1986年8月華南農(nóng)業(yè)大學蠶桑系碩士研究生畢業(yè)，獲碩士學位，并被分配到廣東省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)研究所工作。1988年任助理研究員，1993年任副研究員，1998年開始任研究員。1992年12月~1996年3月任蠶業(yè)研究所副所長，主管技術(shù)開發(fā)。1996年4月~1996年12月任廣東省田園實業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理兼任廣東科宇工廠化農(nóng)業(yè)投資公司總經(jīng)理。1997年1月起任蠶業(yè)研究所所長，1997年1月~2000年6月兼任蠶業(yè)所黨總支書記。1999年8月至2000年10月掛任茶葉研究所所長兼任所黨總支書記。2000年10月至今任廣東省農(nóng)業(yè)科學院副院長、黨組成員，第六屆廣東省丁穎科技獎，2001年被中國農(nóng)學會授予全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)科技工作者稱號。中國科協(xié)第六次全國代表大會代表�，F(xiàn)任廣東省農(nóng)科院黨委書記，院一級學科帶頭人。

主要從事蠶病防治、蠶桑和昆蟲資源綜合開發(fā)利用、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)規(guī)劃及科技管理工作，主持或主要參加國家、省、院科技攻關(guān)項目15項，主持“十一五”國家科技支撐計劃、國家-廣東聯(lián)合基金、廣東省自然科學基金團隊項目等國家和廣東省重點科技項目10多項，發(fā)表論文近100篇，主編出版專著2部，獲授權(quán)發(fā)明專利8項，獲得省級科技成果8項。其中家蠶蛹人工培養(yǎng)巴西蟲草研究項目，在世界上首次發(fā)現(xiàn)巴西蟲草的藥用價值和家蠶蛹培養(yǎng)巴西蟲草菌獲得成功，開發(fā)出系列保健品和醫(yī)藥原料，開創(chuàng)了蠶桑和昆蟲資源綜合利用的先河。最近主持并執(zhí)筆完成了《廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)發(fā)展規(guī)劃》、《廣州市都市農(nóng)業(yè)科技示范帶建設(shè)規(guī)劃》、《乳源縣創(chuàng)建綠色食品示范縣》等十多個專項建設(shè)規(guī)劃。組織和主持蠶桑資源高效綜合利用研究，利用蠶和桑資源，開發(fā)出蠶蛹蟲草、桑果汁、雄蠶蛾膠囊等系列產(chǎn)品10多 個，構(gòu)建了蠶桑資源高效循環(huán)利用新的產(chǎn)業(yè)模式。拓展熱帶亞熱帶果蔬深加工研究，對華南瓜類蔬菜進行系統(tǒng)鑒評、提升加工工藝，開發(fā)系列新產(chǎn)品。作為廣東省農(nóng) 業(yè)科技發(fā)展戰(zhàn)略專家，主持完成了“廣東省農(nóng)業(yè)科技中長期發(fā)展戰(zhàn)略研究”、“廣東省十一五農(nóng)業(yè)科技規(guī)劃”，目前正開展主持“廣東省十二五農(nóng)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃”研究；被聘為廣州市、茂名市以及柳州市政府決策咨詢專家、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)顧問。

2001年獲得獲得廣東省“丁穎科技獎”、中國農(nóng)學會“全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)科技工作者”稱號，全國星火先進個人,國務(wù)院政府特殊津貼專家，中國科協(xié)第六次全國代表大會代表，廣州市天河區(qū)人大代表等，第六屆中國科學技術(shù)協(xié)會全國代表、中國青年科技協(xié)會代表、廣東省科學技術(shù)協(xié)會代表、廣州市天河區(qū)人大代表

