在成功將觀眾帶入劇情的同時，也展現(xiàn)了其不俗的演技。在《夢魘行者》中，剛出場的邵蕓如清水芙蓉一般干凈純粹，一身白衣，然后被噩夢驚醒，眼神慌張無措。兩種不同的情緒，被邵蕓發(fā)揮的恰到好處。（北青網(wǎng)、搜狐娛樂評）