1979年09月－1983年07月，就讀于西南農(nóng)學(xué)院（西南大學(xué)）農(nóng)學(xué)系，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位；

1983年08月－1987年05月，任中國水稻研究所研究實習(xí)員；

1987年05月－1990年11月，在英國諾丁漢大學(xué)遺傳系就讀博士生，獲博士學(xué)位（其間，1989年至1990年任英國諾丁漢大學(xué)遺傳系研究助理）；

1990年12月－1992年，在北京農(nóng)業(yè)大學(xué)（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院）攻讀博士后；

1993年－1998年08月，任中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院動物生理生化系副教授（其間，1996年至1998年赴美國佐治亞醫(yī)學(xué)院分子醫(yī)學(xué)與遺傳學(xué)研究所做訪問學(xué)者）；

1998年09月－今，任清華大學(xué)教授，任職清華大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)系（現(xiàn)生命科學(xué)學(xué)院）系副主任、系學(xué)術(shù)委員會主任、清華大學(xué)學(xué)術(shù)委員會委員、蛋白質(zhì)科學(xué)教育部重點實驗室主任、教授、博士生導(dǎo)師（期間2006年6月加入九三學(xué)社；2007年當(dāng)選為中國科學(xué)院院士；2008年被評為發(fā)展中國家科學(xué)院院士；2008年3月-2012年，兼任中國科學(xué)院動物研究所所長、研究員；2014年12月，掛職北京市科學(xué)技術(shù)委員會副主任）；

2006年加入九三學(xué)社，九三學(xué)社第十三屆中央委員會委員，北京市第十二、十三屆委員會副主委，第十一、十二屆全國政協(xié)委員。

第十三屆全國政協(xié)教科衛(wèi)體委員會委員。

2018年1月24日，政協(xié)第十二屆全國委員會常務(wù)委員會第二十四次會議通過：任命孟安明為政協(xié)第十三屆全國委員會委員。

2018年3月15日，政協(xié)第十三屆全國委員會第一次主席會議通過，孟安明當(dāng)選教科衛(wèi)體委員會委員。

第15屆中國動物學(xué)會副理事長，中國動物學(xué)會理事、中國細(xì)胞生物學(xué)會理事、中國實驗動物學(xué)會水生實驗動物專業(yè)委員會副主任，Asia Pacific Developmental Biology Network (APDBN)組委會成員，Current Zoology主編，BMC Developmental Biology副主編，《遺傳學(xué)報》、《遺傳》雜志副主編，《動物學(xué)報》、《動物學(xué)雜志》編委會委員、Journal of Cell Science、Journal of Biological Chemistry、Cell Research等雜志編委會成員；科技部“發(fā)育與生殖研究”重大科學(xué)研究計劃專家組成員。

1991年獲第三屆霍英東青年教師基金獎；

1999年入選清華大學(xué)“百名人才引進(jìn)計劃”；

2000年入選教育部跨世紀(jì)優(yōu)秀人才培養(yǎng)計劃；

2000年獲得國家杰出青年基金；

2000年獲得香港求是科學(xué)技術(shù)基金會“杰出青年學(xué)者”獎(生物醫(yī)學(xué))；

2000年入選教育部第二屆“高校優(yōu)秀青年教師教學(xué)科研獎勵計劃”；

2002年被評為教育部“全國高等學(xué)校優(yōu)秀骨干教師”；

2006年入選國家“新世紀(jì)百千萬人才工程國家級人選”；

2007年獲得何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)進(jìn)步獎；

2007年當(dāng)選為中國科學(xué)院院士；

2008年被評為發(fā)展中國家科學(xué)院（原第三世界科學(xué)院）院士。

主要從事脊椎動物胚胎的分子發(fā)育生物學(xué)研究。利用斑馬魚做為脊椎動物模式，鑒定了許多在胚胎發(fā)育中組織特異性表達(dá)的基因，發(fā)現(xiàn)了多個基因在中胚層誘導(dǎo)、背腹分化等發(fā)育過程中的重要作用及其分子機(jī)理，加深了對脊椎動物胚胎早期發(fā)育分子調(diào)控機(jī)理的了解最早建立了利用GFP轉(zhuǎn)基因技術(shù)在斑馬魚活體胚胎中分析基因表達(dá)調(diào)控元件的方法。在90年代初，將DNA指紋圖譜技術(shù)應(yīng)用于分析畜禽品系的遺傳變異性，證明DNA指紋圖譜可預(yù)測雜種優(yōu)勢。

主要利用斑馬魚做模式動物，分離克隆Nodal和FGF等信號通路的新的介導(dǎo)因子和調(diào)節(jié)因子，結(jié)合分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)等技術(shù)，研究它們在胚胎發(fā)育中的作用及其作用機(jī)制。利用誘變技術(shù)，鑒定影響早期胚胎發(fā)育的母源因子。

研究項目得到了國家自然科學(xué)基金、科技部"863"項目等的資助。

相關(guān)研究論文發(fā)表在Science、Cell、Developmental Cell、Development、EMBO Journal、Developmental Biology、Journal of Cell Science等國際著名學(xué)術(shù)刊物上。

主持“973”、國家重大科學(xué)研究計劃、自然科學(xué)基金委等項目，發(fā)現(xiàn)調(diào)控脊椎動物胚胎發(fā)育新機(jī)理，發(fā)表SCI論文50余篇。

研究成果先后獲得國家科技進(jìn)步二等獎、北京市科技進(jìn)步一等獎、農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎。

代表性著作

Meng, A., J. Jessen and S. Lin. 1999. Transgenesis. Methods in Cell Biology, 60: 133-148.