蠶桑資源綜合利用研究

1、家蠶蛹人工培養(yǎng)巴西蟲草研究。該項目是省農(nóng)業(yè)重點科技項目，在世界上首次發(fā)現(xiàn)巴西蟲草的藥用價值和和家蠶蛹培養(yǎng)巴西蟲草菌獲得成功，開發(fā)出系列食品、保健品和醫(yī)藥原料，獲得批文投放市場，取得可觀的經(jīng)濟效益和良好的生態(tài)效益。1997年通過技術(shù)鑒定，達國際先進水平，1998年獲省科技進步二等獎，蠶蛹蟲草被列為國家重點新產(chǎn)品，廖森泰是主要完成人，排第二名�！靶Q蛹蟲草產(chǎn)品試產(chǎn)”1999年被列為廣東省高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金（成果孵化）項目。

2、主持蠶資源綜合利用開發(fā)研究
（1）桑果汁研制；（2）雄蠶蛾、雌蠶蛾藥用開發(fā)；（3）桑枝栽培靈芝研究；（4）黃血蠶和桑葉抽提研制保健品等四個項目取得突破性進展，部分產(chǎn)品已投放市場，被列入廣東省1999年科技創(chuàng)新百項工程項目“蠶桑資源綜合開發(fā)利用”。
申請發(fā)明專利3項：一種桑葉多糖產(chǎn)品及其用途；一種保健食品的制法；一種對糖尿病治療有輔助作用的保健食品的制法。

蠶病防治技術(shù)研究

先后主持和主要參加“八五”、“九五”國家攻關(guān)，省科技創(chuàng)新百項工程，省科技攻關(guān)，省農(nóng)業(yè)重點科技，省農(nóng)科院院長科技基金，省農(nóng)科院科技攻關(guān)等項目。與其他科技人員一道針對家蠶疫病——微粒子病在世界上尚未有藥物治療，微粒子病發(fā)生嚴重，我國每年因此損失過億元；廣東等華南蠶區(qū)高溫多濕氣候引發(fā)蠶病，而當時主要的養(yǎng)蠶消毒藥物易失效等情況，研制出系列蠶藥在我國13個省市蠶桑生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，取得顯著的社會效益。

1、防微靈治療家蠶微粒子病。在國際上首次研制出家蠶微粒子病的治療藥物——防微靈，生產(chǎn)防治效果達73—95%。該項目是“八五”國家攻關(guān)項目子專題“家蠶微粒子病防疫技術(shù)研究”的研究成果，1993年通過技術(shù)鑒定，達國際先進水平，1997年獲省科技進步三等獎，廖森泰是主要完成人，排第二名�！胺牢㈧`”在全國13個省市推廣應(yīng)用，社會效益1億多元。

2、養(yǎng)蠶新消毒劑—消毒凈的研究。研制出廣譜、高效消毒劑“消毒凈”在全省推廣應(yīng)用，社會效益累計1500多萬元。該成果1991年通過技術(shù)鑒定，達國內(nèi)先進水平，“消毒凈”屬省內(nèi)首創(chuàng)，1992年獲省科技進步三等獎，廖森泰是主要完成人，排第三名。

應(yīng)用昆蟲開發(fā)研究

1、廣東昆蟲微孢子蟲研究。系統(tǒng)地對廣東發(fā)現(xiàn)的異型微孢子蟲和蠶區(qū)野外昆蟲微孢子蟲對家蠶的感染性進行了研究，在國際上首次從家蠶體內(nèi)分離到辛孢蟲屬微孢子蟲；獲得了2株對斜紋夜蛾、小菜蛾病原性強，對家蠶病原性弱的微孢子蟲分離株；發(fā)現(xiàn)了昆蟲間微孢子蟲交叉感染現(xiàn)象是家蠶微粒子病流行的主要原因之一，為有效控制家蠶微粒子病研究提供理論依據(jù)。2002年獲廣東省農(nóng)業(yè)科學院科學技術(shù)一等獎。廖森泰是主要完成人，排第三名。

2、利用昆蟲病毒防治蔬菜害蟲的研究，1997年被列入省科技攻關(guān)項目。開展珍稀蝴蝶人工養(yǎng)殖及工藝研制項目進展良好。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化管理研究

