1996年，吳岱凝從上海謝晉恒通明星學(xué)校畢業(yè)；隨之，進(jìn)入上海戲劇學(xué)院表演系繼續(xù)學(xué)習(xí)。

1998年，出演都市情感劇電視劇《上海之戀》，開始演藝生涯。

2001年，參演古裝懸疑劇《無敵縣令》。同年，主演涉黑反黑劇《絕不回頭》，飾演男主角林龍麒的妹妹琦琦。

2002年，與于波、楊俊毅合作主演青春偶像劇《水晶之戀》，飾演心高氣傲、熱情奔放的大學(xué)生梅寶。同年，出演首部劇情片《花眼》。

2004年，客串青春偶像劇《紫藤戀》，飾演女律師陳律霏。5月，參演古裝神話喜劇《喜氣洋洋豬八戒》第二單元 《情迷女兒國》，飾演女兒國國王金枝玉葉。

2005年，主演都市情感劇《下一站是幸�！�，與王姬飾演一對母女。3月，主演愛情片《桃花燦爛》。7月，與鮑國安合作主演諜戰(zhàn)劇《如此多嬌》，飾演內(nèi)心善良的共產(chǎn)黨員趙小年。

2006年，與王學(xué)兵、童蕾合作主演都市題材劇《秘密》，飾演性格活潑的女孩林曉薇。2007年，主演武俠動作電影《鏢行天下》，飾演家世敗落的權(quán)貴小姐沈飛燕。2008年4月，出演歷史抗戰(zhàn)劇《滇西1944》，飾演漂亮的國民黨報務(wù)員朱瑩瑩。

2009年6月，與李子雄合作主演劇情電影《暴雨將至》，飾演一位富家女。8月，主演軍旅勵志劇《今生欠你一個擁抱》，飾演善良無私的軍嫂林曉敏；與霍思燕、馮紹峰合作主演家庭倫理劇《夫妻一場》，飾演敢愛敢恨的女孩梅琳。

2010年3月，主演懸疑諜戰(zhàn)劇《槍聲背后》，飾演中國第一代女警花何蕓；5月，與吳建合作主演農(nóng)村勵志偶像劇《花開的美麗季節(jié)》，飾演積極向上大學(xué)生村官曹沐春。9月，參演抗戰(zhàn)題材劇《特戰(zhàn)先鋒》，飾演英勇無敵的抗日女戰(zhàn)士黃云晴。同年，主演的愛情片《情人湖》，飾演女大學(xué)生于小丹。

2011年8月，與張凱麗、黃小蕾合作主演家庭倫理劇《兒女冤家》，飾演性格潑辣、任性跋扈的兒媳于韶華。11月，與侯勇、嚴(yán)敏求合作主演年代親情劇《兄弟�！�，飾演命運坎坷的傳統(tǒng)女性秀蘭。

2012年7月，與于曉光、楊爍合作主演抗戰(zhàn)劇《一門三司令》，飾演身份復(fù)雜的女情報員耿娟。12月，主演抗日傳奇劇《利箭行動》，飾演英姿颯爽的諜戰(zhàn)女特工。

2013年1月，參演古裝劇《隋唐演義》；2月，做客《星夢奇媛》訪談節(jié)目，講述她熒幕下的甜蜜生活；10月，出演古裝愛情傳奇劇《英雄》。

2014年4月，與潘粵明合作主演劇情電影《超能美少女》。6月，與任天野合作主演抗戰(zhàn)題材劇《一個人戰(zhàn)爭》，飾演共產(chǎn)黨員蘭芝。11月，客串家庭倫理愛情劇《多少愛可以重來》，飾演充滿著事業(yè)野心的林曉倩。

2015年1月，與王麗云、楊議、陶紅合作出演都市輕喜劇《我們家的微幸福生活》。

2005年1月5日，吳岱凝與歌手樸樹和在北京舉行了婚禮。

吳岱凝的性格其實與《一門三司令》中的角色耿娟有很多相似之處，她既有南方女子秀氣端莊，亦有北方女孩的豪爽大方，能將人物靈慧可巧的性格詮釋得淋漓盡致，她身上的潛力是無窮的。（孫波導(dǎo)演評價）

吳岱凝有一個很大眾的標(biāo)簽：歌手樸樹的愛人，但接觸過才知道，那個標(biāo)簽遠(yuǎn)不能代表她。她與樸樹一樣，個性獨立，堅持自我，30歲后的她更想清楚了怎么在堅持自我的同時，和這個光怪陸離的世界打交道。（鳳凰網(wǎng)評）

現(xiàn)實中的吳岱凝直白，簡單，率真，不管是面對生活還是面對感情都真誠而無加任何修飾。面對工作她嚴(yán)謹(jǐn)，果斷，干練，如一位擁有強(qiáng)大氣場的女王，面對朋友她真誠，直爽，不拘小節(jié)。真誠率性不加掩飾是她的標(biāo)簽，也是她對待一切的態(tài)度。（大眾網(wǎng)、騰訊娛樂評）

吳岱凝有著精致的五官和凹凸有致的身材，是80后美女明星中的典范，也是引領(lǐng)時尚的寵兒。因為具有敏銳的時尚觸覺，個性演員吳岱凝同時也是一位時尚達(dá)人，她標(biāo)志性的帥氣短發(fā)讓人過目不忘，極具創(chuàng)新的獨特造型總能得到“挑剔”時尚界的認(rèn)可，她不僅擁有自己的服裝品牌，還兼任丈夫樸樹的穿搭指導(dǎo)。（新浪網(wǎng)、新華網(wǎng)評）