人物簡(jiǎn)介
中文名：哲普（哲夫）
日文名：ゼフ
別稱(chēng)：紅腳哲普（赫足のゼフ）
職業(yè)：廚師海賊團(tuán)船長(zhǎng)→海上餐廳巴拉蒂老板兼任主廚
所屬：海上餐廳巴拉蒂
惡魔果實(shí)：無(wú)
徒弟：香吉士（山治）
聲優(yōu)：矢田耕司
故事背景
廚師海賊團(tuán)船長(zhǎng)
哲夫是目前已知唯一一個(gè)以廚師身份當(dāng)船長(zhǎng)并組建海賊團(tuán)的，擁有十分高超的腿技（戰(zhàn)斗時(shí)只憑腿技，因?yàn)槭质菑N師的生命），能輕易的踢碎巖石并且能在鋼鐵上踏出痕跡，山治與阿龍海賊團(tuán)的克羅歐比對(duì)戰(zhàn)時(shí)曾說(shuō)過(guò)“如果你空手道威力是40段的話(huà)，那么那個(gè)臭老頭的腳就是400段”。因早年當(dāng)海賊期間用踢技戰(zhàn)斗，踢到他的對(duì)手血濺五尺，而自己的腳也被鮮血染成紅色，而被稱(chēng)為紅腳哲夫。即使在成為巴拉蒂的老板之前是個(gè)性格殘忍、冷酷無(wú)情的大海賊，哲夫卻了解饑餓的痛苦，常告誡自己的部下“只準(zhǔn)搶奪金錢(qián)不準(zhǔn)搶奪別人的糧食”。
海上餐廳巴拉蒂主廚
哲夫以前進(jìn)入過(guò)偉大航路游歷一年后全身而退，因此推測(cè)實(shí)力相當(dāng)強(qiáng)悍，克利克（克利克海賊團(tuán)船長(zhǎng)）才會(huì)因此前來(lái)?yè)寠Z哲夫當(dāng)年的航海日記。為救與自己有著相同夢(mèng)想的山治，失去了一條腿。漫畫(huà)版是哲夫把食物全部留給山治而吃掉了自己的右腳，動(dòng)畫(huà)版則是為救山治用船錨把腿斬?cái)嗔�。和山治被困孤島時(shí)，眼見(jiàn)的獲救的機(jī)會(huì)渺茫，哲夫嘆道：“如果海上有個(gè)餐廳該多好”，因此失去了右腿不能繼續(xù)做海賊的他與山治一起在東海組建了海上餐廳餐廳巴拉蒂，專(zhuān)門(mén)在海上為沒(méi)有東西吃的人提供食物。
性格分析
外表粗魯?shù)恼芊蚱鋵?shí)很溫柔很可愛(ài)。他把胡子梳成麻花辮，以前海賊船的船頭是一只戴廚師帽的鴨頭。即使是打路飛山治等人時(shí)，也是用頭頂上長(zhǎng)長(zhǎng)的廚師帽敲打。對(duì)山治，他是救命恩人、師父（廚藝和腿功）、甚至父親。后來(lái)山治從他的身上繼承了杰出的廚藝和腿技。
根據(jù)漫畫(huà)扉頁(yè)連載《在世界的甲板上》，哲夫在“大事件”結(jié)束兩年后，特地將海上餐廳重新裝潢一番，還在甲板上閱讀草帽一伙重新出發(fā)的消息。