科技創(chuàng)新推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的體系創(chuàng)建與實踐。該項目是廣東省農(nóng)業(yè)科學院針對我國科技體制不適應(yīng)經(jīng)濟建設(shè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低的實際，依據(jù)國家科技體制改革和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的政策和目標，緊密結(jié)合中國國情、自身學科優(yōu)勢和市場需求，找準科技與經(jīng)濟最佳結(jié)合點，深入研究和大膽實踐，以科技創(chuàng)新為根本，研究、創(chuàng)新了一大批先進技術(shù)，科學組裝集成為種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工三大產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)群，建立了創(chuàng)辦科技型企業(yè)、科技示范、技術(shù)支撐、農(nóng)業(yè)科技信息服務(wù)四種相互促進的成果轉(zhuǎn)化模式，以科技體制創(chuàng)新和管理創(chuàng)新為保障，加速推進科技創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化，成功地構(gòu)建了科學技術(shù)創(chuàng)新、科技成果轉(zhuǎn)化模式創(chuàng)新、科技體制創(chuàng)新、科技管理創(chuàng)新有機結(jié)合、相互促進、協(xié)調(diào)運作的科技創(chuàng)新推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的體系。經(jīng)過十年實踐取得了巨大的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，該成果為全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和體制改革提供了新鮮經(jīng)驗。2001年獲廣東省科學技術(shù)特等獎。廖森泰是該成果的主要組織者。

農(nóng)業(yè)規(guī)劃

近年還從事農(nóng)業(yè)觀光旅游規(guī)劃和區(qū)域農(nóng)業(yè)開發(fā)規(guī)劃研究工作，曾主持完成“東源縣東江畫廊農(nóng)業(yè)生態(tài)科技旅游”、“乳源瑤族自治縣創(chuàng)建綠色食品示范縣”和“廣州市都市農(nóng)業(yè)科技示范帶”等十多項區(qū)域農(nóng)業(yè)規(guī)劃工作。目前主持“廣東廣州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)”、“廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)發(fā)展規(guī)劃”等國家和廣東省重點科研項目。

1、廣東廣州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)
“廣東廣州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)（試點）”核心區(qū)位于廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)，經(jīng)過5年的建設(shè),已初見成效,目前投產(chǎn)使用的項目有農(nóng)作物種子工程及良種試驗示范區(qū)、現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)試驗示范區(qū)、良種苗木繁育中心、良種豬繁育中心、新型農(nóng)作物專用肥料廠、GMP動物保健品廠、功能食品及果蔬深加工廠、無公害農(nóng)藥廠等，建設(shè)了農(nóng)業(yè)科技展覽廳，在省內(nèi)外廣泛應(yīng)用，示范、輻射和帶動作用顯著，產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。
為更好地推進科技園區(qū)的建設(shè),在園區(qū)內(nèi)新增了“農(nóng)科迪斯尼”農(nóng)業(yè)科技旅游項目。通過以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設(shè)計與施工，把農(nóng)業(yè)科技推廣、科學管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品加工及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅游者充分領(lǐng)略現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)藝術(shù)及生態(tài)農(nóng)業(yè)的大自然情趣的一種新型旅游形式，將于2003年底內(nèi)投入使用。

2、“東江畫廊” 旅游項目總體規(guī)劃
“東江畫廊”是以東江流經(jīng)東源縣境河段為主建設(shè)的風景區(qū)。新規(guī)劃的“東江農(nóng)科園”面積400畝，設(shè)置了農(nóng)業(yè)科技博覽館、大田種植區(qū)、坡地茶果景區(qū)、設(shè)施栽培觀賞區(qū)、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)、竹文化區(qū)等觀光旅游區(qū)。為我省新添自然景光的旅游項目，使廣大市民節(jié)假日享受一種農(nóng)家的風景。

