孟塔古的祖父，第三代三文治伯爵于1729年逝世，當(dāng)時(shí)雖然孟塔古年僅10歲，但由于他的父親早死，所以他遂襲取伯爵頭銜，成為第四代三文治伯爵。

孟塔古早年入讀伊頓公學(xué)，于1735年獲劍橋大學(xué)三一學(xué)院取錄，他在1737年起出游歐洲，曾到訪法國、意大利、希臘、土耳其、埃及、馬耳他、葡萄牙和西班牙等地，收集古錢幣和出土文物，于1740年3月20日獲選為皇家學(xué)會(huì)會(huì)員。但是，由于他花大部份時(shí)間出國游覽，因此最后沒有在大學(xué)取得學(xué)位。

在1739年，孟塔古進(jìn)入上議院，在議會(huì)中支持貝都福公爵。憑著這背景，他獲委任為海軍部的專員，從屬于時(shí)任第一海軍大臣的貝都福公爵，并在陸軍中擔(dān)任上校，不時(shí)受命出征。

在1746年，孟塔古獲委任為英方全權(quán)代表，到荷蘭出席布雷達(dá)會(huì)議，就奧地利王位繼承戰(zhàn)爭進(jìn)行和談，其間于1748年2月晉升為第一海軍大臣，與會(huì)國最后在1746年10月達(dá)成共識(shí)，并簽訂了《亞琛和約》。到了1751年，孟塔古卸任第一海軍大臣一職，改為主理對(duì)愛爾蘭的稅收事宜，隨后又于1755年指派為特派大使，出使馬德里。

孟塔古于1763年短暫地第二度出任第一海軍大臣，其后在同年改任北方大臣。任內(nèi)，他帶頭發(fā)起指控約翰·威爾克斯（John Wilkes）以誹謗，但由于兩人早在地獄之火會(huì)中認(rèn)識(shí)，所以孟塔古出賣朋友的行為備受批評(píng)。適逢當(dāng)時(shí)柯芬園上演約翰·蓋伊的《乞丐歌劇》，當(dāng)中麥希思（Macheath）被朋友人出賣的劇情，更被大眾用來諷刺孟塔古。

孟塔古在1765年卸任北方大臣，在1768年至1771年出任郵政總局局長，并在1770年至1771年再度出任北方大臣，到了1771年，他獲第三度委任為第一海軍大臣。在第三度擔(dān)任第一海軍大臣任內(nèi)，英國在北美洲的殖民地爆發(fā)了獨(dú)立革命，但由于孟塔古本人除了未能勝任此職外，又私自出賣官職、任由海軍資材被挪用和盜竊，而面對(duì)海軍軍艦老化，卻又不進(jìn)行翻新，以及提供現(xiàn)代化的裝備，以致英軍節(jié)節(jié)失利。這些一切都使原本已經(jīng)聲名不佳的孟塔古變得更不受歡迎，他在1782年退休下野時(shí)，不少民眾都為之而歡呼喝彩。

另一方面，他曾在1776年派遣詹姆斯·庫克船長進(jìn)行環(huán)球航行；并在1780年派羅德尼爵士率領(lǐng)艦隊(duì)，成功在西印度擊退西班牙的艦隊(duì)。

孟塔古早年迎娶了費(fèi)恩子爵的女兒桃樂絲·費(fèi)恩（Dorothy Fane），兩人育有一名兒子，欣琴布魯克子爵（1743年—1814年）。然而，由于桃樂絲·費(fèi)恩后來患上精神病，兩人被迫分居，到了1767年，法庭更正式宣布桃樂絲·費(fèi)恩精神失常。此事對(duì)孟塔古構(gòu)成了很大的打擊。

孟塔古大約在1762年認(rèn)識(shí)了有名的歌劇女演員馬撒·雷伊（Martha Ray），當(dāng)時(shí)馬撒年僅17歲，馬撒后來當(dāng)了孟塔古的情婦，兩人雖然同居達(dá)17年，但孟塔古始終沒有和馬撒結(jié)婚。孟塔古和馬撒生了數(shù)名私生子，當(dāng)中較有名的是巴茲爾·孟塔古（Basil Montagu，1770年—1851年），他是作家、法學(xué)家和慈善家。

與馬撒一起的生活，使孟塔古暫時(shí)忘記妻子精神失常的悲痛�？墒�，好景不常，馬撒于1779年在皇家歌劇院正門前被一名求愛不遂的神職人員開槍轟斃，事件對(duì)孟塔古造成第二重的打擊，他亦未能從這次的傷痛中回復(fù)過來。

孟塔古于1792年4月30日逝世，終年73歲。

三文治是以三文治勛爵命名的。從研究所指，三文治大約在1762年發(fā)明，當(dāng)時(shí)僅以一個(gè)大楷「S」來指三文治。不過，現(xiàn)今學(xué)界對(duì)「三文治是否由三文治勛爵發(fā)明」一事，仍然有不少的爭論。其中，最膾炙人口的謠傳是說三文治勛爵家財(cái)有限，本身又嗜賭如命，總沒有時(shí)間離開賭桌，于是就發(fā)明用面包夾著熟肉，邊賭邊吃，節(jié)省時(shí)間。但是，三文治勛爵的傳記作家N·A·M·羅杰則認(rèn)為，三文治勛爵熱心軍務(wù)、政治和藝術(shù)，因此他相信三文治是在書桌上發(fā)明，多于在賭桌上發(fā)明。

無論如何，三文治勛爵吃肉的方法，據(jù)說是早在羅馬人征服英格蘭時(shí)傳入的。

他的海軍生涯終結(jié)以后，三文治勛爵把精力轉(zhuǎn)投到音樂上，并對(duì)「古老音樂」（按他所指，是一些已創(chuàng)作逾200年的音樂）產(chǎn)生濃厚的興趣。他除了贊助音樂家外，又成立「輪唱團(tuán)」，讓專業(yè)歌唱家在其宅第演唱古代和當(dāng)代的幽默輪唱曲、重唱曲、假面劇和頌歌。三文治勛爵對(duì)成立古代音樂演奏會(huì)（Concert of Ancient Music）起一定作用，這是第一個(gè)展示舊時(shí)卡農(nóng)式曲目的公眾演奏會(huì)。

三文治勛爵曾于1738年至1739年出游地中海一帶，到訪過蘭佩杜薩島（Lampedusa Island），當(dāng)時(shí)島上只有一名居民。他在地中海的經(jīng)歷在身后，即1799年才結(jié)集成書出版。另外，庫克船長亦曾在1770年為他寫了一本相關(guān)的回憶錄。

庫克船長為答謝三文治勛爵的贊助，遂在1778年以三文治群島為新發(fā)現(xiàn)的群島的名稱，該群島就是現(xiàn)今所指的夏威夷群島。南三文治群島（又譯南桑威奇群島）是庫克船長在1775年發(fā)現(xiàn)的群島，最初命名為「三文治蘭」（Sandwich Land），但后來為免與三文治群島產(chǎn)生混淆而改成今名。