代表性論文

Zhao J, Cao Y, Zhao CT, Postlethwait J, Meng AM. 2003. An SP1-like transcription factor Spr2 acts downstream of Fgf signaling to mediate mesoderm induction. EMBO Journal, 22(22): 6078-6088.

Zhao ZX, Cao Y, Li M and Meng A. 2001. Injection of double-stranded RNA produces nonspecific defects in zebrafish. Developmental Biology, 229(1):215-223.

Meng A, Moore B, Tang H, Yuan BZ and Lin S. 1999. Drosophila doublesex-related gene, terra, is involved in somitogenesis in vertebrates. Development, 126:1259-1268.

Meng A, Tang H, Yuan BZ, Ong BA, Long Q, Lin S. 1999. Positive and negative cis-acting elements are required for hematopoietic expression of zebrafish GATA-1. Blood, 93(2):500-508.

Meng A, Tang H, Ong BA, Farrell MJ, Lin S. 1997. Promoter analysis in living zebrafish embryos identifies a cis-acting motif required for neuronal expression of GATA-2. Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 94:6267-6272.

Selected Publications

■ Huang HZ, Lu FI, Jia SJ, Meng S, Cao Y, Wang YQ, Ma WP, Yin K, Wen ZL, Peng JR, Thisse C, Thisse B, Meng AM. 2007. Amotl2 is essential for cell movements in zebrafish embryo and regulates c-Src translocation. Development, 134(5): 979-988.

■ Xiong B, Rui YN, Zhang M, Shi KH, Jia SJ, Tian T, Yin K, Huang HZ, Lin SY, Zhao XG, Chen YH, Chen Y-G, Lin SC, Meng AM. 2006. Tob1 controls dorsal development of zebrafish embryos by antagonizing maternal b-Catenin transcriptional activity. Developmental Cell, 11(2):225-238.

■ Lin X, Duan XY, Liang Y-Y, Su Y, Wrighton KH, Long JY, Hu M, Davis CM, Wang JR, Brunicardi FCB, Shi YG, Chen Y-G, Meng AM, Feng X-H. 2006. PPM1A functions as a Smad phosphatase to terminate TGFb signaling. Cell, 125(5):915-928.

■ Zhang LX, Zhou H, Su Y, Sun ZH, Zhang HW, Zhang L, Zhang Y, Ning YH, Chen YG, Meng AM. 2004. Zebrafish Dpr2 inhibits mesoderm induction by promoting lysosomal degradation of Nodal receptors. Science, 306(5693):114-117.

■ Cao Y, Zhao J, Sun ZH, Postlethwait J, Meng AM. 2004. fgf17b, a novel member of Fgf family, helps patterning zebrafish embryos. Developmental Biology, 271(1):130-143.

■ Zhao J, Cao Y, Zhao CT, Postlethwait J, Meng AM. 2003. An SP1-like transcription factor Spr2 acts downstream of Fgf signaling to mediate mesoderm induction. EMBO Journal, 22(22): 6078-6088.

■ Zhao CT, Shi KH, Su Y, Liang LY, Yan Y, Postlethwait J, Meng AM. 2003. Two variants of zebrafish p100 are expressed during embryogenesis and regulated by nodal signaling. FEBS Letters, 543(1-3):190-195.

■ Zhao ZX, Cao Y, Li M, Meng AM. 2001. Injection of double-stranded RNA produces nonspecific defects in zebrafish. Developmental Biology, 229(1):215-223.

■ Meng AM, Moore B, Tang H, Yuan BZ, Lin S. 1999. Drosophila doublesex-related gene, terra, is involved in somitogenesis in vertebrates. Development, 126:1259-1268.

■ Meng AM, Tang H, Yuan BZ, Ong BA, Long QM, Lin S. 1999. Positive and negative cis-acting elements are required for hematopoietic expression of zebrafish GATA-1. Blood, 93(2):500-508.

■ Meng AM, Tang H, Ong BA, Farrell MJ, Lin S. 1997. Promoter analysis in living zebrafish embryos identifies a cis-acting motif required for neuronal expression of GATA-2. Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 94:6267-6272.

在孟安明指導(dǎo)的博士生中，畢業(yè)的趙玨和張麗霞分別獲得2004年、2005年清華大學(xué)優(yōu)秀博士論文一等獎，張麗霞的博士論文入選2007年全國百篇優(yōu)秀博士論文。

除了培養(yǎng)博士生之外，孟安明常年擔(dān)任生物系本科生專業(yè)選修課《發(fā)育生物學(xué)》的主講教師、還參與講授《分子生物學(xué)》和《發(fā)育生物學(xué)進(jìn)展》等研究生課程。以《發(fā)育生物學(xué)》來說，這是一門更新發(fā)展速度非常快的學(xué)科，孟安明給學(xué)生選用的英文課本每3－4年就要改版一次，為了講好課堂上的45分鐘，孟安明往往要在課前花幾個小時查閱大量的文獻(xiàn)和資料。由于對于課程的精心準(zhǔn)備，他講授的《發(fā)育生物學(xué)》已經(jīng)成為生物系最受歡迎的專業(yè)課程之一。

曾在教學(xué)領(lǐng)域獲得教育部“全國高等學(xué)校優(yōu)秀骨干教師”榮譽(yù)稱號，并入選教育部第二屆“高校優(yōu)秀青年教師教學(xué)科研獎勵計劃”。