3、廣州都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶規(guī)劃
在對廣州農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀作深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，廣泛吸收國內(nèi)外農(nóng)業(yè)、城市建設(shè)、環(huán)境生態(tài)等相關(guān)學科的新知識，以建設(shè)與廣州都市化發(fā)展相適應(yīng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶為目標，沿廣從公路現(xiàn)有主要農(nóng)業(yè)區(qū)域進行“廣州市都市農(nóng)業(yè)科技示范帶”規(guī)劃。規(guī)劃按功能打造安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工、農(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游、科技研發(fā)組團5個功能組團，擬建設(shè)13個重點示范性項目，設(shè)立14個科技項目，3年內(nèi)投入研究經(jīng)費2400萬元，建設(shè)資金4億元。通過科技項目的啟動與引導，形成農(nóng)業(yè)高新技術(shù)研發(fā)、示范、推廣、產(chǎn)業(yè)化體系；建立高品質(zhì)、高安全性、高效益、標準化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范、檢測監(jiān)控、農(nóng)產(chǎn)品流通體系；建設(shè)環(huán)境優(yōu)美、配套合理的休閑、觀光、科普一體化的生態(tài)旅游區(qū)，使示范帶成為富有嶺南農(nóng)業(yè)特色的廣州新經(jīng)濟帶、生態(tài)帶、風景帶，成為廣州市現(xiàn)代化建設(shè)的標志性成果之一。

自1992年12月任蠶業(yè)所副所長，兼任所技術(shù)開發(fā)部主任，大力抓好該所的技術(shù)開發(fā)工作， 調(diào)整布局，創(chuàng)辦蠶藥廠、蠶種場、絲棉胎廠、蠶蛹蟲草廠、桑果汁廠等技術(shù)開發(fā)項目，使蠶業(yè)所技術(shù)開發(fā)創(chuàng)收每年以25%以上的速度提高（1992年蠶業(yè)所開發(fā)創(chuàng)收69萬元，至1999年達到320萬元）。八個產(chǎn)品獲得批文，為今后規(guī)�；�開發(fā)打下堅實的基礎(chǔ)。

針對蠶桑行業(yè)不景氣的狀況，提出立足蠶業(yè)開拓研究領(lǐng)域的思路，在鞏固蠶桑育種和蠶病防治優(yōu)勢項目的基礎(chǔ)上，大力開拓蠶桑資源綜合利用和昆蟲資源開發(fā)新領(lǐng)域，蠶桑資源綜合利用被列入省科技創(chuàng)新百項工程，蠶蛹蟲草工廠化生產(chǎn)列入省高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金項目。蠶桑資源綜合利用和昆蟲資源開發(fā)利用新領(lǐng)域的開拓，使全所科研開發(fā)得到了創(chuàng)新，發(fā)展充滿了活力。

主要代表省農(nóng)科院與珠江投資公司組建科宇工廠化農(nóng)業(yè)投資公司。主持申報清凈蔬菜工廠化生產(chǎn)和水稻拋秧紙筒規(guī)�；�生產(chǎn)等項目，被省計委立項，還爭取到省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目。參與田園公司土地開發(fā)項目的規(guī)劃和談判，這段時間的工作使該同志鍛煉了企業(yè)運作的才能，積累了經(jīng)濟工作和土地開發(fā)的經(jīng)驗。

接受院黨組織的安排，從1999年8月起至英德省農(nóng)科院茶葉所掛任所長、總支書記。深入調(diào)查研究，找出該所長期以來發(fā)展不快的癥結(jié)所在，做好所的定位，深化科技體制改革，制訂詳細的改革措施，立足茶葉，開拓研究開發(fā)所領(lǐng)域。

1、整機構(gòu)人員
成立所辦公室、品種室、栽培室、加工室、新技術(shù)室、開發(fā)部等機構(gòu)，使人事的情況迅速得到改觀。

2、開拓研究開發(fā)新領(lǐng)域
加快良種茶苗繁育推廣步伐，大力推廣特色茶樹新品種，建成苗圃60多畝，繁育茶苗300萬株。建立名優(yōu)茶開發(fā)基地，擴大引進臺灣烏龍茶示范種植；開展茶葉綠色食品生產(chǎn)技術(shù)研究推廣；研制系列保健茶投放市場。

