曾任中國人民解放軍濟(jì)南軍區(qū)人民防空辦公室副主任。中國人民解放軍濟(jì)南軍區(qū)作戰(zhàn)部副部長。中國人民解放軍濟(jì)南軍區(qū)某師師長。中國人民解放軍濟(jì)南軍區(qū)第54集團(tuán)軍參謀長。

2016年，任中部戰(zhàn)區(qū)陸軍副司令員。

2017年4月，任駐遼陽部隊(duì)部隊(duì)長。

2017年7月，任中國人民解放軍第79集團(tuán)軍軍長。

2018年12月，東部戰(zhàn)區(qū)陸軍司令員。

第十三屆全國人民代表大會代表

2020年5月，西部戰(zhàn)區(qū)陸軍司令員。

2019年12月10日，晉升陸軍中將軍銜。

2017年7月24日晚間，央視播出的大型政論專題片《將改革進(jìn)行到底》第八集《強(qiáng)軍之路》（下）披露了“史上最牛軍改”推進(jìn)過程中的一些細(xì)節(jié)。徐起零已任中國人民解放軍第79集團(tuán)軍軍長。

2019年1月3日，北部戰(zhàn)區(qū)第79集團(tuán)軍軍長徐起零跨戰(zhàn)區(qū)調(diào)動，接棒秦衛(wèi)江中將出任東部戰(zhàn)區(qū)陸軍司令，晉升副戰(zhàn)區(qū)級。