3、多途徑開發(fā)創(chuàng)收
研制新產(chǎn)品10多個，并獲得中國綠色食品A級質(zhì)量認證。建立“鴻雁茗茶”連鎖店40多個，基本覆蓋廣東省主要縣市場，與企業(yè)聯(lián)營合作，開發(fā)保健茶和飲料茶產(chǎn)品，成功打入香港市場，并開拓茶文化市場，開展茶文化旅游業(yè)務(wù)，大力促進產(chǎn)品開發(fā)，使茶葉所的科研開發(fā)工作步入正軌。

4、注意人才培養(yǎng)
通過請進來、走出去和言傳身教等多種方式培養(yǎng)人才，從思想觀念，實驗技工，管理能力，開發(fā)手段與多個方面指導在職人員，使干部工人素質(zhì)得到較大提高�？傊�，通過以上改革措施，全所上下努力，使茶葉所的工作步入正軌，為今后的發(fā)展打下發(fā)堅實基礎(chǔ)。

（六）2000年10月至今任廣東省農(nóng)業(yè)科學院副院長，分管院國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)、農(nóng)科集團、科技管理、示范基地建設(shè)、對口科技扶貧、科技展覽、科技下鄉(xiāng)等工作成績。

1、組織制定并實施本院十五科技發(fā)展計劃和年度計劃，充分發(fā)揮科技創(chuàng)新優(yōu)勢，積極組織院屬單位申報國家、省、部科技計劃項目，組織材料申報國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)和國家科技成果轉(zhuǎn)化項目，被國家科技部立項。組織實施院長基金、科技攻關(guān)、科技發(fā)展、科技合作等院重點科技計劃項目69項，取得良好的進展，為科技與開發(fā)持續(xù)發(fā)展提供科技儲備。2002年全院新增科技項目近200項。組織承擔廣東省農(nóng)作物遺傳育種重點實驗室、廣東省果蔬深加工重點實驗室、農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）立項和驗收；重視農(nóng)作資源創(chuàng)新利用研究，將廣東桑樹、茶樹品種資源列為國家桑樹、茶樹品種資源華南分圃。

2、大力開展農(nóng)產(chǎn)品加工研究。積極籌備廣東農(nóng)產(chǎn)品加工研發(fā)中心，組織科技人員開展農(nóng)產(chǎn)品加工研究，加強產(chǎn)后貯藏、保鮮、加工研究，大力推廣無公害綠色生產(chǎn)技術(shù)，推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)。

3、加強農(nóng)業(yè)標準化項目研究。為適應(yīng)國際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求，增強農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力，開展廣東農(nóng)業(yè)標準化現(xiàn)狀及發(fā)展戰(zhàn)略研究，廣泛收集國內(nèi)外農(nóng)業(yè)標準，建立了農(nóng)業(yè)標準數(shù)據(jù)庫，積極組織科技人員開展農(nóng)畜產(chǎn)品快速檢測技術(shù)、蔬菜無公害生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、健康食品以及農(nóng)藥殘留技術(shù)等研究任務(wù)。有力地推動了全省農(nóng)業(yè)標準化建設(shè)。

4、科技興農(nóng)普及工作。組織科技人員到東源、大埔、龍川、新豐、翁源等科技扶貧縣以及羅定、茂名等綜合科技示范基地開展科技下鄉(xiāng)、扶貧、咨詢、培訓等活動。協(xié)助省農(nóng)業(yè)廳做好參加中國國際農(nóng)業(yè)博覽會、中國國際果蔬博覽會等等備活動，并積極參與廣東省科協(xié)、廣東蠶學會、中國蠶絲學會等社會工作。